带你探秘长沙五星酒店——北辰洲际酒店

如果，你对此感兴趣，不妨跟着我们的镜头看看。...

北辰洲际酒店兰调全日餐厅，自对外迎客以来，凭借高于五星级水平的环境与服务、新鲜上乘的进口食材与餐具，跻身成为长沙最佳、好评度第一的自助餐厅。餐厅分为七个不同的区域：一进门就可看到的五彩缤纷水果甜品档、来自澳大利亚新西兰的各种煎扒档、活色饱满的刺身盛宴与肥美海鲜档、中式口碑菜品档、粉面主食档、鲜榨果汁和酒水饮品档等。厅内灯光澄黄，高雅舒适，宽敞不嘈杂。一眼望去，300多种丰富多样的食物分别摆放在不同的station中，令人感到满足欣喜。









高性价比的高品质自助餐如何吃，才能“扶墙进，扶墙出”？答曰：多吃不如巧吃。北辰洲际酒店帅气行政主厨Carson给出了用餐秘诀：先来一点沙拉和刺身，吃刺身的顺序要由较清淡的白色刺身到红色三文鱼，清爽变为浓郁，这时再来一点阿拉斯加帝王蟹腿等肥美海鲜提味，喝几口干白开胃，开始挑选热食：去扒档拿几款澳大利亚牛扒和新西兰羊扒，来一碗有大海参、大鲍鱼的招牌佛跳墙，中式湘菜或欧式菜肴，休息一下，你的胃开始消化，最后在自动旋转冰淇淋台点一份冰淇淋和甜品将这一餐盛宴完美收尾。











餐厅引入“世界厨房”的概念，让宾客足不出户感受来自世界各地的风土人情，一次用餐就能环游世界。4月30日至5月15日餐厅推出新泰印咖喱美食节——请来曾在印度本地及中东迪拜等多家奢华酒店工作、拥有15年酒店厨师经验的印度新德里的厨师Rajnesh

Prasad，为长沙人民带来最具代表性天竺美食。金黄色咖喱黄油将多汁的鸡肉和绵软土豆块包裹其中，浓郁醇厚；现选现烤的唐杜里羊肉外焦里嫩；红咖喱炒海蟹，仿佛让人闻到狮城海边咸咸的海风；金黄咖喱与羊肉的交揉，述说着恒河文明五千年的历史；新加坡、泰国、印度不同咖喱的风味碰撞，上演着咖喱界的三国演义。喜欢吃咖喱的朋友，一定不能错过！









素白色和中国红装饰的栀味轩餐厅，位于北辰洲际的三楼，临近江边，的确，在这里用餐是可以吹到江风的。走进门时古朴的气息袭来，和不起风时平静的江面恰好相称，同样的大气沉稳又让人心安。大厅是满满的中国风，可以容纳八大桌，十一个包厢中最大的那间恰好临江，层高达10米。来自北京的主厨，做得一手好“鲜”菜，而今夏主推的江鲜美食，整个长沙城，恐怕只有在这里才能尝到。





说到江鲜，号称江中尤物的鲥鱼和刀鱼率先登场。胶原质满满的鲥鱼，肉质最为细腻。将鲥鱼用熬炖多时的白汤慢蒸，鱼鳞去掉，但并不舍弃浪费，而是创新的炸香后撒在鱼肚表面。金灿灿的黄色一层，吃起来酥脆，鳞的脆感和肉的嫩感搭配得恰到好处！头尖尾细的刀鱼，肉质则相对绵软，虽有小刺但很易咬碎，只用简单的姜蒜即可衬托刀鱼的鲜美。如今刀鱼产量逐年减少，据报道今年为最后一次捕捞的季节，明年起将禁止捕捞，因此，要想尝这种江鲜美味，必须趁早！









所谓“东南第一佳味，天下之至美”，说的便是淮扬菜。以追求本味为特色，给人清鲜平和的感觉。淮扬菜略带甜味，但大厨将甜度调整降低了一些。《舌尖上的中国》曾介绍的一道腌笃鲜，是鲜汤中的极品。冬笋、春笋、鲜笋和百叶一起炖煮，小火慢慢熬一个小时，小仔排用海盐腌制48小时后放入汤中，不放盐或味精，一碗浓郁鲜香的汤便上桌了。餐后点心是蟹粉小笼包，堪称经典中的经典。咬开一个小口，先慢慢吸里头的汤汁，然后蘸着姜醋汁一口入内，外皮薄，蟹味浓。







在维多利亚时代的下午四点，一切为茶而停。精巧的下午茶文化犹如古老的传说，从维多利亚一直到新纪元，又从欧洲大陆传遍整个世界。五月的LOBBY

LOUNGE将下午茶文化带入北辰洲际，为长沙人们繁忙的生活中觅得一片宁静安谧。简约商务的厅内装潢高雅清静，外面露台视野极佳。人们喜欢慵懒的散坐于江边露台，沐浴在自然柔和的阳光里，欣赏秀美的湘江景色。行政饼房厨师长kennedy细心讲述着下午茶文化，已有十多年资历的他为许多名人（周迅、TFboys、莫文蔚、姚明等）制作过专属点心，不久之前德国外长也品尝过他的作品。









五月一日起大堂吧LOBBY

LOUNGE推出女士下午茶系列。正统的三层甜点吃法是由淡而重由咸而甜。先尝尝带点咸味的三明治，让味蕾慢慢品出食物的本味，再啜饮几口芬芳四溢的红茶。接下来品尝一下传统的英式点心scone，也是下午茶经过多次变换也抛不开的美味，它的吃法有些讲究：将其从中间掰开，先涂果酱，再涂奶油，吃完一口涂一口。让些许的甜味在口腔中慢慢散发，最后由甜腻厚实的水果甜点完美收尾。







一颗颗蓬松的性感泡芙和美得让人无从下口的巧克力时尚单品红色高跟鞋和红唇夹心十分受女生喜爱。清爽的绿茶搭配浓厚芝士的小蛋糕口感层次丰富。创新的芒果布丁里有一颗香草冰淇淋，给人意外的惊喜。经典鸡尾酒，特制饮料以及香醇特色咖啡诱惑着人们的味蕾。坐于露台点一杯迷人而香浓惬意的TWG

TEA配一些甜蜜的点心，边吃边聊欣赏江景；日落余晖之时，亦可移步至江边栈道，或散步、或慢跑都是不错的身心体验。









长沙SKY27酒吧是拥挤都市上空的避风港，坐落于北辰洲际酒店27层，拥有着270°的绝佳视野，就像是悬浮在半空的一颗明珠，站在这里欣赏华丽城市的天际线。目光所及之处皆是景色，沿江风光带和滨江文化园的夜景仿佛触手可及。这里的酒品、音乐、空间设计都沾染了27楼高空的傲慢，俯瞰这座每天在其中穿梭的城市，难免让人有种把它踩在脚下的欲望。









有人说：“鸡尾酒从马天尼开始，又以马天尼告终。”客人们在此伴随着爵士音乐，点上一杯“维斯帕干马天尼”在云端品味美酒与生活。高处的生活是美妙的，喝喝小酒、听听音乐、聊聊天，不想开口的时候就望望窗外。这里不仅酒水品类繁多，精心打造西式小吃也很棒，炸芝士、鳕鱼排…做也非常符合长沙人的口味。在这个奢华的高空露台酒吧里俯瞰星城夜景，从黄昏，到满天繁星。







在这么浪漫的地方，每晚9点都会有炙手可热的歌手/乐队带来表演，周二至周日是以两位哥伦比亚歌手的表演为主，他们混合不同风格的音乐，为SKY27增添了一丝清新的动感活力。深情款款的绅士和优雅的女士，在这里经常看到，而你要做的，就是放开自己，在享受音乐的同时感受酒的魅力。

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