褚时健:改变不可能改变的

 

导读著名企业家王石将褚时健称为匠人,将他总结为用匠人精神做产品。褚一斌也坦承,父亲几十年来做企业的精髓除了具备企业精英的战略思维之外,就是在做产品上的匠人精神。...



导读著名企业家王石将褚时健称为匠人,将他总结为用匠人精神做产品。褚一斌也坦承,父亲几十年来做企业的精髓除了具备企业精英的战略思维之外,就是在做产品上的匠人精神。

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来源:《褚时健管理法》
作者:张小军,马玥
我们所理解的匠人精神,就是要追求更高的技术和艺术境界,他们往往能将现实中的不可能变为可能,他们突破了传统、常规的认识、技术的禁锢等。在种烟、种橙方面,褚时健的身上能让人看到极大的匠人特质。

1981年,当时国内烟叶种植情况是一般人都认为不可能改变的。

从先天条件来看,玉溪地区无论从地理环境,还是气候条件方面都是绝佳的烟草生产地区。1985年,在去美国考察的四个星期里,褚时健对这一感受更深。云南的先天条件完全可以种出与美国同样高质量的烟草。云南引进的大金元烟种是从弗吉尼亚而来,褚时健比较后发现,弗吉尼亚气候和土质都与云南差不多,日照长、昼夜温差大,土壤为酸性。

但差别在于管理方式。美国是现代化管理,靠的是期货市场来调控烟叶产量和质量,在市场经济手段下,经济效益使烟农必须种植出优质烟叶,但当时中国的市场机制尚未健全。美国模式完全不适用。

因此,云南烟农的种植方法存在着极大的问题。人们种植的是那些产量不高、质量参差不齐的晾晒烟,种植方法也大多是传统经验,选种、栽培、施肥、中耕管理、烘烤等一系列生产环节也都是沿用过去的传统方法,农民追求产量,不注重质量。另外,农民在资金投入上也都趋向保守,不愿投入。

世界著名烟草专家、美国农业部烟草研究室主任、美籍华人左天觉受褚时健邀请来到玉溪通海考察,左天觉对当地烟叶的评价是:“辜负了老天爷给的条件”。

左天觉从营养、发育、成熟度三个方面总结了烟草的问题。在营养上,化肥施得严重不足,按照美国每公顷烟田化肥使用量标准,中国每亩烟田要施用100公斤以上化肥,而玉溪当地农民每亩地只用40公斤。此外,当地烟农多用氮肥,为的是提高产量,但氮肥不能保证质量,好的烟叶需要各种化肥搭配。

在发育上,种植时间不科学,美国烟农按照规范种植的书籍来获取指导,是科研人员在实验和实践中总结的科学方法。而玉溪烟农按照传统经验来种植,种植太晚,烟叶生长期不够,也就造成发育不良。

而采摘的时间却很早,烟叶还没有成熟到优质地步,就被采摘下来。左天觉将优质烟叶的评判指标总结为两点,一是含糖量,二是含碱量,也就是尼古丁的含量,这两项指标的比例要适当。烟叶采摘过早,糖量过高,卷烟厂再下功夫,也生产不出味醇的香烟。

褚时健听了如醍醐灌顶,他终于找到了产品问题的症结所在,他明白日后要向着什么样的目标走下去,但现实在别人面前或许就是无法逾越的鸿沟。

当时我国的烟草业处于计划经济体制下,烟草种植、加工生产、香烟销售完全是脱节的,各自连不到一起。工厂要用什么手段去主导原料的品质?这是其一。其二,农民种植优质烟叶,必须前期投入更多成本,如果在效益上没有体现,他们又有什么动力去花大价钱改造?其三,多年的传统种植经验已经生根落地,在看不到现实利益的前提下,现代化种植办法怎么与传统经验嫁接?
在左天觉提出看法之后,褚时健一直在思索。如果小改,也能提升烟叶品质,但他要的不是提升,而是达到美国烟叶的品质,是世界一流的水平。
1985年初春,褚时健遇到一个机会。通海县赵桅乡乡长来找褚时健借钱发展烟叶生产。褚时健问乡长,需要多少钱,乡长想了想,说出了需要十万八万的数字,由于担心得不到支持,他又说道,还不上的话可以用烟叶顶。
这时,褚时健心里已经有了打算,这场意外的谈话就是褚时健建立优质烟叶试验基地的契机,褚时健对乡长承诺道,我们订一个合同,你们按照我们的办法来种烟,我们保证农民的收入,种烟需要的钱,全部由我们来承担。
就这样,在经历了重重困难后,褚时健在通海县科委的支持下,他建立起了玉溪卷烟厂的第一个“优质烟叶科学试验基地”,地点选择了通海县的黄龙、云龙、碧溪、九街、大梨等5个乡14个社,共1347户烟农开展实验。技术团队有云南省烟草科研所的专家、玉溪地区烟草公司和通海县烟草公司的科技人员,组成了优质烟叶科学实验的科技班子。
1985年秋,终于迎来收获的季节,通海优质烟叶的实验结果出人意料的出色。中等烟比例达到了49.25%、上等烟的比例也达到了42.12%,这一比例是整个玉溪地区前所未有的。
通海试验田,是褚时健对生产系统的战略布局,而后在抓上游产品品质的过程中,他有着诸多更大胆的动作。此刻,他面临的困难不是来自于技术层面,而是体制和传统经验,这更考验领导者的勇气和执着。我们都说乔布斯是个偏执狂,他是技术上的偏执狂,是不断颠覆观念的技术完美主义者。但褚时健不同,他颠覆的是更难啃的石头,他是在体制下寻求突破和解决办法的敏锐观察者,他有着极强的极致品质思维,在这种思维下,他能够扫除一切障碍,做出常人无法做到的突破。

好书推荐:《褚时健管理法》
作者:张小军,马玥

内容简介

坎坷50多年,褚时健被称为“影响企业家的企业家”,有“烟王”“橙王”之称。他从未系统学习过管理学理论,但在他的管理实践中,却不乏泰勒的科学管理和德鲁克的企业管理理论精髓,他是少有的同时掌握经营知识和专业知识的企业家,极具战略眼光,在经营管理中,做出的很多战略决策至今仍让人唏嘘不已。

本书记录下这位传奇人物一生中的管理事迹,凝结了其管理的所有智慧,其中有他远见卓识的战略管理,“将人当作人来看”的团队管理理念,还有精益追求的产品质量,以及对品牌、市场营销、企业文化上的管理精髓等。读褚时健的管理艺术,领悟大师的管理之道。

作者简介

张小军:

财经作家,专栏作者,资深媒体人,天使投资人,现为i有机、优果仓联合创始人,“考拉看看”签约作家。

褚时健研究者,曾为褚橙营销推手,2012年将褚橙推向市场,打入西南地区,在与褚时健夫妇三年接触中,全方位对褚时健的管理、营销进行研究,著有《褚橙方法》《橙味人生:褚时健传奇》,同时个人出版有《知行金融:曾康霖》《用友之父:王文京传》《富世绘》《像童话一样生活》等书。

马玥:

优质内容互联平台“考拉看看”联合创始人,“考拉财经”主编,前资深财经评论人、媒体人。

2014年开始创办“考拉看看”平台,探索出版业的互联网+模式,搭建了国内第一家连接作者与图书出版、游戏开发、影视开发等延伸端的对接平台。

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