来片吐司,刷个牙就能吃上香脆早餐

 


早餐要吃好,谷物蛋白质都少不了。像菜菜家千年如一日都是白粥+水煮蛋组合,超快,但是根本谈不上好不好吃。

偶尔心血来潮会买包吐司,配杯牛奶,再来颗水煮蛋。营养是营养了,但也绝对称不上美味。

昨天看到一个吐司蛋奶布丁的做法,看起来好吃又简单的样子。根本等不及第二天做早餐,直接昨晚就实践当晚餐了,哈哈。

做完一吃,上面是脆脆的吐司,下面是幼滑香甜蛋奶布丁,还有那带点微酸的提子干。味道实在太惊艳。

而且果然是一道超级简单,超级懒人的快速早餐,边刷牙都可以搞定哦。

为大家准备了3种方法,只要家里有微波炉、烤箱、平底锅,就都可以试试啦~

食材准备

1.吐司:2片吐司,切块。(如果你用微波炉和烤箱做,可以在没切块前,先在吐司上抹点液化了的黄油)

2.鸡蛋:1个,打散。

3.牛奶:1瓶

4.调味:黄油、白糖、葡萄干(用清水洗干净,泡一下)。

温馨提示:这是一人份的量,当然你如果没菜菜大吃,可以吃2个人。

做法



烤箱版:

1.涂好黄油的吐司,放进铺了锡纸的烤盘上,进烤箱180度上层烤5分钟。(这一步其实也可以省略,烤一下是为了让吐司更脆,不烤也可以)
2.牛奶、鸡蛋、白糖混合后,搅打均匀。把每片吐司都沾上蛋奶液。


3.在烤碗中铺一层吐司块儿,撒几颗葡萄干,倒剩余的蛋奶液下去。最上面一层吐司块儿不用完全浸泡在蛋奶液中,可保留酥脆感。


4.烤盘装一盘热水,把烤碗放进烤盘里,烤箱预热200度,水浴法烤25~30分钟,蛋奶液凝固为好。
微波炉版:

前面三个步骤与烤箱版一致,最后微波炉500瓦,先加热一分钟,再30秒一加,一共加3次的样子,等到表层干内里略湿即可。
平底锅版:

1.平底不沾锅用黄油抹抹匀,中火热锅。

2.小火,吐司入锅煎两面金黄、脆硬,煎的过程也可以给吐司块上抹点蜂蜜,会很甜脆。

3.煎到吐司两面脆黄,加入蛋奶液,小火煎到凝固出锅。非常好吃~嫩化脆甜~

小贴士



1.做这款布丁的吐司请选用白吐司或原味吐司。如果家里没有淡奶油也可以用牛奶代替。

2.牛奶可以先用来浸泡葡萄干,一物二用嘛。

3.最上面一层吐司块儿不用完全浸泡在蛋奶液中,可保留酥脆感。

4.烤箱版用隔水烤或水浴法,可使布丁口感更细滑。

5.吐司烤至金黄时要及时覆盖锡纸再继续烤,以免顶部烤糊。

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