舌尖上的神武爱吃有什么错?

 





大家好,又到了舌尖上的神武时间,无忧决定为大家介绍三种游戏内的美食,虽然无法饱口福,但是跟着无忧一起饱饱眼福也是极好的~珍珠丸子

珍珠丸子又名蓑衣丸子,是湖北沔阳(今仙桃市)的著名小吃。制作时,需将糯米淘洗并用温水浸泡,然后捞出滤干。再将加了蛋清的肉茸、鱼茸、荸荠丁、香菇末搅匀,挤成肉丸,放入糯米中滚上一层米,用手轻压表面,把一部分糯米压入肉馅中。最后,铺上一层菜叶,上锅蒸制即可。珍珠丸子清香细嫩,鲜咸适口,位列沔阳三蒸之首。蛇胆酒

由于蛇胆极高的药用价值,所以中国很早就有用蛇胆泡酒的传统。泡制蛇胆酒一般用鲜胆。杀蛇后取出蛇胆,用水洗净血污,在少量酒中浸洗5分钟左右,放置在备好的酒瓶中,酒度必须是50度以上的纯粮白酒,一般放1~2枚蛇胆。三蛇胆酒应放品种不同的三枚蛇胆,五蛇胆酒则放五枚不同类的蛇胆,两个月后可饮服。不过无忧这里要提醒大家,生蛇胆中可能含有寄生虫,还具有毒性,所以在泡酒和食用时要进行严格的杀菌去毒处理,以免发生危险。脆皮乳猪

据史料所记,烧乳猪原来是北方菜,早在西周时代已列为“八珍”之一,称为“炮豚”(即烤乳猪),南北朝时已在齐鲁一带盛行。贾思勰的《齐民要术》曾对烧乳猪的色、香、味至为夸赞:“色如琥珀,又类真金,入口则削状若凌雪,含浆膏润,特异凡常也。”据袁枚《随园食单》记载,到了清代,烧乳猪已传遍大江南北,烧烤之法各式各样。近代在广东,随着烧烤工具、技术不断改进。传统的光皮“烧乳猪”,着重赤皮美观,但缺乏酥化,香口但容易刺口;经过香港厨师改良,在烧烤过程中,以麦芽糖起着焦化着色作用,白醋起着脆皮作用,再加入度数高的白酒起酥化的效果,于是皮酥起麻的“麻皮乳猪”成为广东名菜。总结翠绿养生的蛇胆酒,入口即化的烤乳猪,满口留香的珍珠丸子,美食总能给人幸福的感觉。食物来源于自然的馈赠,富饶的土地养育了无数的食材,辛勤的人类则物尽其用,将它们变成了可口的珍馐。美食记录着数千年来,人对大自然不断地探索和对更高品质生活的追求。热爱美食,热爱生活,永远保持热情和旺盛的创造力,是每一个吃货的特质。爱吃,不是错~



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