去咸宁约泡的人，都大着肚子回来了。

武汉周边寻觅美食之旅仍在继续。...





继襄阳和荆州之后，离武汉仅需24分钟高铁的咸宁，成为了吃货君的目标。

咸宁，有南方的水土滋养，又有北方的风骨脾气；这里桂花满城开放；这里的人们热情好客。喜欢上一个城市，就连空气里的水分，都觉得幽香甘甜。



其实说起咸宁，总少不了那一池温泉。泡温泉往往是多数人去到这个城市的理由，但是对于吃货君来说，美食在一座城市的记忆里，总是占据首位，作为一个外地人，一不小心就入了咸宁美食的坑，始于温泉，陷于美食。



由于温泉之乡吸引了大批游客，关于美食的评判也有了分歧，本地人吃回忆，外地人吃名气。不管是本地饕客还是游人，对咸宁的记忆都绝不止是温泉。

本地人是老字号的忠实粉丝，只有本地人爱吃的美食才能真正代表这个城市的味道。

这是连咸宁的士司机都强烈推荐的一家。所以下了动车就奔向这家横沟牛肉粉。横沟是个地名，位于咸宁的郊区，每一个在此学过车的咸宁人一定吃过他们家的粉。



△横沟路口有2家牛肉粉，这家李氏总店才是最正宗的

司机听说是到横沟的，自己也嘴馋了起来。身边不少司机朋友也都好这一口，经常专门开车过来吃，又或是送人到附近时也会顺便吃上一碗再走。



牛肉、牛杂、肥肠是最受欢迎的。平均每天可售出80斤牛肉，120斤粉。开店17年来，李老板兢兢业业打理着店铺，如今有儿子的帮忙，重新装潢过后的门头格外显眼，自己也轻松不少。



17年粉的价格只是从6块钱涨到了10块钱，分量却多的惊人。用李老板的话说，咱都是苦日子过来的，这附近也都是一些农民工人，一碗粉就当做是早午饭了，当然的得分量足够。



这是吃货君吃了一半的粉，还去免费加了个汤。如果配上一根油条蘸在这红油汤里吃一口，真的会幸福到怀疑人生啊！





△自带油条来店里吃粉的顾客们

有位帅哥顾客强烈安利的牛骨头。牛骨头里面的精髓就在牛脊髓：用吸管插入，先吸上几口脊髓，再吃一口粉....吃货君对这枚吃货是服的！



▋地址：横沟路口有两家，左数第二家就是这可能是史上“话最多”的老板。一家明明早上11点就卖光的早点，为什么晚上8点还在担面？吃货君就问了这么一个问题，于是全程没有开口的机会，老板非常热情得解释了大半天。



边打着调料边收着钱，麻利的动作是几年经验的累积。热干面和汽水肉最受追捧，吃货君还是第一次听到这种搭配。



不过，在吃货的眼里有什么不行的。事实证明了味道：每天限量200罐汽水肉，9点左右就会卖完。



陶瓷小罐蒸的汽水肉真像是妈妈做的味道。一罐4.5块加上3.5块的热干面，10块以内就能吃到最舒服的早餐，这大概就是小城市的幸福吧。



△吃货君连吃三罐汽水肉，嗝都不带打一下。

武汉热干面的味道随着24分钟的动车传到咸宁，担面的功夫是个体力活，11点收摊后就开始准备第二天的面，足足100多斤，从白天忙到黑夜。在店里吃面时，听到了熟悉的武汉话。连武汉人都慕名而来，想必这里的味道已经被人牢牢记在心里了吧。一位远在北京的咸宁人想吃到这家的面，还曾提出让老板打包面和作料寄到北京去。



▋地址：潜山路38号，三号桥派出所旁名声在外的南山猪蹄在咸宁并不受认可。问路找寻的过程中，一位美女吃货推荐了这家老施烧烤的猪蹄。吃货君也是半信半疑的来到了这家。



12块钱一个，个头不算大。和南山猪蹄纯卤制的不同，老施的猪蹄先卤再油炸，最后烤。



经过油炸之后的猪蹄肉更嫩，一点都不油腻，油炸也缩短了烤的时间。南山猪蹄就跟武汉的蔡林记一样，来吃的永远都是外地人。本地人光顾的都是那些大众点评都搜不到的店，老施烧烤的猪蹄就是这样的存在。



▋地址：潜山商业街对面白天的一九五医院旁美食街低调寂静，若不是看到了招牌，还真是容易被忽略。美食街的热闹到夜晚开始正式苏醒。



鲜活跳跳鱼和口口香油焖大虾都是本地人最爱光顾的店。现在是冬天更适合吃跳跳鱼。这家是最早以这种吃法做鱼的店，一开就是15年。



最火爆的应该是这个黄锁鱼（黄鳝鱼），两个人2斤足矣。下单之后活鱼现杀，倒进锅里的鱼都还活蹦乱跳的。大火煮开5-10分钟左右就可以吃了。



重头戏就是这青红辣椒的调料了，陈老板之前在四川拜师学艺，这做辣椒的手艺可是绝活。辣椒后劲挺猛的，不少咸宁人都在此辣椒面前败下阵，曾经还有电台主持人前来挑战。



▋地址：潜山路一九五医院旁潜山路附近的友人牛杂有很多，但说到鼻祖还是这一家。因为店铺生意好，所以肖老板的亲戚们也都开了店。在咸宁各处都可以看到肖氏友人牛杂的身影。



肖老板是赤壁人，远嫁广东以后从广东把这美味带回了咸宁。老公便是这家店的厨师。这也是咸宁唯一一家由广东厨师傅亲自操刀的友人牛杂店。



开店的第7个年头，尽管在一个如此偏僻的小巷子里，也能做到有口皆碑。黄石、孝感、武汉的老主顾多不胜数，嚷着要开到武汉去的也大有人在。



牛肉牛杂40块钱一斤，两个人吃一斤半左右再加些配菜，人均50左右可以很美好。小店虽不富丽堂皇，但也温馨备至，总有哥几个或是全家老小来这聚餐。每位老顾客的口味，肖老板总能记住。



▋地址：潜山路白茶三组巷口友人牛杂







赫赫有名的咸宁温泉已有1400多年的历史，引得外地游客蜂拥而至。来的人多了，自然就会考虑吃什么的问题。

不知道从什么时候开始，温泉和鸡汤组成了最佳CP。在外地人的心目中来咸宁泡完温泉不喝鸡汤再走，简直就是不到长城非好汉的遗憾。和平、白云大酒店、贺胜桥、旅宁鸡汤，这四家鸡汤在咸宁算得上是鸡汤里的名门望族，各有千秋。名声大了，自然也少不了山寨。最严重的时候家家户户都打着贺胜桥、旅宁的招牌。旅宁鸡汤对于这点显然不以为意。酒店负责十分有自信的说：“这些店撼动不了我们的地位。”但也有不少外地人会受骗~



▋地址： 咸安区温泉淦河大道51号吃苕粉坨就去通山人家，这已经成为了一种习惯。在通山，苕粉坨只是过年过节吃的食物，就跟武汉的炸圆子一样。



通山人一到过节就开始做苕粉坨，那包的个头也比酒店里卖的大多了。和香猪肉一起煮汤，里面想包什么馅儿都可以。吃货君觉得当地特色美食一定要尝尝，但好不好吃那就见仁见智了。



▋地址：银泉大道711-3号南(捷臣汇东对面)而这家就是分店

老店只在早晨营业11点关门

一份汤包10个6块钱早5点到晚8点半



▋地址：南山中学旁桂花街附近的烧烤，一直都是宵夜胜地。三毛烧烤，好不好吃暂且不论，但生意最好是毋庸置疑的。



作为外地人，往人多的地方去总是不会出错吧。分店开的挺多，但吃过之后最多只能给2星，不能再多了。



同样点了烤猪蹄，和老施烧烤相比差之千里。烤干子选用的是臭干子，干子应该是白白嫩嫩的才对啊，是吃货君不够新潮吗？土豆不太像烤过的，外面淋了一层油和辣椒。这样的吃法，嗯比较特别。



吃完了之后咸宁本地人好友发来推荐。才知道像幺妹烧烤、吉祥烧烤、半夜鸡叫烧烤店都是不错的选择。



本君知道有很多没提到，陈记包子铺、金牌牛肉面、老牛记、合菜面、徐记三鲜面.....没关系，反正近，周末再约。



不管是外地人或本地人，对美食的追求总是亘古不变。从美食感知一座城市，走吧！出发，买票去 。

    关注 武汉吃货