吃货都是胖子？错！并不是！

吃货都是胖子？错！并不是！...

每一个减肥失败的胖纸都敌不过吃货命运的捉弄，这真是一个忧伤到极致的故事啊……然而，世界就是那么不公平，胖子的周围总是有，只吃不胖人神共愤的生物存在！她吃的比你多的多，还动不动就半夜吃宵夜，然而还是那么不公平的瘦，不知道是不是上辈子拯救了全世界，才会这么吃吃吃，就是不长肉！！！（我写这篇文章时，表情都是扭曲的！！太生气了！）那么你还认为，吃货就一定是胖子吗？错！并不是！

肥胖本质是什么？

肥胖症是一种由多种因素引起的慢性代谢性疾病，以体内脂肪细胞的体积和细胞数增加致体脂占体重的百分比异常增高并在某些局部过多沉积脂肪为特点。单纯性肥胖患者全身脂肪分布比较均匀，没有内分泌紊乱现象，也无代谢障碍性疾病，其家族往往有肥胖病史。

发胖的因素

1.遗传因素

大多认定为多因素遗传，父母的体质遗传给子女时，并不是由一个遗传因子，而是由多种遗传因子来决定子女的体质，所以称为多因子遗传，例如非胰岛素依赖型糖尿病、肥胖，就属於这类遗传。父母中有一人肥胖，则子女有40%肥胖的机率，如果父母双方皆肥胖，子女可能肥胖的机率升高至70%～80%。

2.社会环境的因素

很多人都有着能吃就是福的观念，现今社会，食物种类繁多，各式各样美食常在引诱你，再加上大吃一顿几乎成为了一种普遍的娱乐，这当然成为造成肥胖的主要原因。

3.心理的因素

为了解除心情上的烦恼、情绪上的不稳定，不少人也是用吃来作发泄。这都是引起饮食过量而导致肥胖的原因。

4.与运动有关的因素

运动有助消耗脂肪，在日常生活之中，随着交通工具的发达，工作的机械化，家务量减轻等，使得人体消耗热量的机会更少，另一方面因为摄取的能量并未减少，而形成肥胖。胖导致日常的活动越趋缓慢、慵懒，更再次减低热量的消耗，导致恶性循环，助长肥胖的发生。

饭量大小与胖有关吗？

从能量摄入的角度说，胖与不胖是由我们吃的食物数量和质量共同决定的，而非仅由食物的数量决定。如果某种食物含的碳水化合物、脂肪、蛋白质多的话，摄入这类食物越多，就越有发胖的趋势。

每克碳水化合物、蛋白质能提供的能量是4千卡，每克脂肪能提供的能量是9千卡，可见同样是产能营养素，脂肪能提供的能量越多，促肥胖能力越强。这就是为什么说“高脂食物易使人发胖”的来源。

此外，有科学研究表明，升糖指数越高的食物，越容易促进人的发胖。因为这些食物势必会急剧刺激胰岛素的分泌，而胰岛素的分泌又会促进脂肪的合成，也就是说，胰岛素分泌越多，脂肪合成越厉害。因此，说甜食让人易发胖，道理也在于此。

为什么有人“喝水都长肉”？

如果喝的是白开水，科学上讲是不会让人发胖的。因为白开水中没有任何一种能够让人长胖的营养素。所以理论上讲是不会“长肉”的。但是，如果喝的“水”不是传统意义上的水，而是各种市售饮料，那就另当别论了。大部分市售饮料都含有糖，且含量不低，平均每100毫升含糖量高达10克，一瓶500毫升的甜饮料大约含50克糖，给人体提供的能量是240千卡，相当于一普通大小碗的白米饭的能量。可见，喝什么样的水，才是是否长肉的依据。要想不长肉，最好远离一切饮料，各种不加糖的饮品才是好的选择。

怎么吃都不发胖，是什么原因？(1) 自身体质

一般这类人基础代谢较高，基础代谢是指人体维持生命的所有器官所需要的最低能量需要，不同个体间的差异还是很大的。一般来说，代谢越高人体消耗的能量也越多，越不容易吃胖。

(2) 甲状腺激素分泌过多

甲状腺激素能刺激新陈代谢，消耗过多能量，让人多吃也不易胖。然而，甲状腺激素过多会引发疾病——甲亢，吃得很多反而消瘦。如有这种可能建议尽早去医院就诊。

(3) 胃肠系统有问题

吃得再多也不胖的人，有可能是胃肠不好，消化吸收功能无法正常运作，吃的食物大多还没被身体吸收，就被排泄出体外了，身体长期处于亚健康状态，这种情况其实并不是好现象，长时间地吸收不好有可能导致身体缺乏某种营养素。

(4) 运动量大

有运动习惯且运动量较大的人通常会比运动量少的人更能保持身材，因为运动可以消耗掉多余的卡路里，自然胖不起来的。此外，经常运动可以提高身体瘦组织的比例，瘦组织比例越高的人越不容易发胖。另外，采用少量多餐的进食习惯、拥有良好早餐习惯的人更不易发胖。

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