喝过这些粥至少可以好好过完这个夏天

 

夏日炎热的气温

就是要清清淡淡的

才是对胃最好的洗礼

/ 皮蛋瘦肉粥 /

现剥的皮蛋切成小颗小颗的，混着白粥熬煮，皮蛋特殊的香味融进粥里，在夹着肉末的香气，撒点葱花，小火慢慢熬煮出来的粥绵密软烂。一口接一口简直停不下来！

操作步骤：

1、皮蛋剥壳，每个切成等量的8瓣备用。

2、大米洗净拌入少量油。

3、生姜洗净切丝，香葱洗净切成葱花，香菜切末。

4、猪瘦肉洗净沥干水，用3小匙精盐腌3小时至入味，再放入蒸锅蒸20分钟取出切片。

5、将油条切小段，放入热油锅中，以小火炸约30秒至酥脆后，捞起沥油。

6、将米放入粥锅，加水煮开，转中火煮约30分钟。

7、放入皮蛋和瘦肉片、生姜丝及其余调味料一起煮开后，再继续煮几分钟即熄火，食用前加入油条及香菜、葱花、胡椒粉即可。

提示：

一定要先用盐把瘦肉腌制一会。

/ 花蟹草虾粥 /

典型的广式粥，粥煮的软烂，虾和螃蟹的鲜味很好的融入粥里，浓浓的海鲜味！

海鲜粥

/ 滋补乳鸽粥 /

里面的乳鸽肉有一些硬，骨头多，不容易吃，不过粥的味道真心赞，里面有芹菜、花虫草，还有类似于中药等等的东西，真的是很滋补啊！粥煮的也很润滑浓郁！

/ 艇仔粥 /

TVB电视剧中出现率最高的粥了吧～据说这个粥以前是在漂浮于河上的艇仔制作而成的，故因此得名。。艇仔粥煮的非常的稠，粥里除了牛肉外，还有很多内容，比如虾仁，烧鹅，鱿鱼等，分量很足！

/ 猪肝养生粥 /

一人一个小锅，胃口小的妹纸们估计一个人都吃不完一份，分量真的是大的没话说啊！猪肝补血养颜，妹纸们喝了最好啦！

材料

主料：大米

辅料：猪肝、菠菜、洋葱、 枸杞

调料：盐、味精、料酒、胡椒粉、淀粉

烹制方法

1、大米放入清水中煮粥，猪肝切片加面粉、料酒抓匀后用清水冲净，再加盐、胡椒粉、生粉拌匀腌制备用；

2、将猪肝放入煮熟的 大米粥中，加菠菜、洋葱末、盐，出锅加味精，撒上 枸杞即可。

/ 八宝粥 /

八粥的传统做法是先将大麦米、白芸豆、赤豆、绿豆等捡好洗净，煮成半熟，然后放进稻米、小米、黄米，再用文火熬，是粥稀稠适中，吃时加糖，并拌以预先煮熟的红枣、栗子等。一般有花生、枣、杏仁、核桃、栗子、莲子、百合、桂元肉、葡萄干以及各种各样的米和豆子等组成。

让你的肠胃放放假吧！

夏日清火，来碗粥可好？