西吉这个姓马的姑娘，日脸的了不得，但很多人都爱的很！

在西吉有一个姓马的姑娘，她长得很日脸很，但是却让西吉万千男女老少爱莫事列她可以有千变万化，每一种形象都貌不惊...

西吉的炸洋芋片入油锅炸撒上辣椒面、花椒面、盐、味精，那味道好惨了。虽然有人说这是垃圾食品，但丝毫不影响它在西吉人心中的地位，没办法，实在是太好吃了，垃圾就垃圾吧，嘈西吉人不怕。在西吉，饭店里有专门卖烤洋芋，农村则是自己在家烤，烤出来的洋芋味道虽然很好，但要小编说，最受不了的是烤洋芋时飘出的那股味道，反正只要小编闻到哪家在烤洋芋，这口水就像黄河泛滥一发不可收拾。味道随心而定，原味也是它，加点麻椒也是它。比起街头小吃，家里做出来的味道才最眷恋。



西吉人去户外烧烤的时候，能少得了洋芋吗？反正小编是少不了，鸡鸭鱼肉吃腻了，来一串烤洋芋，那滋味儿别提了。



煮到开花的这种，有一碗酸菜就好了，大锅洋芋就是这么好吃。这是小编的拿手小菜，嘿嘿，只炒洋芋，稍微放点葱姜等作料，其他啥也不放，清爽、美味，特别下饭。过油的洋芋片跟葱段、干辣椒等配料一起放进小铁锅，用点燃的酒精块边加热边吃，光是听着锅底的嗞嗞声就知道味道绝对差不了。



西吉人下馆子最常听到的一句话就是：“老板，先来个土豆丝！”老板会说：要青椒、酸辣还是干煸呢？

其实，青椒、酸辣、干煸土豆丝，每一种都有各自的独特味道，而且是最容易做的一道菜，所以也极受欢迎，反正小编每一样都爱吃，看到图片口水都流了一地了。米饭香软，土豆绵细。火腿的香味经过蒸煮过程，浸入到米饭里。不需要大火爆炒、小火慢炖，一碗饭已经独挡一面。闲时一人在家，削个土豆，切点火腿，淘米煮饭。





每家都是烧柴，灶头的柴火常常会放几个洋芋进去，然后去干农活.....等回来洋芋就熟了， 以前吃这个洋芋，你只需拿一个在手里轻轻拍一下，然后用嘴吹一下灰就吃，很香很饱肚。





要说所有洋芋中小编记忆最深的什么，那就是垒锅锅灶！在西吉农村，小时候上山放牛割草啥的，就去地里偷挖人家的洋芋，垒锅锅灶来烧，一个个吃得嘴巴黑不溜秋、却觉得那洋芋那么香，现在吃啥大餐都没有那个味道了，因为那是我们西吉农村孩子的专属记忆！



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