五一小长假去哪儿？不如来学学做马卡龙

马卡龙又有一很美好的名字叫做“少女的酥胸”，看起来是不是更诱惑呢？马卡龙层次感分明，外酥内软。咬一口，首先尝到的是很薄但酥脆的外壳，接着是又软又绵密的内层。和奶油的质感不同，杏仁饼的韧劲将馅料撑起，又给软腻的馅料增加了嚼劲。...



又到了“五一劳动节”了，在这里，首先祝福大家劳动节快乐！尤其感谢澳斯威尔公司300名的产业工人，你们奋斗在第一线，正是你们秉承着精致的工匠精神，才保证着一批又一批精良产品的出库，你们是公司未来蓬勃发展的保障。

澳斯威尔祝福那些辛勤的蜜蜂们。

马卡龙，又称作玛卡龙、法式小圆饼，是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富，外脆内柔，外观五彩缤纷，精致小巧。

Macaron一词本是法语，实际发音较接近“马卡红”。“马卡龙”是使用英语发音音译的结果。



近来掀起一股「马卡龙热潮」，其小巧可爱的外型、缤纷的色彩及多变的口味，迅速掳获了甜点爱好者的目光与味蕾。



很少甜点像马卡龙一样拥有鲜豔的外在，如美丽的桃色、青翠的绿色、沉稳的棕色、神秘的紫色等，即使和众多甜点摆放在一起，往往也能一眼就发现它的踪迹。

马卡龙层次感分明，外酥内软。咬一口，首先尝到的是很薄但酥脆的外壳，接着是又软又绵密的内层。和奶油的质感不同，杏仁饼的韧劲将馅料撑起，又给软腻的馅料增加了嚼劲。

    关注 澳斯威尔Ozway