退休厨房 鱼香肉丝

 

——为啥“鱼香肉丝”中没有鱼呢??原来是四川人用烹饪鱼的调料来做肉丝,产生了以假乱真的味道~~肉能烧出鱼味来...











为啥“鱼香肉丝”中没有鱼呢??原来是四川人用烹饪鱼的调料来做肉丝,产生了以假乱真的味道~~肉能烧出鱼味来,今天川菜名厨传授正宗鱼香肉丝烧法!热天里的下饭菜,此时无鱼胜有鱼!跟着大厨一起来学吧~





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