酒，到底应该怎么喝？请转给身边爱酒之人

为了健康，我们只干一杯...



小明，我爸爸有糖尿病，但是喜欢喝酒，怎么劝都没用，该怎么办呀？

如果只是因为糖尿病，而不允许他喝酒，你也太霸道了吧。要知道，酒又不是毒品，只要喝的得当，是有好处的

酒，喝还是不喝？

对所有的爱酒之人来说，酒能愉悦心情，带来意想不到的放松。巴西摄影师Marcos Alberti拍摄的这个系列给了我们答案。这四格系列图片，分别呈现了人们喝酒前，以及喝了1杯、2杯、3杯后的状态。

而且越来越多的证据显示，适量饮酒可以降低心血管疾病的发生率的和死亡率。而适量饮酒对糖尿病患者来说，还有助于控制血糖。

小酌，还是豪饮？当然是适度饮酒啦！因为大量饮酒也会引起许多健康问题，如脂肪肝，增加心血管疾病，增加高血压的风险，引起胃出血，严重时还会引起出血性中风、酒精中毒。

所以，小明对于感情深一口闷的劝酒说辞，那是相当鄙视。

喝多少，才是适量？

糖尿病患者的推荐饮酒量，与普通大众一样：女性每天最多饮1次，男性最多饮2次，每次饮1个标准杯的量。饮酒次数过多(≥3次)，发生高血糖的概率则越高。

1个标准杯的酒精量约含15g，定义为：12 盎啤酒（约355毫升），5盎葡萄酒（约143毫升），1.5盎白酒（约44毫升）。

也就是说，成年男性每日饮用酒精量不超过25g，女性不超过15g。

啤酒，葡萄酒，还是烈酒？很多人认为，某种酒(譬如葡萄酒)比其他酒类要好。

答案是：你想多了。

因为很多研究显示，酒的类型不是关键的，主要是要看饮用量（以酒精量计算）。

但是啤酒可能有点特别，因为有很多研究显示喝酒，尤其是喝啤酒，会导致血尿酸水平增高，而血尿酸水平高与2型糖尿病的发病是有关联的。

谁都可以喝？

当然不是。

如果你有以下情况，应该戒酒：有酗酒史，酒精依赖者，女性怀孕时，患有肝病、胰腺炎、进行性神经病变或高甘油三酯血症时。

糖友喝酒时，要特别注意什么？

糖尿病患者喝酒后，可能会发生迟发性低血糖，尤其是当使用胰岛素或胰岛素促分泌剂时。因此，饮食前后需要监测血糖。 可以在喝酒的同时，吃点东西，发生夜间低血糖的危险性则比较小。

酒的升糖指数是多少？

最近经常有糖友问我，酒的升糖指数是低还是高？

先了解一下什么是升糖指数？

升糖指数，又称血糖生成指数(GI)。用来量度各类含碳水化合物的食物在进食后，对血糖影响程度的数值，表示该食物对血糖的影响。影响越小，该食物的升糖指数就越低。

而酒中几乎不含任何碳水化合物，因此很难检测到它的GI值。换句话说，酒的GI值很低。但是，请注意：常规意义上的酒指的是上述的啤酒、葡萄酒以及烈酒，不包括鸡尾酒、含酒精的饮料，例如经常植入综艺节目或者电视剧的RIO鸡尾酒。

低升糖指数，是不是代表热量也低？

当然不是。酒精的热量其实远远高于碳水化合物。但是，酒精的热量并不能被人体所储存和利用。酒精进入人体后, 在消化系统被吸收进入血液。在被血液运送到各个器官和组织的过程中, 不断地分解、代谢, 最终以二氧化碳和水的形式排出体外。喝过酒的，都有喝多酒不停上厕所的经历吧。

所以啤酒要喊冤了：干嘛说“啤酒肚”？

你肚子大难道不是因为嘴馋？边喝边吃，还美其名曰“啤酒配炸鸡，完美！”

参考资料：

Nutrition Therapy Recommendations for the Management of Adults With Diabetes.Diabetes Care. Volume 37, Supplement 1, January 2014

部分图片来自于网络

ps：再次说明，文中所讲的酒，指的是真正意义上的酒，包括啤酒、葡萄酒、烈酒。鸡尾酒、酒精饮料神马的，请自动忽略。

再ps：其实一开始我打算开个新专栏，取一个高逼格的名字，如【糖潮】。但最后发现小明就是小明，不愿伪装示人，索性还是叫小明课堂吧。

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