野菜养生粥,降压又防癌!妥妥的!!

 

粥,不仅自身营养丰富,更是其他营养食物的绝佳载体。把野菜与米粥健脾补中有机地结合起来,寓药于粥,有祛病而不伤正气的特点,自古以来就备受历代养生家的重视。今天给你推荐3款降压又防癌的野菜养生粥,你一定喜欢得不要不要的!...




春天是各种野菜大量上市的季节,其中不乏食疗佳品。

1、青蒿蹄花汤,清热润燥

提起青蒿,读者朋友们都知道屠呦呦获奖的提取物青蒿素。其实,青蒿的美名古已有之,青蒿的嫩苗叫茵陈,是中药里面清热退黄疸的药。

清明至谷雨前后的青蒿正是美味娇嫩的时候,怕上火的朋友们,不妨吃上一些青蒿蹄花汤,因为青蒿的清热功效还是不错的。青蒿含有多种矿物质和维生素,是清热解毒佳品,再配以胶原蛋白、脂肪丰富的蹄花,更具滋补润燥功效。其中,青蒿蹄花汤是非常不错的食疗佳品。

2、荠菜百合粥,降压防癌症

荠菜的营养价值和药用价值皆很高,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。所以,民谚又有“三月三,荠菜当灵丹”的说法。

春季是高血压好发的节气。许多人会出现头痛、眩晕、失眠、健忘和血压升高等症状。荠菜含有乙酰胆碱、谷甾醇、季胺化合物和大量的粗纤维,食用后可增强大肠蠕动,促进排泄,不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量,而且还有降血压的作用。荠菜还含有丰富的维生素C,可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺,可预防胃癌和食管癌。食疗上,可以用荠菜煮百合粥。

荠菜适合春季食用,但需要注意以下几点:要挑选不带花的荠菜,这样才比较鲜嫩好吃。荠菜可宽肠通便,便溏者慎食。体质虚寒者不能食用荠菜。

3、秧草烧鳜鱼,排毒防感冒

秧草,1-2年生草本植物,又名金花菜、三叶菜、苜蓿等,是我国古老的蔬菜之一。秧草是一种纯天然的绿色野菜,有“野菜之王”的美称,它的钙、锌、硒、维生素C和B2五大营养素在绿叶蔬菜中位列榜首,维生素C是橙子的4.8倍,胡萝卜素是雪里蕻的8.5倍,硒是马兰头的11.4倍,钙是莼菜的17倍,《本草纲目》记载金花菜有“利五脏,轻身健人,洗去脾胃间邪气,通小肠诸恶热毒”之功效。

春季是各种呼吸道传染病的高发季节。适当补充维生素C,可以大大缩短呼吸道感染周期,加快病人康复,有助于排毒和预防感冒。因此,这个时候吃些有秧草作为食材的佳肴,是一种不错的选择。

食疗上,秧草烧鳜鱼排毒还防感冒。

看完后记得分享哦!懂得分享的人,生活会越来越美好!

我们致力于保护作者版权,部分作品来自互联网.无法核实真实出处,如涉及侵权,请直接联系小编删除.谢谢!

《王教授养生堂》,传播养生资讯,分享健康理念!点击标题栏下“王教授养生堂”加关注!也可搜索“wjsyst”加关注,欢迎免费订阅!

微信扫描二维码,轻松关注享健康!


    关注 王教授养生堂


微信扫一扫关注公众号

0 个评论

要回复文章请先登录注册