到韩国,品味街头小吃

 

有太多的人来韩国不是为了吃高逼格的韩牛,也不是为了看哪一个组合的演唱会,而是单纯为了街边的小吃。韩国的电视剧...



有太多的人来韩国不是为了吃高逼格的韩牛,也不是为了看哪一个组合的演唱会,而是单纯为了街边的小吃。

韩国的电视剧也会把街头小吃摊当成一种重要场景来呈现。

有多少高富帅被灰姑娘带着第一次吃路边摊而兴奋。





到了韩国,除了餐厅內的佳肴,路边摊和小吃店的市井美味也千万不能错过!

能以最低的价格享用美味的当属街边小吃,无形之中这已经形成了韩国的一种独特的街边饮食文化。既可以站在摊边吃,也可以打包带回家吃,因为价格合理,种类丰富且量多而深受年轻人的喜爱。路边小吃摊在梨大、新村、弘大等大学密集地区或狎鸥亭、钟路、明洞、江南站等繁华的购物街上常常可以见到。每个季节还有不同的时令美味,比如夏季的刨冰、冬季的热汤和紫菜包饭等。小鹿作为一个来韩五年的留学党,为大家介绍一下韩国人气最高的街边美食吧。



一、炒年糕

说起韩国最有代表性的街边小吃,很多人都会第一时间联想到韩剧里人们站在大排档边上,吃炒年糕吃得热火朝天的样子吧。小小一块年糕蘸饱红艳艳热腾腾的酱汁,放入口中来不及细细品味,就被辣得连连吐舌呼气了。炒年糕已经不仅仅是韩国街头小吃、韩国饮食的代名词,更多的甚至已经成为韩国的“名片”,体现出韩国的“年糕文化”。来韩国怎么能不吃正宗的炒年糕(떡볶이)呢?炒年糕不只是韩国本地人,在外国人中也很受欢迎呢,是每个最传统的大排档(韩语叫做“包装马车”)上都会有的一种标志性小吃。来一份热乎乎、又香又辣的炒年糕,尝尝最正宗的韩国味儿吧!怕辣的亲故不要吃太多哦。

价格:2000—3000韩币/份

明洞

二、鲫鱼烧(又名“小鱼饼”)

圆鼓鼓的鲫鱼形状的脆皮香脆可口,红豆馅儿甜蜜软糯,轻轻咬一口,热乎乎的红豆沙就流了出来,甜香满口,尤其在冬天更受欢迎呢。这就是韩国另一种代表性的街头小吃,因外形酷似鲫鱼形状而得名鲫鱼烧(붕어빵)。这是韩国“最可爱”的街边小吃,因其绝佳的口感、实惠的价格而广受欢迎。这也是韩国足够传统的一种点心,甚至韩国俗语里还有它的身影呢(韩国俗语“小鱼饼父子”,意为父子俩一个模子刻出来的。)

价格:1000韩币3个(有没有很人性)

梨花女子大学

三、鱼饼串(어묵)

这是完全可以和炒年糕相媲美的小吃,诱人的香味只是看一眼就垂涎欲滴。鱼饼是碾碎的鱼肉做成的,旁边放着煮鱼饼的萝卜海带汤或螃蟹海鲜汤。鱼饼从热气腾腾的清汤中捞出,还带着海带或螃蟹的鲜美,蘸一点秘制酱汁,鲜咸可口。吃完鱼饼来一碗热汤,胃里热乎乎的,感觉好极了!冬天的鱼饼可是街头人气王噢~一般会有辣与不辣两种口味,辣的会更有feel~~~
价格:800—1000韩币/串

明洞

四、紫菜包饭

紫菜包饭(김밥)是韩国的日常料理,韩国人经常会把它作为便当的首选。酸甜的腌萝卜,爽口的蔬菜,咸香的火腿,香喷喷有嚼劲的米饭,用紫菜卷成迷你小包饭,看似很简单,但味道真的不简单,而且超级适合吃完烤肉以及油炸类的伙伴们吃,解腻神器!

价格:1000—3000韩币/串(根据个头的大小,价格不一)

北村韩屋村

五、烤鸡肉串

韩国最常吃的肉其实不是猪肉而是鸡肉,街边小吃自然也少不了,鸡肉串(닭꼬치)是鸡肉跟葱段串成串,加辣味调料烤制成的,是炭火烤肉哦。香葱经过烤制散发出来特别的清爽味道,配上鸡肉真的是美醉了,辣酱也是超级浓郁有味!怕辣的亲们建议吃原味的哦,特别鲜香,是最不可错过的小吃~~~

价格:2000—2500韩币/串

明洞

六、华夫饼

街头甜点华夫饼(와플)原本是比利时、美国等地最常见的西式点心,现在也成了韩国最常见的甜点。韩国当下最流行的吃法是华夫饼夹冰淇淋,或者蘸着蜂蜜、巧克力酱、鲜奶油或苹果酱也很好吃噢,又薄又脆的华夫饼搭配甜甜的冰淇淋或果酱,真是天生一对,美味绝配!

价格:1000—2000/个(加冰淇淋的话要加钱哦~)

明洞

七、鸡蛋面包

如果听到鸡蛋面包(계란빵)会不会想到是鸡蛋与面和在一起,做成的面包呢?当然不是啦,韩国的“鸡蛋面包”是先把面包烤熟,在面包上打整个生鸡蛋,透过面包把鸡蛋蒸熟的过程,这样的鸡蛋面包谁不想赶紧尝一下,撒上的紫菜或坚果也是超级有提味的效果的。

价格:2000韩币/个



八、鱿鱼

韩国的鱿鱼(오찡어)吃法其实有很多种,烤鱿鱼,炸鱿鱼,鱿鱼丝,鱿鱼片以各种形式出没于韩国的大街小巷,三面环海的国家对海鲜的研究自然不会少,而且大多选择肉多饱满的鱿鱼作为原材料,在韩国人眼中这是很不错的下酒菜呢。

价格:5000韩元

明洞

九、米肠

米肠又称血肠(순대),是韩国的一种传统小吃。听到米肠不要认为是米做的哦,米肠是红薯条切碎后灌入洗干净的猪大肠里,还会放很多蔬菜在里面,多数时候蘸着盐巴吃,或者像炒年糕一样淋上辣辣的酱汁做成炒米肠。千万不要被他的外表吓到噢,味道真的超出想象的好吃!如果不喜欢吃内脏的话,提前跟大妈说只要米肠就好,很多时候跟炒年糕混在一起吃也别有一番风味呢。

价格:3000—4000韩币/份
币/袋(根据不同存在形式,价格不一)

明洞

十、旋转土豆

旋转土豆(회오리 감자)顾名思义,旋转的土豆,很多人可能会认为与普通的薯片没有什么区别,真的不是这样的哦,油炸的土豆搭配秘制调料粉,真的很有特色,而且是一个土豆接连不断做成的螺旋状的薯片,是不是很有意思呢。入口酥脆,是近几年新兴的小吃,很受年轻人的喜爱和追捧。有洋葱、芝士等多种口味可供选择。

价格:2000韩币/串

梨花女子大学

这只是韩国小吃中的九牛一毛,想要吃到更多还是需要亲身体验噢。实际了解一下,你会发现不一样的韩国,不一样的饮食文化,不一样的街边小吃。舌尖上的韩国,等你来吃!


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