尿酸高了吃什么？

痛风应该怎么吃...





当体内尿酸的生成量和排泄量不平衡,导致血尿酸升高时，可引发痛风的发作，关节红、肿、热、痛等，疼痛剧烈难忍。不仅如此，高血尿酸因早期没有自觉症状成为心脑血管疾病潜在的“危害”，严重影响心脑血管疾病的预后，是心脑血管疾病的“隐形杀手”。

※※尿酸多少算是高？

医学上讲血中尿酸增高称作“高尿酸血症”。目前的定义是不同的两天测到的2次空腹尿酸水平男性>420μmol/L（7mg/dl），女性>360μmol/L（6mg/dl）即称作高尿酸血症。高尿酸血症并不意味着就是痛风，但这个时候就需要警惕了，并在饮食上加以控制。

※※高尿酸怎么吃？有一部分人可能了解到尿酸是因为含嘌呤多的食物吃多了，最经典的高嘌呤食谱就是喝啤酒、吃海鲜、涮火锅喝汤。其实对于高尿酸血症的饮食建议分为三个层次：

1. 过量饮酒（定义为男性每日2次以上，女性每日1次以上）
2. 动物内脏（如肝、肾等）
3. 高果糖谷物糖浆的饮料喝食物（如汽水、果汁等）——高糖饮食会抑制尿酸的排泄，促进尿酸生成）

二、应限制摄入的食物

1. 天然果汁、糖、甜品、酱汁、肉汁红肉（猪肉、牛肉、羊肉等，主要指四条腿的动物）
2. 酒精——尤其是啤酒
3. 高嘌呤海鲜（如沙丁鱼、贝类等）
4. 红肉（猪肉、牛肉、羊肉等，主要指四条腿的动物）酒精——尤其是啤酒

三、鼓励吃的食物

1. 蔬菜
2. 低脂或无脂食品（如脱脂牛奶）
3. 研究表明每日口服维生素C 500Mg可降尿酸

※※高尿酸饮食的小Tip

1. 关于水果：痛风患者应该吃果糖含量少的新鲜水果。下面就奉上一份水果清单：应该少吃的水果：苹果、无花果、橙子、柚子、荔枝、柿子、桂圆、香蕉、杨梅、石榴等；可以多吃的水果：西瓜、椰子水、葡萄、草莓、樱桃、菠萝、桃子、李子、橄榄等。
2. 高尿酸血症的人不是不能吃肉，而是不能吃红肉，白肉（指家禽的肉）还是可以吃的。
3. 在注意摄入食物种类的同时，还应该关注到热量的摄入！高尿酸血症的人不是不能吃肉，而是不能吃红肉，白肉（指家禽的肉）还是可以吃的。
4. 不要仅限制高嘌呤食物的摄入，限制高糖食物的摄入同样重要。子、李子、橄榄等。
5. 虽然豆制品含嘌呤也很多，但植物性嘌呤和动物性嘌呤对于人尿酸的影响是不同的，因此豆制品可以吃，还会为我们弥补无法摄入红肉而缺少的蛋白质，因此如果再看到哪里的痛风食谱上告诉你不要吃豆制品，你可以对这份食谱说：“你Out了”。

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