燕窝为什么一定要“炖”出来？

 

什么时候会想起燕窝？

看宫斗戏里娘娘们美容养颜的时候；

雾霾天气里需要滋阴清肺的时候；

怀宝宝后长辈们传授养胎经验的时候；

生宝宝后补充孕期耗费气血的亏空的时候；

……

于是高价买来所谓优质干燕窝，

搜索一个炖煮步骤，

信心满满的忙碌在厨房里，

泡发，挑毛，清洗，炖煮，加辅料

……

一整天都泡在了厨房里，

满怀期待的品尝一口自己亲手炖的“珍品”

……

莫名奇妙的难吃！

于是果断放弃成为炖煮达人的机会，

上网，打开各个电商平台，搜索“鲜炖燕窝”

各类产品琳琅满目，

好不容易选出一款，

下单，发货，收货，开吃，

虽然比自己炖的好吃一些，

但是，

没道理后宫娘娘们这么不挑食啊~

换一个牌子，

跟清水一样，好意思叫燕窝？

再换一个，

一坨一坨的不明物，这是燕窝应有的气质？

再换一个，

浓度适中，但是甜的发腻是什么情况？

……

换了无数个品牌

终于

玉燕阁

出现在你的眼前

经历过那么多次的失望，激情都已经耗尽

没什么期待的试吃

第一口，嗯？

好清爽的甜味！

第二口，嗯？

燕窝丝居然那么清晰透亮！

看一眼瓶里的，嗯？

固化物含量达到90%以上，液体也是浓浓的清香味！

……

为什么玉燕阁能做出这样的美味？

为什么能做到恰到好处的滑爽软弹？

为什么市场上很难找到这种难以言喻的美味燕窝？

 

因为

玉燕阁选取的是东南亚地区优质雨季燕窝，

且仅取最优质的前20%；

因为

玉燕阁的每一位员工都是产品的受众，

在尝试中不断改良的配方；

因为

玉燕阁坚持纯手工炖煮的匠人精神，

坚持四大炖煮原则：

陶瓷炖盅炖煮

陶瓷，黏土经真火烧制而成。因其耐高温且受热均匀而常作为煲汤、炖煮炊具。

土，性属阴，为母性，容万物，生万物。

炖煮时陶瓷的土性将燕窝中的营养成分溶于水中，人类的智慧产物和大自然珍贵的馈赠，奇妙但完美的搭挡，陶瓷的土性将燕窝中的营养成分最大化的呈现出来。

隔水炖恒温

将燕窝和适量的水放入一个近乎密闭的陶瓷器皿中，再把这个器皿放入陶瓷炖盅内，文火慢炖。隔水炖煮可以将燕窝中优质的蛋白质和燕窝酸溶于水中，同时由于水的特殊性质，可以保证相对稳定环境下的恒温，不会破坏蛋白质结构，更大程度的保全燕窝营养，除特定搭配辅料外没有任何添加剂，保持食材的天然味道，这是对食物的尊重。

纯手工炖煮

不同于全机械化炖煮，玉燕阁在选材开始就全程采用人工处理，坚持贯彻时下愈来愈少的匠人精神。专业的燕窝炖煮工人，带着对金丝燕的母爱的敬畏，带着对每一位用户的祝福，带着爱的温度，为每一盏溯源燕窝挑毛，清洗，炖煮，灌装……

尽管人工炖煮的成本高，产量少，但是为了能让每一位用户吃到干净、安全、营养不被破坏的燕窝，玉燕阁坚持全程人工炖煮。

我们的坚持是让每一瓶燕窝都是燕窝中的顶级精品。

48分钟最优炖煮

人工控制下的适当文火炖煮48分钟，能够最大程度提取燕窝中的优质蛋白质和燕窝酸等可溶于水的营养物质，同时保证燕窝的最佳口感。

无数次的实验和改良，只为了让每一位燕粉得到更好的体验和滋补。

正是坚持着这样的原则，

玉燕阁才会有近50%的复购率

才会获得无数的好评和点赞

燕窝，自明朝郑和发现并带回中国，

近七百年间经过无数次改良配方

无数人做了无数次实验

造就了中国人深厚的燕窝饮食文化

玉燕阁集众家之精华

综合现代人们的饮食习惯

制定最适合现代人食用的炖煮方法配方

玉燕阁

专注优孕滋养！