劲爆!人均40玩转全鸽宴!红烧乳鸽才16.8!乳鸽药膳汤回头率更是百分百!

 

广州吃乳鸽新地标!x0a一只乳鸽竟然能做出这么多种菜式,x0a喜欢尝新的朋友不要错过这家店!...



经常听说
“宁食天上四两,不食地下一斤”
还有“一鸽胜九鸡,无鸽不成宴”的说法
可见乳鸽在广东人心中的地位非同一般!
而在此时,各种各样的
养生鸽子煲养生乳鸽粥红烧乳鸽乳鸽煲仔饭
等也前赴后继地被端上了餐桌
而小编最近发现一处好地方
这里的乳鸽都是当天清早从养殖场运送过来
而且天天爆满!!


一手货源、当日货
简直就是便、靓、正!!


今天去到乳鸽一上桌

小伙伴就上演了抢乳鸽的情节

究竟这乳鸽为何俘虏了众多食客的胃!

小编带你一起去探究
- 这里插播一条粉丝福利 -
 “便”  [pián] 


 招牌红烧乳鸽 

每只只要16.8元

地道的风味跟平民的价格

这就是街坊们一直追寻的原因



还有!

美食攻略的粉丝们到店出示本文

按照店员指引操作

每桌可以免费获赠一份价值18元

凉拌青瓜或者凉拌木耳

消费满200再另送一只红烧乳鸽
▼带上优惠出发,更划算!▼
  “靓”  [liàng] 
红烧乳鸽




与外面的红烧乳鸽不一样,把每天清早送到的乳鸽放入用多种中药材秘制的卤水中浸泡入味,再经过烤熟、油炸、风干等多重步骤,上桌的时候还热气腾腾!

一上桌,那艳红的乳鸽已经成功吸引了我的注意!表面油亮,戴上手套直接开撕才够爽!一边撕,就能看到锁在脆皮下的肉汁流出来……



撕开后还能看到乳鸽那香脆的皮,味道刚刚好!骨头都十分入味但却不咸,细嚼还能体味那药材的甘香!这个独门秘方真是厉害!
 “正” [zhèng] 
店里的乳鸽保证都是每天清早现宰运送
这里的鸽子
肉质纤维稚嫩、多汁软滑
肉质口感有保证!
除了有红烧,还有其他吃法
药膳盐焗、沙姜......你想点就点!
招牌火锅(药膳汤&青年鸽)



这里的食客十有八九都是为了这汤前来,完全不是夸张之谈!药膳在中国源远流长,历来有“药补不如食补”之说。

喝的第一口汤就能知道老板的用心,不问不知道,原来是用大锅熬煮至少5个小时以上,用五指毛桃、土茯苓、虫草花等几十种药材熬制而成,具有滋阴补肾,美容养颜、清热解毒的功效……

再加入乳鸽去烹煮。煮开一打开盖子,那清香就已经把小编的心给揪去了!!

当然要先喝头啖汤!药膳汤本身就很清甜,即使这么多药材也没有浓浓的药材味,加入乳鸽后也更加清甜~


又肥又香的鸽子肉配上秘制中药靓汤,汤味浓郁,鸽肉嫩滑,既好味又养生!
喝完美味的秘制靓鸽汤
感觉身体棒棒的,全身充满能量!
 还没完!
盐焗乳鸽





一上桌就满空气都是咸香味的乳鸽,也是这里的“网红”!盐焗的方法能让鸽肉的肉汁保留在当中而不外流,所以吃起来会比红烧的做法更嫩口。



丰富的肉质纤维,颇有咬感,随后浓烈的肉香席卷了整个口腔,夹带着咸香原汁,而且骨头香脆,真的想把骨头都消灭掉了!!
沙姜乳鸽



沙姜满满地铺在表面,味道超级浓郁!喜欢沙姜的不要错过了~



虽是用妙龄鸽,但肉质口感还是十分有份量,滑嫩甘香,让你回味半天~
每种做法都有自己独门秘方
难怪俘虏了众多食客的胃!
乳鸽滋阴进补还不长膘
就连煲仔饭也很值得一试
▼▼
乳鸽煲仔饭



现点现煲的乳鸽饭,生米下锅时,一滴生水都不放,只放用煮乳鸽的汤汁,米饭焖到干水之后,倒入切好的乳鸽肉,坐等出炉。



打开盖子的那一刻,忍不住大力吸一口气,真的好香啊!!

满满鸽肉,大煲够8-10个人吃,才55元一煲,中份45元,小份才35元!性价比超高!赶紧拌均匀,乳鸽汤的精华全在米饭里,每粒米饭都有味



乳鸽的原汁渗入到米粒每个细胞,丝丝入味,粒粒饱满甘香!!
鸽肾煲仔饭





除了乳鸽煲仔饭,还有这个香味四溢让人回味的鸽肾饭!都是当天新鲜的鸽肾,就连平时只吃半碗饭的小编都能吃上两碗饭!

特色小炒




这道老娘叉烧,脂肪与瘦肉层层叠带来5mm的致命诱惑,还在滴那直令人流口水的汁水!!



烧汁鲈鱼,一上桌就被那铺满的汁水给诱惑了,夹块鱼肉蘸蘸铁板上的烧汁一起吃,更加鲜美~



还有这些特色小炒,都是这里大厨的精心烹制,很值得一试!
这餐真的是超满足
一只乳鸽竟然能做出这么多种菜式
喜欢尝新的朋友不要错过这家店!

壹鸽品味



地址:荔湾区芳村东塱紫荆道65号金宇花园公交线路附近芳村酒店用品城内

电话:020-82288509

营业时间 :早上11点-夜晚10点

自驾内设大型停车场,消费即可领取3小时免费停车票!地图可以直接导航,搜索“壹鸽品味”即可到达。(或点击阅读原文)

公交:金宇花园,下车后可以按照以下示意图进来。





点击下方“阅读原文”,立即导航到店

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