什么是辟谷？

辟谷原是一种秘不外传的道家养生术，需要在专业老师的指导下，科学的关闭后天摄食能量系统，开启人体先天潜在能量系统，以顺应身体变化，进行排毒、补气、调理、平衡的一个自身修复过程，同时调理身心，提高机体免疫力，以达到祛病健身、延年益寿的目的。...





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辟谷原是一种秘不外传的道家养生术，需要在专业老师的指导下，科学的关闭后天摄食能量系统，开启人体先天潜在能量系统，以顺应身体变化，进行排毒、补气、调理、平衡的一个自身修复过程，同时调理身心，提高机体免疫力，以达到祛病健身、延年益寿的目的。
辟谷养生，通过打坐、站桩、呼吸、吐纳、鼓簌、咽津、服炁、内观、导引、静心、养气、太极、武术、运动、爬山、郊游等，理论与实践相结合、内外兼修、动静相宜、身心灵全面调节，减压释重、舒心畅志、身心愉悦。断食起源于宗教，宗教家们多有为“明心见性”、“体悟真理”而进行断食的。其中最著名的是释迦牟尼、摩西、耶稣和穆罕默德。这些圣哲都曾一次断食四十多天之久，获致体力、智力与灵力的飞速跃进，终于悟道。



古人长生不老法中，有一种“洗髓”修炼法，便是由禁食一天、两天开始，而后三天、四天等等，渐渐增加到二十八天，达到“伐毛洗髓、脱胎换骨”。

辟谷历史：可以追溯到3000年以上，远比中医及西医久远，应该属于古道医甚至追溯至古老的巫医时代。辟谷又称“却谷“、“断谷”、“绝谷”、“休粮”、“绝粒”，即不食五谷杂粮。

辟谷术起于先秦，大约与行气术同时。集秦汉前礼仪论著的《大戴礼记·易本命》说：“食肉者勇敢而悍，食谷者智慧而巧，食气者神明而寿，不食者不死而神。”是为辟谷术最早的理论根据。《淮南子·地形》也有类似的记载。而《人间》还载有实例，如记述春秋时鲁国人单豹避世居深山，喝溪水，“不衣丝麻，不食五谷，行年七十，犹有童子之颜色。”是为史籍所载最早之辟谷实践者。1973年长沙马王堆汉墓出土的帛书中有《去（却）谷食气篇》，则是现存汉前辟谷服气术最早的著作。有云：“去（却）谷者食石韦。……首重、足轻、体轸，则昫（呴）炊（吹）之，视利止。”意谓初行辟谷时往往产生头重脚轻四肢乏力的饥饿现象，须用“吹呴”食气法加以克服。这里将辟谷与行气联在一起，和《庄子·刻意》将行气与导引联在一起一样，似皆表明此三术在先秦时最初存在的状态，即表明它们之出现是大体同时的。



道教创立后，继承了这种养生术，交五斗米入教，主要学用服气、辟谷、符咒等给人治病。当时能拿出五斗米的也相当于“中产阶级”了，所以辟谷很早就是比较富裕人群的修炼术。那时也有“富贵病”，那时辟谷术是一种治疗疾病的主要方法，也是古道医治疗疾病的主要方法之一。全真教的创始人王重阳祖师的“活死人墓”就是在做辟谷修炼，也是辟谷传承的最典型的案例。

历史文献纪录最早的断食疗法临床个案，可以说是阿拉伯医学家伊文西纳（ 980-1037 ），他著有《医学典范》，报道如何让病人断食一个月，期间鼓励他们散步、做体操、晒太阳、按摩，于是各式各样顽疾、奇难杂症不药而愈。

近代西方有德国医学家菲里希霍夫曼（ 1660-1742 ），要病人断食，治好了脑中风、胃溃疡、痛风、坏血病、风湿、各种皮肤病等，他坚持说「断食是最棒的治疗法」。

到了现代，主流西医一般忽略饮食与健康的关系，对断食无知，幸有个别医学专家力排众议，例如19 世纪中叶有位约翰．都伊博士以科学方法研究断食的疗效，令西方医学界留意到断食的重要性。

美国名作家安普敦．辛克雷亚患了重病先后做了两次断食，首次11 天，第2 次8 天，霍然而愈，重新过健康生活，然后在1911 年出版《断食疗法》等书，广受注意。

另一位医生 F ．吉格塞尔亦于1914 年出版了《断食疗法》，报道临床治疗的成功实例。

美国一位哈佛．协尔敦博士在1920 年于德州创立断食疗法医院，采用断食作为主要的治病手段，医好了五万个各种症候的病人。

在中东和印度等地，用断食来治病司空见惯。

日本人也自古习惯断食。著名小说家村井弦斋在1919 年做了一星期长的断食，1920 年再做30 天，即治好了缠身的顽疾，出版《断食疗法》作为见证。

1919-21 年期间，法学博士今井嘉幸做了几次断食，医好了久病不愈的支气管气喘，轰动全国，使到日本人更有信心去采用断食来治病。

在香港，1990 年代才开始有绿色人士及团体提倡断食，香港素食学会在1995 年首次举办断食营，帮助了不少人在身心灵各方面得到美满的收获，至今已举办了四十多次。

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