清凉又上镜的水果塔，说好要约的人儿呢？

虽说五一小长假已经结束了，但是寻觅美食的旅程却根本停不下来！更何况很多小伙伴们聚会还未够兴，这不，遇到了美味...




虽说五一小长假已经结束了，但是寻觅美食的旅程却根本停不下来！更何况很多小伙伴们聚会还未够兴，这不，遇到了美味又上镜的酸奶水果塔，赶紧约起来！想象一下：水果的清甜、酸奶酱的顺滑、酥皮的浓香，通过舌尖传达到味蕾，感觉幸福指数真是蹭蹭往上涨啊~

但是话说回来，一个水果塔实在满足不了每一个吃货的胃口，这时要是烤箱不够大，出品率太低，难道友谊的小船说翻就翻。。。

小伙伴们无需担心，还好遇到了烤箱，85L的大容量，用烤网的话足以一次性放入30个酸奶水果塔，要是按5个小伙伴们聚会的话，平均每个人能吃上6个酸奶水果塔，而且烤箱有着让大众放心的出品率，够大+够味，一想到那尽兴的场景太幸福了有木有！下面为大家介绍这款酸奶水果塔的制作过程，亲们可以根据自己喜爱的口味添加各种水果哦！

材料：

塔皮：黄油100g，糖粉60g，盐2g，鸡蛋1个（去壳48g），低筋面粉150g

内馅：自制无糖酸奶200g，奶油奶酪200g，细糖50g

表面水果：芒果、紫蕃茄适量

工具：电烤箱

烘烤：上下火180度，20分钟

制作步骤：

1、准备好所有材料。



2、将糖粉和面粉加入室温软化的黄油中，抓散混合均匀。



3、加入蛋液和盐，混合揉成团。



4、面团揉均匀后盖保鲜膜，放冰箱冷藏1小时。



5、制作馅：奶油奶酪室温软化，用打蛋器打至逢松。



6、加入糖粉和自制酸奶，适当搅拌均匀。



7、拌好的馅非常细腻浓稠，放冰箱冷藏备用。



8、取出塔皮面团，揉成长条后切成约20克每个的小团。



9、塔模刷少量油后再放少量面粉撒匀，取面团，揉圆后放模底，延四周转动布满整个模。



10、全部做好后，将塔模底部扎小孔，排入烤盘。



11、烤箱，上下火180度，预热后放中层，烘烤约20分钟。



12、塔皮出炉后脱模至完全冷却，馅料用裱花袋挤满塔内，按喜好摆入水果，再挤适量蜂蜜增加风味。



小贴士：

1、参考份量，菊花蛋挞模16个。

2、塔皮不能太干，以免烘烤时开裂。

3、在制作馅料时，如果气温太低，需隔热水搅拌才能达到顺滑状态，不然会有奶酪的颗粒感。

4、烘烤的温度和时间仅供参与，请按实际适当调整。

非常讨喜的酸奶水果塔，制作起来并不复杂，特别适合聚会时摆上镜头的美食，而且夏天渐渐来临，亲们可以把做完的水果塔放入冰箱再拿出来吃，又美味又透清凉。        现在回复：地瓜、鸡翅、面包、蛋糕、饼干，披萨，烤鱼，馒头，烤鸡、布丁、乳鸽、奶酪包、土司、烤玉米、火烧、生日蛋糕、酥饼、烤鸭、果干、香蕉 收到您想要的内容哦！其他的正在陆续整理中！敬请期待！（注意：文字不要打错哦！）

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