吐血整理！全上海超美味的48家好店招牌菜！要么排队要么限量！

吾每日三省吾身：早饭吃啥？午饭吃啥？晚饭吃啥？

而且就算好不容易从各大美食公众号的推荐中，选出了一家想去的餐厅，又要纠结“唔，这家的招牌菜是啥？我应该点啥？”有时候，很有可能就是因为你点错了菜，才导致你对一家餐厅的印象由好变差，从而再也不想去这家餐厅第二次。所以，点菜和挑选餐厅一样重要，深扒君为了解决你们的烦恼，根据这几年累积下来的吃货经验，为你们整理出《全上海最好吃的48家好店招牌菜》[/b]！（呕心沥血整理了好久呢）请给好评，谢谢！



推荐理由：面包蛤蜊浓汤实际上是旧金山当地的一道名菜，很多Pier 39的顾客也是慕名为此而来的。以一只大大的圆面包掏空后盛放进满满的蛤蜊浓汤，质地浓厚的汤汁里夹带有不少蛤蜊肉和土豆，份量十足，奶香浓郁。

地址：卢湾区进贤路172号

静安区南京西路1515号嘉里中心L1

推荐理由：吃了之后真的觉得，这个很值得一尝，鸡翅里面做足了功夫哦，骨头都已经帮你剔好了，换上了满满的明太子，咬上去能感受到它们在唇齿间碾磨的快感，真的太美妙了~！

地址：闵行区虹梅路3215弄201号圣伦兰大楼1H座(近红松路)

推荐理由：给大家看看真正的九尺鹅肠到底有多长！（PS.妹纸身高173cm）产自郫县的鹅肠长达九尺，唔，相当于2米左右！涮鹅肠的必备姿势，七上八下，妥妥熟了！爽脆麻辣，让人欲罢不能！

地址：徐汇区大木桥路360号(茶陵路)

推荐理由：过桥米线谁没吃过，可你吃过红米线吗？由红米制成，带着天然淡淡粉红色泽和香气，吃起来也是极其细、柔、润、滑嫩~更特别的是，石锅是特地刷油后在烤箱里烤了2个半小时以上才拿出来，这样端上桌后，石锅的温度才可以将米线和配菜煮熟，并且持续保持一定的温度。

地址：虹口区西江湾路凯德龙之梦广场B2-80

推荐理由：和传统寿喜锅不同的是，满来的寿喜锅并没有甜甜的汤给你喝哦，壶里的秘制底料是老板娘花重金请日本米其林餐厅大厨特别调配的，所有配料均是日本进口，万字寿喜锅专用酱油+朝一鸡蛋+顶级和牛A3A5，就是让人欲罢不能的美味寿喜锅！

地址：长宁区茅台路179号金虹桥商场LG1 001-002(近娄山关路)

推荐理由：薯条在油炸时加入了松露进行调味，香脆的口感隐约还能尝出松露特有的香味，最后淋上帕尔马干酪，薯条界中薯一薯二的高富帅绝对名不虚传。

地址：徐汇区淮海中路999号环贸iapm商场L4-403(近襄阳南路)

推荐理由：名字很特别，并且也不会因为凹造型博卖点就不注重口味，外皮油亮酥脆，烤出来的香气使人食欲大增，里面的肉也很鲜美，果然不负众望。

地址：普陀区真光路1288号百联购物广场A区4楼(梅川路)

推荐理由：DEMO CAFE在沪上也开了不少年，安安静静地藏在小小的兴安路上，是一家偏日系风格的西餐厅。南蛮鸡块大份58元，一个吃下去就很有饱腹感，鸡肉吃起来很嫩，还带着湿润的汁水一点也不干不柴，混合着酱料还可以解腻。

地址：卢湾区兴安路139号(近雁荡路)

推荐理由：这家“网红”冰淇淋店你舍得错过吗？连明星都屡屡发微博说来武康路必须吃，照片拍出来ins风格满满！外国姑娘会热心的帮你选择口味，亲自挖球。听说这里出名的口味是海盐焦糖口味的冰淇淋，带着挑逗性咸味的焦糖香，吃了绝对忘不掉。

地址：徐汇区武康路202号(湖南路)

推荐理由：极品雪花牛肉跟山一样高，88元/份的价格合情合理，红白相间的大理石花纹很有诱惑力，口感更是没得说，鲜嫩无比，吃完一盘就是忍不住再来一盘的节奏。

地址：静安区南京西路698号4楼,上海电视台斜对面(近青海路)

推荐理由：いば昇的鳗鱼饭在上海绝对是独此一家。她家选用出口到日本的最高品质河鳗，按照地道的关西做法从脂肪最厚的鱼肚剖开，烤掉多余的油脂，鳗鱼更为酥脆也不用担心发胖。每份鳗鱼都要在烤的时候刷两边店里的秘制酱料，上桌后还能根据自己的喜好添加酱料。

地址：长宁区中山公园玫瑰坊2楼(汇川路)

长宁区虹梅路3717弄26号森晟世洋国际广场1楼(近延安西路)

推荐理由：去年最火的单品咖啡应该非甜心雨莫属了吧？造型上就很奇特！饮用时，把棉花糖云放在咖啡上方，随着热气的上升，棉花糖就会慢慢融化，像雨点般滴落在咖啡杯中，是不是很浪漫呢？

地址：卢湾区济南路9号(太仓路)等多家分店

推荐理由：老北京果木烤鸭称得上是外滩茂悦大酒店新大陆中国厨房的招牌特色菜，由香港名厨精心打造，色泽金黄，肉质细腻而且一点都不油腻，入口带着浓郁的果木清香，蘸点特色调料，满口生香叫人满足。

地址：虹口区黄浦路199号上海外滩茂悦大酒店东楼大堂(近武昌路)

推荐理由：来到这里你一定要品尝招牌世界冠军获奖之作Subtilité，世界甜点冠军Pascal Molines非常大胆的使用了3种不同产区的巧克力，又以5种不同质感、从64%－99%的不同浓度呈现，轻轻舀一勺，甜点内陷呈现出慕斯、脆片、巧克力酱等几种形态，入口饱满丝滑，不愧是冠军之作。

地址：黄浦区圆明园路88号益丰外滩源1F中庭(北京东路)

静安区南京西路1266号恒隆广场3楼329铺

推荐理由：人见人爱的芒果糯米饭，可谓是泰菜里的人气王，超大颗上等芒果，搭配着白色的椰浆饭、绿色的香兰叶饭、蓝紫色的紫兰花饭，采用天然原材料与泰式传统方式，一定要吃每天新鲜制作的才好吃！挖上一口送入嘴里，真是满满的都是幸福感！

地址：卢湾区淮海中路300号K11购物艺术中心4楼401号铺

推荐理由：一家土耳其餐厅的招牌菜竟然是一客名为“天使的头发”的甜品，也有吃货戏称其实就是“甜版椰丝味两面黄”，吃口会很甜，对于甜食党来说正中下怀，而不那么爱吃甜的人，可能会让你甜到忧伤哦~

地址：徐汇区永嘉路698号(近安亭路)

推荐理由：米氏名点就是这款让甜品达人为之疯狂的蛋白饼了，蛋白饼松软且甜味适中，饼上均匀的奶油和丰富的水果肉丁，以及一泻而下的热情果沙司，无疑让人们对它印象深刻。

地址：黄浦区广东路20号外滩5号7楼(近中山东一路)

推荐理由：这道生如虾花对于热爱泰式酸辣味的人简直就是无法拒绝的美味，把大厨特制酸辣海鲜汁浇上，夹着脆爽的黄瓜片，肉质饱满新鲜的虾肉（可自选生熟，推荐生食更美味）一起入口，那酸爽和清新一如扑面而来的美好春天。

地址：静安区愚园路68号晶品中心5楼-03&03A(常德路)

推荐理由：福记也是深扒君去年好几年的茶餐厅了，不少美食家大咖们也都很喜欢福记，好吃的真是数也数不过来，但如果只能说一样，那一定就是比脸还大的炸猪排了~港式的炸猪排配的是番茄酱，而不是辣酱油，3个人以下的话还真是吃不完呢~

地址：黄浦区陕西南路11号(近巨鹿路)

推荐理由：一个蟹钳比吃整只蟹还要贵！主厨用冰水锁住蟹钳的原味，再手工剥壳，原只拆下的整只蟹钳，只要有一点剥的不好，蟹肉的外形被破坏，这只钳就废掉了。

地址：静安区南京西路1266号恒隆广场5楼(陕西北路)

推荐理由：鸡锅汤里有2块榴莲，淡淡的榴莲味，清爽的汤，一点都不油腻。鸡的来头也很大：一是“旧院黑鸡”，产于大巴山区，深山老林里的稀有品种；二是“固始鸡”，祖籍河南，被誉为“土鸡之王”，曾是明清宫廷贡品。

地址：杨浦区五角场特力时尚汇4楼

推荐理由：天然肉桂香料融入动物奶油，革命性地将贪婪的培根肉揉碎进浓郁奶油，松软蛋糕胚挖去中心部分，填满培根肉，打造独一无二地咸甜混搭，有一种魔性的吸引力。

地址：卢湾区马当路388号SOHO复兴广场c108等多家分店

推荐理由：榛子巧克力选用法国榛子和奶油调配，造型可爱点缀小小坚果，浓郁柔滑的巧克力，浓情绵密，入口层次分明，在榛子酱风味中不仅仅感受到香醇，同样酝酿着幸福的味道。

地址：徐汇区宛平路189弄1号(近徐家汇公园)

推荐理由：最推荐的就是咸蛋焗草虾！草虾开背去沙筋，完全展开估计有一个巴掌长度，一只下去就微有饱意了。每只大虾都裹了厚厚一层咸蛋黄酱，吃的时候先把外面的咸蛋黄“嗦”干净，再剥壳露出里面细腻白嫩的虾肉，鲜咸弹嫩，绝对招牌，没有之一！

地址：闸北区公兴路26号(近虬江路)

浦东新区浦东南路1088广场一楼(近商城路)

推荐理由：招牌中的招牌！288元/份！上下两层，艾玛还整一个小高层？第一层铺着土豆，四周围着一圈龙虾，第二层就是锅巴，里面也满满的都是虾！每个都超大只！

地址：徐汇区虹桥路777号汇京国际广场1F113(淮海西路)

推荐理由：招牌牛肉河粉不错，喜欢清澈鲜美的牛肉汤底，河粉也很爽滑，上面的浇头可以蘸店家自制酱料，深色的是海鲜甜面酱，浅色的是鲜辣酱。

地址：静安区晶品galleria愚园路68号605A(常德路)

推荐理由：狮子头的个头很大份量很足，汤头里增加了小米和芥兰增加狮子头的口感，带有鱼籽口感的狮子头肉质很细腻一点都不油腻，当中还夹了一块微甜的木瓜，配上高汤汤底味道非常的鲜美，三个狮子头分量非常大可以4个人分享哦。

地址：静安区南京西路1515号嘉里二期北区四楼14号商铺

黄浦区太仓路181弄新天地北里235号02单元

徐汇区虹桥路1号港汇广场5楼

推荐理由：云顶小花超脱凡俗的松软口感，独特奶香也是在曲奇界独占鳌头了，连抿一口都显得尤为珍贵，祖母曲奇选用法国布列塔尼优质黄油与“盐之花”，经过古法烘烤，缔造出这款独特而非凡的曲奇口味。

地址：普陀区金沙江路2239弄和美广场B1层12-3(祁连山南路)

推荐理由：百分百新鲜虾子制作，历经108道工序，并且每块都是讲究最适口1公分的厚度，一入口便能感受到不可思议的鲜甜Q弹，美味程度就连处女座的吃货们都挑不出任何毛病呢！搭配中间小碟子里的手工梅子酱，酸酸甜甜，非常解腻。

地址：徐汇区衡山路932号太平洋百货8楼(徐家汇地铁站)

长宁区娄山关路533号金虹桥商场1楼L114-117

推荐理由：猪肚鸡来源于广东的猪肚煲鸡，小捞王的老板考虑到大块的猪肚煲鸡并不方便食用，因此将其切割成块，在汤底煮沸时入锅涮煮，即可食之。猪肚鸡汤锅本就具有养胃暖身之功效，加入橙黄色的虫草花后，更透着一股清雅的甜香，令人食欲大振。

地址：静安区武定路1052号

推荐理由：味满家的馄饨一点也不含糊，鸭汤、鸡汤或是黄鱼汤的馄饨都超赞！而且是按只卖，8只起卖，馅儿可以按需选择，呼啦完一大碗馄饨后，记得别浪费用心熬制的高汤哦~

地址：徐汇区襄阳北路97号(襄阳大楼)

推荐理由：餐厅的镇店之魂有木有！传统上海菜饭+猪油渣+咸肉，又香又脆，量也很大，建议一个人的时候千万不要轻易尝试！

地址：黄浦区徐家汇路618号日月光广场1F-CG-01铺等多家分店

推荐理由：咖喱牛肉饺要用上好的牛肉，剁碎了炒熟，然后和咖喱、香料、黄油搅拌后，包入酥皮后烤制。小小的一只，里面咖喱肉馅填得十足，咖喱味浓郁，还有一点点微辣，一定要现烤现吃哦！

地址：卢湾区瑞金二路232号等多家分店

推荐理由：很多人都是冲着好看又好吃的蝴蝶卷去的，不同于日料的拘谨，各式寿司卷琳琅满目，从配料到酱汁的搭配都可谓用尽心思，口感独特，造型别致。

地址：浦东新区陆家嘴滨江大道2100号等多家分店

推荐理由：真的是一大块蜂巢！凑上来轻啃一口，再挖一大勺冰激凌，嚼着吃！饱满的蜜汁从孔中四溅出来～是一种蜂蜜的清香，嚼起来好像麦芽糖，最后变成口香糖状的蜂蜡，甜而不腻，当蜂巢遇到冰激凌蜂蜜变蜂浆的醇厚，口感加分！

地址：长宁区遵义路150号虹桥南丰城3期B103等多家分店

推荐理由：金枕榴莲披萨卖相很好，看上去就食欲大增，厚度介于铁盘和薄底之间，第一口下去就被惊艳到，软糯香甜的口感，满满的榴莲果肉，芝士也有拉丝，一定要趁热吃哦！！榴莲果肉像浆一样都要扑出来了，堪比流沙包啊！

地址：杨浦区黄兴路2228号等多家分店

推荐理由：选取黄鱼最好的中间肉段，以最肥美饱满的肉质用以烹饪。落箸轻夹，金黄色泽的松脆鱼皮与鲜嫩无比的鱼肉轻轻分离，喷香的鱼肉油脂细密的分布。咬上一口，脆与嫩的搭配在口腔中肆意迸发，黄鱼的鲜美展露无遗。

地址：静安区南京西路1266号恒隆广场510号铺等多家分店

推荐理由：含大颗饱满草莓、千层酥与香浓奶油精心制作的草莓拿破，一口咬上去，多层次的酥脆口感，让人回味无穷，还可搭配附赠的草莓酱，多种吃法哟！

地址：静安区愚园路280号等多家分店

推荐理由：主打各种牛油果料理的餐厅，去过一次后就拜倒在完美的牛油果酱牛肉芝士饼的裙下，一粒粒大颗的牛肉块和牛油果酱结合的恰到好处，外面的饼皮有种馕和芝士的香味，不蘸酱都已经很好吃了~

地址：徐汇区襄阳北路100号2楼(襄阳公园对面)

推荐理由：说来也妙，一家法国餐厅受欢迎的菜品名单里居然有威灵顿牛肉这道英国菜。点单率高得让店家都始料未及。金黄酥皮伴有黄油香，切开即现粉嫩多汁的牛肉，野生菌菇和鹅肝亦伴有黄油香，还透着一丝葡萄酒的清香，艳惊四座。

地址：黄浦区圆明园路133号洛克·外滩源女青年会大楼1楼102铺

推荐理由：梦幻奶香糙米无骨鸡简直就是懒人吃货最爱，糙米裹着鸡块一起用烤箱烤，吃起来真的又香又嫩，外面还有弹牙的虾肉做伴，省掉了吐骨头的麻烦，只剩下大口吃肉的畅快~

地址：黄浦区金陵东路500号亚龙国际广场B1-07、08室

推荐理由：一般的意大利料理是不会在烩饭上浇汁，也不会直接放上整块鹅肝，突出的是烩饭，但是对于客人来说，让食客一眼能看到高级食材，更容易令食客产生满足感，毕竟，这些食材并不是能常常吃到的。

地址：卢湾区太仓路181弄新天地北里16号

推荐理由：一块块试下来，深扒君还是最爱酒酿樱桃味的，淡淡的酒味和绵软的巧克力融合得恰到好处，底下的樱桃果肉更是让人爱不释口。

地址：黄浦区徐家汇路618号日月光中心广场1楼CG07号商铺

推荐理由：是不是和印象中的芝士蛋糕造型大相径庭？吃起来也是极其惊艳，入口先是淡奶的醇香，随之白乳酪芝士的柔软席卷了整个舌尖，仿佛自带一种神奇魔力，还有一丝丝豆乳般的细滑感。

地址：卢湾区兴业路123弄5号新天地新里106单元及205a

推荐理由：你可能没有吃过这么好吃的猫耳朵面！其面团形似“猫耳朵”而得名，吃起来十分Q软，有嚼劲且入味，还有大块鲜嫩的虾肉哦！

地址：静安区胶州路149弄2-2号2楼

推荐理由：这道圆苑红烧肉，掰掰手指在上海绝对挤得进前三的排名。精选带排骨的猪五花肉，取之五分之三瘦五分之二肥，在加以本帮菜的浓油赤酱烹饪而成。

地址：卢湾区淮海中路138号上海广场301C等多家分店

推荐理由：薄底、烤鸭，这两个元素就足以吸引披萨控们了~烤鸭料很足，每个披萨都是现做的，京酱和芝士完美融合，毫无违和感，上面的黄瓜清香又解腻好好吃！

地址：杨浦区淞沪路8号五角场百联又一城购物中心7楼7-2室等多家分店

推荐理由：这款招牌啤酒几乎俘获了所有人的心，加入黄油的啤酒更增添了润滑的口感，微热的温度恰到好处，搭配另一款人气美食——初雪炸鸡，再合适不过。

地址：黄浦区进贤路198号(近陕西南路)版权声明：
部分图片来自网络，本文由【上海去哪吃】整理出品

更多吃喝玩乐攻略请添加深扒君私人微信号：shenxiaoxiao1993

    关注 微文阅读推荐