新手的第一道菜——青椒炒肉丝

小墨不会做菜那是在朋友圈里出了名的不知道为什么说着说着有一种莫名的自豪感至于为什么出名那完全要感谢我的好室友...



小墨不会做菜那是在朋友圈里出了名的

不知道为什么说着说着有一种莫名的自豪感



至于为什么出名

那完全要感谢我的好室友的各种宣传

例如：小墨完全煮不熟饭，两次了都是夹生的或者她上次弄得汤喝了都肚子疼

总之最后就得出了这样一个理论——小墨做饭是要吃死人的



今天，我终于要为自己洗刷冤屈了！

无比感谢大早上给我分享教程的好朋友



完全可以赠送他青椒炒肉里的所有青椒，嘿嘿嘿

废话说了好多，进入正题

新手的第一道菜——青椒肉丝



说到这里，还要感谢那位知乎博主，简直是照顾新手

小墨就开始动手了

青椒去蒂，切丝

这是三个青椒里小墨打开方式最正确的一个

不要问我为什么有一个洞

我会翻脸的



小墨把切完丝的青椒发照给朋友

朋友说：

“你这刀工简直满足了不同的要求

想吃粗的有粗的，想吃细的有细的”

在我回了他一个大白眼以后就进行了下一步：切肉丝



教程上补充，肉丝要按纹理切

牛肉的纹理小墨还能比较清楚，毕竟过年总在偷吃家里卤好的牛肉

猪肉的纹理，小墨还是仔细观察了半天

然后放弃了



青椒丝都有粗细，肉丝就搭配一点好了

这时微信消息又来了

朋友说他可以考虑送一个这个砧板给小墨

呵呵呵呵，继续给他白眼

我就强迫症了，你打我啊

不过这个砧板好像以前的那种表格卡片

当然我也不介意收到这么可爱的礼物 哈哈哈

接下来的一步，直接决定了小墨这道菜的成败

浆肉



在小墨按照步骤弄好以后得到这样一碗东西的时候心都凉了

这是注定不能当小当家了么

啊，我忘记还有放冰箱20分钟了

这一步骤最后还是少了5分钟

小墨的老妈喊饿，逼着小墨从冰箱里拿了肉出来

拿出来以后还是和教程图差不多了

这些准备工作就花了快一个小时时间

做饭真是一件麻烦事



下锅炒，按教程上先炒了青椒

完美

（此处有一张十分美丽的青椒图）

青椒出锅，炒肉丝

肉丝一下锅，小墨就慌了

锅里面的油噼里啪啦噼里啪啦

小墨好想跳到三米以外

无奈家里厨房太小

勉强用锅铲炒了几下

越炒越不对劲



这是炒完以后小墨家的锅

说好的不粘锅呢

都是骗人的都是骗人的

（锅的内心：看，智障）

一盘青椒炒肉丝就这样完成了

吃完以后发现小墨自动忽略了勾芡这个步骤

那是什么，我不知道

和教程图差好远味道也差好远

大概就是因为蛋清给多了淀粉给少了盐给少了没有给酱油没有给大蒜没有勾芡的原因吧

吃完内心极大的满足

逼着朋友把小墨的备注改成了贤妻良母

但是我还没有男朋友

好吧，休息的第一天是厨艺满满的一天

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