来利课堂风靡法国十年的杜坎纤食法

本周来利为大家介绍的是DukanDiet，也叫杜坎纤食法，是法国内科医生PierreDukan发明的减肥...



本周来利为大家介绍的是Dukan Diet，也叫杜坎纤食法，是法国内科医生Pierre Dukan发明的减肥法，曾经风靡欧洲十年。无论是皇室的凯特王妃以及她的母亲，还是演员Jennifer Lopez 和名模Giselle Bundchen都使用过这个方法。





虽然Dukan Diet 号称是“终极减肥法”，其实这个减肥法就是一组食谱，而它的吸引力在于：减肥期间你照样可以吃到饱！简单来说，Dukan Diet 的原则可以概括为“大量摄入蛋白质和低糖分蔬菜”，因为可以一直进食，所以肥胖者会意识到心理上的满足，以至于潜意识的饥饿感也会随之减少。



Dukan Diet一共分为四个阶段。纯蛋白质阶段、混合阶段、巩固阶段和稳定阶段。

有两种方案可以选择——1、前三天只摄入蛋白质，第四天开始摄入蛋白质和蔬菜，这是快速减重的方法;2、如果你不太心急，那建议使用“慢减法”，第一天只摄入蛋白质，之后5 天只摄入蛋白质和蔬菜。无论你选哪一种，都不必限制食量，来利分析原理是：突然改变日常食物结构，身体无法迅速做出反应，体重也因此骤降。

肉类(最好是牛肉)、去皮去脂的家禽类(鸭肉、鹅肉除外)、精瘦火腿、鱼类和贝壳类、脱脂的乳制品都可在这阶段的是可以吃的。蔬菜中唯一要避免的是糖分过高以及含有淀粉的品种，比如玉米、南瓜、土豆等都要暂时规避。



第二阶段重大约要持续三至四周左右。但是在这二十多天里，你的食谱将变得更为丰富。但是还是不能吃油，来利表示同情。

这个阶段里，除了蛋白质和蔬菜，你还将获得一些新特权：每天早餐或午餐可吃两片全麦面包，因为麸皮能够减缓食物和它所含的热量的吸收，你甚至还可以涂上一层薄薄的黄油；每周能吃一次不用油类佐料的淀粉类食物，如面条、米饭、玉米粥、粗米粉等，但绝不要超过200g；每周可放开胃口吃一次大餐，允许的菜单包括一道前菜、一道主菜和一个甜品。请注意，海量大盘、一菜多份都绝对不允许；每天午间、晚间都可以吃一些水果，一只苹果或两只杏子都是不错选择。但不建议立刻开始吃香蕉、葡萄、樱桃这类高热量水果。



在这一阶段，依然要警惕之前的不良饮食习惯，比如甜点、巧克力、奶油这种多油脂食物还是不要多碰（来利就不用这么麻烦）。还要坚持一些前两个阶段所采取的措施，外加“每周四只吃蛋白质食物”，就能确保你在一生中维持良好身材。

在“巩固期”里除周四以外的时间内，每天吃三调羹的燕麦麸皮能够明显降低卡路里。来利告诉大家，这是因为富含纤维的燕麦麸皮是唯一减肥的食物，能够在消化系统中膨胀，并在通过消化的过程中带走油脂、糖分和热量。by the way,来利也能带走油脂呀！



此阶段包括3个简单但是没商量的步骤，带你逐步的过渡到正常的多样、平衡的饮食。

1、       每天吃3勺燕麦麸皮

2、      一周一天第一阶段的纯蛋白日，比如周四纯蛋白饮食。

3、      上下楼梯不许用电梯

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