火锅培训红厨帽

【技术】什么样的火锅锅底月卖百万？答案倒计时最后2天！

2016年火锅市场将启动“火力全开”模式，马上步入旺季的火锅店该如何生存？如何活好？或是如何扭转“不景气”困局？如何重视产品本身？...

小编：火锅作为中国餐饮的常青产品，拥有高达25%的纯利，因其易复制，用工少，吸引了大批餐饮君们投资。2016年火锅市场将启动“火力全开”模式，马上步入旺季的火锅店该如何生存？如何活好？或是如何扭转“不景气”困局？如何重视产品本身？如何把脉2016年火锅新趋势？重庆火锅的锅底秘诀是什么？如何经营火锅店？来重庆参加火锅培训班吧，你将得到全部满意答案。课程亮点：

3大热销重庆火锅锅底制作13款火锅必用调味品12种火锅必用香料5大火锅密料制作（底油、锅底、底汤）16款人气涮品制作与摆盘指导4大主流蘸料制作老重庆兑锅技术12张火锅店实用表格火锅店创新营销方法与案例最火爆的重庆火锅锅底是？小编探访重庆十余天，尝遍大大小小各类火锅，发现川渝火锅的流行趋势竟然开始返璞归真，家家主推正宗重庆老火锅，因其浓郁厚重的老油口味，香气足，辣而不燥，口感柔滑香醇的特点，迅速火遍大江南北，我们将

教你

8个锅底配方

。海底捞、巴奴、呷哺、王家渡等大咖都在用的锅底配方！除了重庆老火锅经典的麻辣味道，全国口味

排行前五

的时尚小火锅锅底：

白汤火锅、番茄火锅、菌菇火锅、咖喱火锅、海鲜火锅。

还有热卖的特色有料火锅：

麻辣鱼火锅

，让你一次学个够！

流行蘸料制作以及兑锅技术。讲师全程手把手教学，现场实践操作演示，配方毫无保留全公开。

海底捞都在用的12张管理表格是？如何做好火锅店生意？除了管控好产品外，还要技术经营两手抓。讲师现场公布12款火锅店运营实用表格（火锅店排班表、店长检查表、火锅店备货表等），通过合理工作方法理顺火锅店运营流程，从而达到减少用工，降低成本的最终目的。“不结合产品营销不是好营销！”，通过大量实体店案例分析，详解落地实用的火锅店创新营销方法。

同行推荐最值得考察的主题火锅店是？红厨帽快车培训重庆火锅制作培训课程将深入重庆最流行、生意最火爆的主题火锅店参观考察并就餐。

见过火锅店里设化妆间和T台的吗？这家以美女主题的火锅店营销方式很吸引人哟！首家以亲炒锅底为主打的主题火锅，再加上神盾的装修风格，非常受8090后喜爱【东方美食金牌讲师 火锅厨星胡罡】 拥有精湛娴熟的火锅技术，曾技术支持过海底捞、呷哺呷哺、小肥羊等200余家火锅企业，专业火锅营运管理和技术指导，2013年成功打造牧趣火锅品牌。红厨帽快车培训是东方美食传媒集团唯一的、官方的、倾力打造的一项专注厨艺培训的特色课程。我们致力于寻找市场火爆项目，并且让项目落地。课程注重经营技术两手抓，系统一体化的学习是我们的特色和专长，手把手教你市场最火爆的厨艺技术，告诉你如何开旺店，给你最专业的建议和资源平台。本次培训走进火锅之都重庆，学习最接地气的火锅锅底制作全技术，培训报名倒计时！