这才是咱老北京最地道的早点铺子!排队也要吃!

 




Breakfast

帝都 · 早餐
一碗热乎乎儿的豆汁儿配上焦圈儿咸菜丝儿
,跟对面儿一边儿听广播一边儿聊国安的大爷侃几句大山;
托一碗炒肝儿配二两包子,
我们怀念着老炮儿的时代;
一碗豆腐脑儿配一张现炸的油饼,
忘不了生活在胡同儿里的日子;
吃过的山珍海味,
却遮挡不住儿时记忆里的味道……
Breakfast
NO.1 老磁器口豆汁店

老北京人最认可的老味道




店铺:老磁器口豆汁店

地址:东城区天坛北门对面(老磁器口豆汁店2楼正餐部肆友轩)

人均:15元
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“老北京”都知道这里,店里都是爷爷辈的食客,分店很多,但还是这儿最正宗。早餐喝豆汁儿必须两碗起,灰绿色的品相是品质地道的表现,很浓很稠,酸涩浓重的口感直叫“爱的人爱死,恨的人恨死”!觉得难以入口的话,也许只是打开的方式不对,来份焦圈蘸着,吃一口油油脆脆,吸溜一口滑滑稠稠,在嘴里淀粉的甜味可以消减豆汁的酸味,搭配起来棒极了!
NO.2 大兴胡同面茶

胡同里的人气面茶




店铺:大兴胡同面茶

地址:东城区交道口南大兴胡同7号

人均:3元
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老板是个热情的北京大姐,做的面茶京味儿十足。看上去家家都差不多的面茶,口味上差别还是不小的,这家的面茶尤为细腻,小米面熬得恰到好处,有本身淡淡的香气,浓浓的浇上一层芝麻酱,再撒上一层芝麻,喝上一口,真是香在嘴里暖在心里。
NO.3 凯琳虎坊桥卤煮

老板再拿劲儿也不影响美食的诱惑




店铺:凯琳虎坊桥卤煮

地址:西城区虎坊桥路7号工人俱乐部南侧

人均:26元
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很多人都说在这儿一口吃回了童年,尤其是包子,一半儿发面一半儿死面,微微有油渗出~卤煮料足味儿正,不过发挥不太稳定;炒肝儿的话也是做得可以了,芡汁儿勾得很到位。
NO.4 老回回小吃店

小区里的超人气小吃早点




店铺:老回回小吃店

地址:安德路83号工美大厦东侧

人均:11元
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对清真小吃早点的高要求这里都能满足,老板从小就住在这儿附近,这做小吃的手艺是父辈传下来的,附近的回民几乎每天早上都来报道哟。 豆面丸子很见功夫,不像其他家吃起来外面软里面硬,这儿的入口松软,从里到外都是软软的口感超级棒。做法是绿豆和面,再炸,再煮,看似家常做起来却很麻烦,每一个步骤都非常讲究。
NO.5 老满爆肚牛羊肉

肉满到往外溢的肉夹馍




店铺:老满爆肚烧牛羊肉

地址:西城区宣武区牛街输入胡同甲54号(大顺堂西侧)

人均:23元
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芝麻烧饼烤得鲜香酥脆,里头的瓤儿还是松软的,一口下花椒香气四溢,肉很有嚼头却不老,酱汁也给的很足,吃到嘴里一点也不会干,还可以加点店里自制的辣椒油提香!简直欲罢不能!而且只要5块钱!
NO.6 杨记老北京烧饼

种类超全的烧饼铺子




店铺:杨记老北京烧饼

地址:海淀区民族大学西路(北外小东门南)

人均:2元
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物美价廉的烧饼铺子,一般是附近的人去吃的比较多~芝麻烧饼、椒盐儿烧饼、糖火烧、螺丝转儿等,现烙出锅的时候吃最香!另外还有菠萝馅儿、香芋馅儿、五仁儿馅儿等创新口味。
NO.7 徐记烧饼铺

胡同里天天排队的芝麻烧饼




店铺:徐记烧饼铺

地址:西城区白塔寺安平巷31号

人均:8元
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在这里能吃到最传统老北京做法的烧饼,半发面小茴香口,纯烤烧饼,吃起来口感更实在,伴随着附近很多北京土著居民的成长,口味始终如一。老板脾气很好而且手脚麻利,一边招呼着客人,一边手也不住的忙活着,三两下一份热气腾腾的豆面丸子汤+烧饼就摆在你面前了。
NO.8 护国寺小吃店

大概是北京小吃最全的店




店铺:护国寺小吃店

地址: 西城区 地安门外大街180号

人均:17元
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其实护国寺还是不错的,各种老北京小吃都有,特别全乎儿~奶油炸糕是最爱!可能是全北京最好吃的奶油炸糕了!另外像豆汁儿焦圈儿、艾窝窝、驴打滚儿、豌豆黄儿、象鼻子糕、麻团儿、面茶、杂碎汤等等这些传统小吃也都一样不少,算下来得80多种!
NO.9 炒肝赵记

名不虚传的实在炒肝




店铺:炒肝赵记

地址: 东城区 沙子口路8号(安乐林路口)

人均:20元
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地道的北京炒肝儿店,在京城街头经营了几十年,品质却始终如一,引得京城不少食客慕名而来,寻访记忆中那最纯正的炒肝味道。赵记始终秉承着传统制作工艺,每一道工序都一丝不苟,所以做出的炒肝也保持着京城的最高水准。汤汁油润透亮,爽滑的肥肠和鲜嫩的猪肝均匀地分散其中,再加上淡淡的蒜香,不由得让人垂涎三尺。
NO.10 天兴居

清朝同治末年的老字号




店铺:天兴居

地址:东城区前门鲜鱼口街81-83号(近前门大街)

人均:21元
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始建于清朝同治末年的老字号,按理说他家的炒肝儿应该吃蒜不见蒜的,不过现在不能完全做到也很正常。口味上还是保留了传统的味道,托着碗底转着圈儿的喝完一碗心里还是倍儿美的!包子也不错~
NO.11 黑窑厂街糖油饼

见天儿排长队的网红糖油饼




店铺:黑窑厂街糖油饼

地址:西城区黑窑厂街四平园南平房3-1号

人均:8元
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估计是北京最红的糖油饼了!见天儿早上七点就开始排大队,差不多九点多就能卖光了,饼厚糖多,现炸的又热又香!烧饼夹糖油饼配豆腐脑儿也是绝了~
NO.12 李记烧饼铺

小汤山土著都推荐的烧饼




店铺:李记烧饼铺

地址:小汤山镇新世纪北侧(近小汤山疗养院)

人均:8元
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在小汤山一带鼎鼎有名的烧饼小吃店,算是老店了,用的是父辈传下来的手艺,这手艺可把附近的居民“降”得服服帖帖的。最适合早餐的时候吃,标配是烧饼夹肉+一碗汤,若能吃到热乎乎刚出炉的烧饼最好,那叫一个脆啊,里面可以加驴肉或者肘子肉,基本没肥肉,嫩嫩的只有酱香,吃起来很解馋。
NO.13 京天红

南城排队最凶的天津炸糕




店铺:京天红

地址:虎坊桥7号(近工人俱乐部)

人均:4元
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说是京城最好吃炸糕也不为过,面皮金黄特别诱人,咬起来特别脆,里面的豆馅儿量特别足,吃起来一点都不腻而且越吃越想吃,那是因为馅儿里有桂花香,这一点点创意十分了得,不仅吃起来和其他家完全不一样,而且这股清甜的劲儿实在让味道加分不少,瞧那每天每时每刻的大长队就知道它的美妙啦!

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