这种吃了会变笨的包子,目前市场卖的还很火!

 

悲惨啊...刚刚这美女还在炒菜.....生命瞬间没了!2016-04-24今曰关注昨日下午北京一主妇在厨房...



包子我们都爱吃
但你知道有些包子
卖相好、口味香甜
其实都是添加了“铝”
这些包子吃多了
会!变!笨!
近日,一家“荣华包子店”被执法部门查封,涉事老板也被警方刑事拘留。



而原因竟然是这家包子铺在制作包子时,使用了国家明令禁止的复合型膨松剂含铝“泡打粉”



“香甜泡打粉”的主要成分是硫酸铝钾和硫酸铝铵,公开数据显示,长期摄入过量铝会造成记忆力衰退、智力下降等症状。



我国《食品添加剂使用标准》规定,从2014年7月1日开始,除油炸食品外,馒头、包子等发面制品禁止添加含铝膨松剂。
在南京市场上

这种添加剂还有售卖吗?
记者首先来到了某市场。由于油炸食品还可用,因此“含铝泡打粉”目前仍然算是合法添加剂。



 “现在做包子馒头糕点不能用这个东西了 ,但还是有些人会用。”某店老板表示,因为含铝泡打粉便宜,而且使用后卖相口感都好,不少不法分子还是愿意铤而走险。









如何区别包子是否含“铝”?
记者分别用含“铝”和不含“铝”的
这两种泡打粉包包子
看看两种包子的最终区别在哪?
1、捏松软
含“铝”包子:蓬松,没有回弹力
无“铝”包子
:面质紧实,能迅速回弹
2、察气孔
含“铝”包子:气孔非常均匀
无“铝”包子
:气孔少
3、看颜色
含“铝”包子:更白更亮
无“铝”包子
:黯淡无光
4、尝味道
含“铝”包子:吃起来感觉香甜
无“铝”包子:原汁原味,很劲道


如果仔细辨别,通过这四点基本可以看出包子内含不含铝。而针对各家包子铺使用的原料,南京市食药监部门也会定期进行抽检。

大家最好找正规的包子店购买,同时呼吁商家,食品安全关乎民生,是良心问题,多生产安全合格的产品,让我们的生活更加幸福,更加安全。


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