只要拥有一台冰箱，就能过起小资生活

能做得一手好甜品，应该是羡煞旁人的一项甜美技能。不过对于没有烤箱，或者没有办法用烤箱来做甜品的小伙伴，照样也可以变成甜品达人！来看看那些用冰箱制作的高能美食吧～...

能做得一手好甜品，应该是羡煞旁人的一项甜美技能。不过对于没有烤箱，或者没有办法用烤箱来做甜品的小伙伴，照样也可以变成甜品达人！来看看那些用冰箱制作的高能美食吧～椰奶350毫升，细砂糖40克，吉利丁粉5克，西米适量

1. 将吉利丁粉倒入4倍份量的温水中，搅拌均匀，泡软

2. 把椰奶、砂糖倒入锅中用中火煮化

3.再加入泡好的吉利丁粉，继续搅拌至全部溶解

4. 将其过筛倒入准备好的杯子内

5. 用保鲜膜封好口放于冰箱冷藏至凝固

6.最后再裹上一层椰丝

牛奶200ML，吉利丁片7.5克，抹茶粉5克，砂糖25克

1、将吉利丁片放入凉水中软化

2、将砂糖放入牛奶中，小火煮至砂糖融化

3、把抹茶粉和软化的吉利丁片加入牛奶，搅拌均匀

4、把布丁液过筛，然后装入容器中冷藏2小时以上

消化饼干或奥利奥碎100克，淡奶油250克，炼奶适量

1、将饼干用料理机或擀面杖打碎

2、淡奶油打发至提起打蛋器有弯曲小尖角，这时可以加入炼奶，继续打发一会儿

3、一层饼干一层奶油叠起来，最上一层必须是饼干

4、如果想点缀薄荷叶之类的也可以，放入冰箱冷藏

巧克力135g（建议买好一点的，做出来的生巧味道好不好就看它了），淡奶油83g，水饴8g，无盐黄油8g，可可粉适量

1、将模具用锡纸包好，再铺一层饼干纸，方便最后提起巧克力

2、将淡奶油和水饴放在奶锅里煮沸，倒入装有巧克力块的容器中

3、加入黄油，轻轻搅拌，盖上盖子闷1分钟

4、用打蛋器轻轻搅拌，如巧克力未完全融化，可再隔水加热

5、倒入模具冷藏1晚，第二天拿出撒可可粉、切块

淡奶油150ml，草莓适量，醋3g

1、淡奶油事先冷藏，拿出后加糖，几滴醋，用打蛋器打发

2、草莓洗干净去蒂，可切片可不切

3、把草莓码在打发好的奶油上

4、呃…就是这样

泡好的红茶200ml，鱼胶粉或琼脂10g，糖粉适量

1、将鱼胶粉或琼脂放到泡好的红茶里

2、将二者搅拌至充分混合，可以随意切一些果肉进去

3、倒入模具，送入冰箱保存3小时以上

4、脱模，开吃

葡萄汁100克，细砂糖50克，鱼胶粉20克

1、将鱼胶粉和糖倒入葡萄汁中，稍稍搅拌

2、混合好的葡萄汁倒入无油无水的容器中，小火加热至糖和鱼胶粉融化

3、倒入模具，冷藏3小时，脱模切块

手指饼干，马斯卡朋奶酪180克，淡奶油180克，蛋黄1个，细砂糖50克，朗姆酒20毫升，泡好的咖啡100毫升，可可粉

1. 将蛋黄和糖放入容器中，小火加热并用手动打蛋器搅拌到蛋黄发白，糖全部溶解

2. 将马斯卡朋尼奶酪加入到放凉的蛋液中，搅拌均匀

3. 淡奶油打发至七分半流动状态，将淡奶油和步骤2搅拌均匀

4. 将手指饼干逐个沾过咖啡酒混合液放入模具中，做饼底铺平

5. 倒一半奶酪糊至模具中，并稍微抹平

6. 再铺一层沾过咖啡酒混合液的手指饼干，倒入剩余奶酪糊

7. 将制作好的提拉米苏，放入冰箱，冷藏四小时，撒上可可粉食用

奶油奶酪320g，无蔗糖酸奶300g,淡奶油200g，牛奶80ml，柠檬1个，白朗姆酒18ml，吉利丁片25g，细砂糖80g，蛋黄2个，拇指饼干160g，黄油80g，雪碧450ml，吉利丁片（镜面）15g，白砂糖（镜面）50g，柠檬汁10g（镜面层）

1．将拇指饼干擀碎，隔水融化黄油，和饼干搅拌均匀

2.将饼干碎铺在模具底层，压平，放入冰箱冷藏

3.奶油奶酪和细砂糖搅拌均匀，加入鸡蛋打发

4.再放入朗姆酒、柠檬皮和柠檬汁、固体酸奶，搅拌均匀

5.牛奶加热到40-50度，放入吉利丁片直至融化，倒入步骤4中，搅拌均匀

6.将芝士层倒入模具中，轻磕出气泡，冷藏3-4小时

7.将雪碧加热，放入吉利丁片搅拌直至融化，完全冷藏后倒在模具中

8．放上提前泡好的盐渍樱花，冷藏3－4小时就可以食用啦

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