同样是吃水果,为什么你就吃胖了?

 

夏季健身,你会挑水果吗?...





最近上下班的地铁口,水果小贩明显增多了,很多人下晚班后顺便提个西瓜回家,估计很多女生晚上就直接水果代餐减肥了,(当然一直关注小厨的肯定不会犯这种低级错误)。

夏天到了,又到了水果热销季,小厨觉得这个时候有必要写这篇文章。

时间宝贵 你可以挑着看

01、水果减肥法/代餐就是bitch;

02、一天吃多少水果合适;

03、什么时候吃水果效果最好;

04、水果的清洗消毒和储存;

05、哪些水果是肥胖杀手;

06、划重点,健身适合吃哪些水果;

(gi值、含糖量)
01、
水果减肥法/代餐就是bitch;


大家百度一下水果减肥法,会出现各种各种各样的,总结下来俩点:一是过分夸大水果的营养;二是各种水果减肥法容易走向节食以及营养不均衡的错误方法里去。
第二天
  早餐:三明治1份+益力多1瓶+番茄1个
  午餐:斋面1碗+水煮青菜+苹果1个
  晚餐:米饭半碗+凉拌西洋芹菜+味噌汤+杨桃1个
  第三天
  早餐:白煮蛋1个+豆浆1杯+大番茄1个
  午餐:杂米饭半碗+炒草菇+冬瓜汤1碗+橙1个
  晚餐:糙米饭半碗+水煮青菜+金针汤+猕猴桃1个


(比如上面这个水果减肥法的三餐搭配,一会大家可以在评论里一起讨论下)
02、
一天吃多少水果合适;
根据《中国居民膳食指南》建议每天吃200到400克左右水果,一般每天1到2个水果。当然这是建议的量,很多人在夏天抱个大西瓜啃,怎么也得超过400克,所以这个问题后面有讨论,一些容易多吃的水果。

03、
什么时候吃水果效果最好;
在小厨看来,早晨不空腹吃水果,健身减肥的伙伴晚上8点以后不吃高糖水果,餐前餐后一个小时内吃水果不是很好(餐前吃了,导致该吃饭时不饿,不好好吃饭,餐后一吃完饭吃水果造成能量过剩。这点大家可以和我们讲过的少吃多餐结合起来)。

04、
水果的清洗消毒和储存;
1、流动清水冲洗;

2、小苏打水浸泡/淘米水/盐水浸泡,起到去除农药、杀菌的作用;

05、
哪些水果是
隐形
肥胖杀手;
小厨总结了俩类:

1、以西瓜味代表的水分充足“大型”水果,这里的大指的是个头大,西瓜,哈密瓜等,尤其是夏天到了,西瓜可能成为了很多女生抱在手里的美食,西瓜本身热量很低的,25大卡/100克,包括小厨在内每次吃西瓜都是吃到肚皮鼓起来才停;

2、个头小,越吃越上瘾的水果,以“葡萄44大卡/100克、龙眼71大卡/100克、荔枝71大卡/100克“为代表,往往是一碟子,一会就吃光了。

06、划重点
,健身适合吃哪些水果;


其实这个问题很多平台的文章都讨论过,他们可能会推荐草莓、蓝莓、火龙果、苹果、石榴等,理由无外乎

共性:富含膳食纤维,各种维生素啊,矿物质啊,热量低啊,促进新陈代谢啊,

特性:以及可能含有钾、味酸、氨基酸(多种)、花青素,等特有的营养素,能够起到特定的作用。

这些其实都是废话,我们吃水果就像我们吃蔬菜一样,多样化就好,别过分夸大单一水果的营养价值。



当然我们健身亲们吃水果注意俩个参考:GI 值和含糖量

GI值:血糖生成指数,划分标准0~55低GI,55~75中GI,75以上为高GI。食物GI值越高越不利于减肥,一般减脂健身尽量选择低GI值食物。

(关于GI值,公众号回复GI,了解更多。)

GI值比较高的水果有:西瓜、荔枝、龙眼;



(注、除了gi值还有一个GL值:食物血糖指数,部分食物gi值虽然高但是gl值确比较低,比如西瓜就是,因此减肥西瓜是可以吃的,这里关于gl 不做拓展解读了,感觉太复杂没必要,大家平时参考gi值就好)。

GI值比较低的水果有:橙子、苹果、奇异果、梨等、柚子含糖量比较高的水果有:荔枝、芒果、无花果、樱桃、葡萄;含糖量比较低的水果有:牛油果、蔓越莓、覆盆子、黑莓、草莓、柚子等
常见食物含糖量

含糖量在4%—7%之间的水果:西瓜、草莓、白兰瓜等;

含糖量在8%—10%之间的水果:梨、柠檬、樱桃、哈密瓜、葡萄、菠萝;

含糖量在9%—13%之间的水果:苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等


看完今天的推文,下次一起约着去逛水果摊吧!




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