白洋淀诗会的才女,不但会写诗还懂野菜药性!
七律轱辘体《人间有味是清欢》新韵(一)香椿芽人间有味是清欢,谷雨椿芽姿色鲜。复叶条条生翠羽,繁枝朵朵顶红...
七律 轱辘体《人间有味是清欢》新韵
(一)香椿芽
人间有味是清欢,谷雨椿芽姿色鲜。
复叶条条生翠羽,繁枝朵朵顶红颜。
滋阴理血健脾胃,补肾杀虫散痹寒。
纤手摘得春序嫩,奇香馥郁润心田。
(二)苣荬菜
草长莺飞远天蓝,人间有味是清欢。
宿根沐雨芳馨溢,细叶由风苦韵添。
凉血破淤清火热,充饥解饱度荒年。
寻常不再农家菜,已做头盘宴上餐。
(三) 荠菜
朝迎旭日觅灵丹,野荠欣欣入眼帘。
亘古无华承美誉,人间有味是清欢。
挑肥拣瘦篮筐满,地厚天高胸臆宽。
遥想神农尝百草,药食一脉本同源。
(四)野蒜
阡陌纵横信步闲,葱葱小蒜麦田边。
根须洁净颜如玉,花伞幽芬质若兰。
沟垄贫瘠生淡雅,人间有味是清欢。
垂涎不等暮春后,五菜之中品薤甘。
(五)榆钱
高高大树老屋前,摘採童真思绪绵。
串串榆钱买旧梦,层层绿意染新篇。
青衫敝袖身心暖,淡饭粗茶唇齿甜。
尝遍三春方悟道,人间有味是清欢。
人间有味是清欢,谷雨椿芽姿色鲜。
复叶条条生翠羽,繁枝朵朵顶红颜。
滋阴理血健脾胃,补肾杀虫散痹寒。
纤手摘得春序嫩,奇香馥郁润心田。
(二)苣荬菜
草长莺飞远天蓝,人间有味是清欢。
宿根沐雨芳馨溢,细叶由风苦韵添。
凉血破淤清火热,充饥解饱度荒年。
寻常不再农家菜,已做头盘宴上餐。
(三) 荠菜
朝迎旭日觅灵丹,野荠欣欣入眼帘。
亘古无华承美誉,人间有味是清欢。
挑肥拣瘦篮筐满,地厚天高胸臆宽。
遥想神农尝百草,药食一脉本同源。
(四)野蒜
阡陌纵横信步闲,葱葱小蒜麦田边。
根须洁净颜如玉,花伞幽芬质若兰。
沟垄贫瘠生淡雅,人间有味是清欢。
垂涎不等暮春后,五菜之中品薤甘。
(五)榆钱
高高大树老屋前,摘採童真思绪绵。
串串榆钱买旧梦,层层绿意染新篇。
青衫敝袖身心暖,淡饭粗茶唇齿甜。
尝遍三春方悟道,人间有味是清欢。
“人间有味是清欢”取自《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》中尾句。
原文:元丰七年十二月二十四日,从泗州刘倩叔游南山。(宋代,苏轼)细雨斜风作晓寒,淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
原文:元丰七年十二月二十四日,从泗州刘倩叔游南山。(宋代,苏轼)细雨斜风作晓寒,淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
白话翻译
细雨斜风天气微寒。淡淡的烟雾,滩边稀疏的柳树似乎在向刚放晴后的沙滩献媚。
眼前入淮清洛,亦仿佛渐流渐见广远无际。
乳色鲜白的好茶伴着新鲜的野菜。人间真正有味道的还是清淡的欢愉。——百度
香椿(学名:Toona sinensis)又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗。
根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。
古代称香椿为椿,称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。——百度
香椿炒鸡蛋
苣荬菜,为桔梗目菊科植物,多年生草本,全株有乳汁。
茎直立,高30~80厘米。地下根状茎匍匐,多数须根著生。苣荬菜又名败酱草(北方地区名),黑龙江地区又名小蓟,山东地区称作苦苣菜、取麻菜、曲曲芽,主要分布于我国西北、华北、东北等地,系野生于海拔200米—2300米的荒山坡地、海滩、路旁等地。能食用,东北食用多为蘸酱;西北食用多为包子、饺子馅,拌面或加工酸菜;华北食用多为凉拌、和面蒸食。
近年来,由于苣荬菜的保健功能日益受到人们的重视,在山东各地已开始进行人工种植。又由于苣荬菜耐盐碱的特性,在滨海及内陆盐碱地区均有大规模的栽培。其越冬栽培可于春节及早春蔬菜淡季上市,商品价值较高。苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的功效。能治疗贫血病、维持人体正常生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。凉拌苦菜
荠(学名:Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.)十字花科荠属一年生或二年生草本植物,高可达50厘米,茎直立,基生叶丛生呈莲座状,叶柄长5-40毫米,茎生叶窄披针形或披针形,总状花序顶生及腋生,萼片长圆形,花瓣白色,花果期4-6月。荠生长在山坡、田边及路旁,野生,偶有栽培。中国各省区均有分布,全世界温带地区广泛分布。荠可全草入药,茎叶作蔬菜食用,种子含油,供制油漆及肥皂用。
荠菜饺子
特别补充:荠菜,又名护生草、鸡心菜、净肠草。
生长在路边、野地和田埂上,唐代诗人白居易有“时绕麦田求野菜”的诗句,就是说荠菜,说明荠菜本为不在菜园种植的麦田野菜。
荠菜不仅是营养丰富的美味蔬菜,还能治疗多种疾病。
民间有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。可见,荠菜不仅是佳肴一碟,更是灵药一方。野蒜学名Allium macrostemon Bunge,属百合科多年生草本植物,葱属植物。
又名薤白、贼蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱(浙江)、菜芝、小根菜、细韭等;在四川等地亦有狗屎葱、野香葱葱的叫法。植株高可达70cm。鳞茎近球形,粗1-2cm;外被膜质鳞皮。叶基生;叶片线形,长20-40cm,宽3-4mm,先端渐尖,基部鞘状、抱茎。长葶由叶丛中抽出,单一,直立,平滑无毛;伞形长序密而多花,近球形,顶生;梗细,长约2cm;长圆状披针形,淡紫红色或淡紫色;雄蕊 6,长 长于花被;雌蕊1,2房上位,有3棱,长枝线形,细长。花期6-8月。主要生长于山坡,草丛中。鳞茎作药用,也可作蔬菜食用,在少数地区已有栽培。
野蒜炒鸡蛋
榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是"余钱"的谐音,因而就有吃了榆钱可有"余钱"的说法。当春风吹来第一缕绿色,金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴。据测定,每100克榆钱含碳水化合物8.5克,蛋白质3.8克,脂肪1克,膳食纤维1.3克,矿物质3.5克,钙280毫克,磷100毫克,铁22毫克,维生素B1、B2各0.1毫克,烟酸1.4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍,是西红柿的50倍。
榆钱也是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效,主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦;外用可治疗疮癣等顽症。中医认为,多食榆钱可助消化、防便秘。
榆钱鸡蛋汤
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