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七律轱辘体《人间有味是清欢》新韵(一)香椿芽人间有味是清欢,谷雨椿芽姿色鲜。复叶条条生翠羽,繁枝朵朵顶红...

 
七律 轱辘体《人间有味是清欢》新韵
(一)香椿芽
人间有味是清欢,谷雨椿芽姿色鲜。
复叶条条生翠羽,繁枝朵朵顶红颜。
滋阴理血健脾胃,补肾杀虫散痹寒。
纤手摘得春序嫩,奇香馥郁润心田。


(二)苣荬菜
草长莺飞远天蓝,人间有味是清欢。
宿根沐雨芳馨溢,细叶由风苦韵添。
凉血破淤清火热,充饥解饱度荒年。
寻常不再农家菜,已做头盘宴上餐。


(三) 荠菜
朝迎旭日觅灵丹,野荠欣欣入眼帘。
亘古无华承美誉,人间有味是清欢。
挑肥拣瘦篮筐满,地厚天高胸臆宽。
遥想神农尝百草,药食一脉本同源。


(四)野蒜
阡陌纵横信步闲,葱葱小蒜麦田边。
根须洁净颜如玉,花伞幽芬质若兰。
沟垄贫瘠生淡雅,人间有味是清欢。
垂涎不等暮春后,五菜之中品薤甘。


(五)榆钱
高高大树老屋前,摘採童真思绪绵。
串串榆钱买旧梦,层层绿意染新篇。
青衫敝袖身心暖,淡饭粗茶唇齿甜。
尝遍三春方悟道,人间有味是清欢。
“人间有味是清欢”取自《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》中尾句。

原文:元丰七年十二月二十四日,从泗州刘倩叔游南山。(宋代,苏轼)细雨斜风作晓寒,淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏,蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。


白话翻译

细雨斜风天气微寒。淡淡的烟雾,滩边稀疏的柳树似乎在向刚放晴后的沙滩献媚。
眼前入淮清洛,亦仿佛渐流渐见广远无际。
乳色鲜白的好茶伴着新鲜的野菜。人间真正有味道的还是清淡的欢愉。——百度

香椿(学名:Toona sinensis)又名香椿芽、香桩头、大红椿树、椿天等,在安徽地区也有叫春苗。

根有二层皮,又称椿白皮,原产于中国,分布于长江南北的广泛地区,为楝科。落叶乔木,雌雄异株,叶呈偶数羽状复叶,圆锥花序,两性花白色,果实是椭圆形蒴果,翅状种子,种子可以繁殖。树体高大,除供椿芽食用外,也是园林绿化的优选树种。

古代称香椿为椿,称臭椿为樗。中国人食用香椿久已成习,汉代就遍布大江南北。椿芽营养丰富,并具有食疗作用,主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾等。——百度

香椿炒鸡蛋




苣荬菜,为桔梗目菊科植物,多年生草本,全株有乳汁。

茎直立,高30~80厘米。地下根状茎匍匐,多数须根著生。苣荬菜又名败酱草(北方地区名),黑龙江地区又名小蓟,山东地区称作苦苣菜、取麻菜、曲曲芽,主要分布于我国西北、华北、东北等地,系野生于海拔200米—2300米的荒山坡地、海滩、路旁等地。能食用,东北食用多为蘸酱;西北食用多为包子、饺子馅,拌面或加工酸菜;华北食用多为凉拌、和面蒸食。

近年来,由于苣荬菜的保健功能日益受到人们的重视,在山东各地已开始进行人工种植。又由于苣荬菜耐盐碱的特性,在滨海及内陆盐碱地区均有大规模的栽培。其越冬栽培可于春节及早春蔬菜淡季上市,商品价值较高。苣荬菜具有清热解毒、凉血利湿、消肿排脓、祛瘀止痛、补虚止咳的功效。能治疗贫血病、维持人体正常生理活动,促进生长发育和消暑保健有较好的作用。凉拌苦菜

荠(学名:Capsella bursa-pastoris (Linn.) Medic.)十字花科荠属一年生或二年生草本植物,高可达50厘米,茎直立,基生叶丛生呈莲座状,叶柄长5-40毫米,茎生叶窄披针形或披针形,总状花序顶生及腋生,萼片长圆形,花瓣白色,花果期4-6月。荠生长在山坡、田边及路旁,野生,偶有栽培。中国各省区均有分布,全世界温带地区广泛分布。荠可全草入药,茎叶作蔬菜食用,种子含油,供制油漆及肥皂用。

荠菜饺子





特别补充:荠菜,又名护生草、鸡心菜、净肠草。
生长在路边、野地和田埂上,唐代诗人白居易有“时绕麦田求野菜”的诗句,就是说荠菜,说明荠菜本为不在菜园种植的麦田野菜。
荠菜不仅是营养丰富的美味蔬菜,还能治疗多种疾病。
民间有“阳春三月三,荠菜当灵丹”的谚语,还流传着“春食荠菜赛仙丹”的说法。可见,荠菜不仅是佳肴一碟,更是灵药一方。
野蒜学名Allium macrostemon Bunge,属百合科多年生草本植物,葱属植物。

又名薤白、贼蒜、野小蒜、小根蒜、山蒜、野葱(浙江)、菜芝、小根菜、细韭等;在四川等地亦有狗屎葱、野香葱葱的叫法。植株高可达70cm。鳞茎近球形,粗1-2cm;外被膜质鳞皮。叶基生;叶片线形,长20-40cm,宽3-4mm,先端渐尖,基部鞘状、抱茎。长葶由叶丛中抽出,单一,直立,平滑无毛;伞形长序密而多花,近球形,顶生;梗细,长约2cm;长圆状披针形,淡紫红色或淡紫色;雄蕊 6,长 长于花被;雌蕊1,2房上位,有3棱,长枝线形,细长。花期6-8月。主要生长于山坡,草丛中。鳞茎作药用,也可作蔬菜食用,在少数地区已有栽培。

野蒜炒鸡蛋



榆钱是榆树的种子,因其外形圆薄如钱币,故而得名,又由于它是"余钱"的谐音,因而就有吃了榆钱可有"余钱"的说法。当春风吹来第一缕绿色,金黄的榆钱就一串串地缀满了枝头,人们会趁鲜嫩采摘下来,做成各种美味佳肴。据测定,每100克榆钱含碳水化合物8.5克,蛋白质3.8克,脂肪1克,膳食纤维1.3克,矿物质3.5克,钙280毫克,磷100毫克,铁22毫克,维生素B1、B2各0.1毫克,烟酸1.4毫克等。榆钱的含铁量是菠菜的11倍,是西红柿的50倍。

榆钱也是防病保健的良药。榆钱具有通淋、消除湿热等功效,主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦;外用可治疗疮癣等顽症。中医认为,多食榆钱可助消化、防便秘。

榆钱鸡蛋汤



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