【吃货涨姿势】常见食材的小常识，健康吃出来！

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西红柿是神奇的菜中之果，常吃能补充维生素和矿物质，改善暗沉的皮肤，但是西红柿也不是任何时刻、任何人都适合吃的哟~

西红柿性寒，患急性肠炎、急性细菌性痢疾、肠胃虚弱的人都不适合食用，以免加重病情。

空腹时千万不要吃西红柿。它会和体内的胃酸发生反应，在胃中形成块状物，带来胃胀、胃痛、恶心的不良反应，长期如此还可能导致结石。

未成熟的青西红柿含有龙葵碱，对人体有害，不宜食用。顶部凸出的西红柿在生长过程使用了植物激素，吃了有害健康，最好也不要吃。

鸡蛋富含人体所需的维生素、氨基酸、钙、铁、钾等矿物质，是天然补品，但是，你知道它在什么场合不适合吃吗？

产妇刚生下小孩的几个小时之内最好不要吃鸡蛋，因为分娩体力消耗大，出汗多，消化能力下降，吃鸡蛋不易消化，会带来肠胃负担。

肝炎患者也不适合吃鸡蛋，蛋黄中的胆固醇和脂肪酸需要通过肝脏代谢排出体外，会加重肝脏的负担。

鸡蛋中蛋白质含量高，对蛋白质过敏的人吃了会腹痛、腹泻，出现斑疹。

感冒的时候消化力比较差，鸡蛋这种高蛋白食品不太好消化，吃了身体负担重，恢复慢。

鸡蛋被人体吸收后会在体内释放大量热量，发烧时吃会加重发热症状，不利于退烧。

有裂纹的鸡蛋、散鸡蛋很容易受到细菌感染，导致鸡蛋变质，所以千万不要吃！

臭鸡蛋的蛋液呈绿色或暗黄色，蛋壳乌灰色，有大量有害细菌，散发恶臭，吃了可能食物中毒。

水洗后的鸡蛋如果在冰箱存放超过一个月，那你可千万别再吃，细菌会侵入鸡蛋内，使鸡蛋发霉变质，蛋壳上长出黑霉点，不能食用。

黄瓜肉质鲜嫩，汁水多，口味好，还是良好的减肥瘦身蔬菜，爱美的你肯定也在吃。但是，你一定忽视了它不能吃的情况。

黄瓜性寒凉，脾胃不好的人吃了可能引起腹痛腹泻。

有呼吸系统慢性病、经常咳嗽的人、老年人都要少吃黄瓜，不然容易动寒痰，导致肺寒咳嗽。

早上空腹时不要吃黄瓜，因为它是生冷、寒凉的食物，早上吃会对胃部造成伤害。

发苦的黄瓜本身没有毒性，但吃多了也会引起身体不适、产生呕吐反应。

有顶花的黄瓜可能是打了激素的，最好不要吃。正常来说，自然生长的黄瓜顶花很脆弱，一般在运输过程中都会掉落。

豆腐是公认的保健佳品，适量吃对身体健康很有好处，但是吃豆腐并不是多多益善。

老年人肾脏排泄废物的能力下降，豆腐比较难消化吸收，吃多了加重肾脏负担。

豆腐中有大量植物雌激素，孕妇最好不要食用，不然会对胎儿有长期不良影响。

发育期女孩吃太多豆制品，会扰乱正常生长发育，造成性早熟、长不高。建议最好少吃。

宝宝一岁之前肠胃还很脆弱，吃豆腐这样的高蛋白食物很难消化，会拉肚子。

豆腐一般是用黄豆制作的，应该呈现微黄色，如果颜色太白，就可能是加了漂白剂之类的东西。

夏天，千万不要买黏黏的豆腐，这都是在不通风、温度高的地方放久了，常温下滋生了细菌。所以，豆腐要放在冰箱冷藏，做饭的时候再拿出来。

苦瓜性凉，能清热益气，降低血糖，还能美容嫩肤，在夏天特别常见，能缓解燥热。

苦瓜又叫凉瓜，脾胃虚寒、肠胃不好的人要少吃，否则伤肠胃造成腹痛腹泻。苦瓜有降血压、降血糖的功效，低血压、低血糖的人吃了容易头晕。

处于经期的女性体内寒凉，最好不要吃苦瓜，容易造成宫寒。苦瓜中含有奎宁，会刺激子宫收缩，备孕时吃了会降低受孕率，怀孕时吃则可能导致流产，所以孕妈妈一定要少吃苦瓜。



TIPS ：

民间流传很多食物相克的说法，比如西红柿与海鲜同吃宛如砒霜，鸡蛋与柿子同吃会上吐下泻，其实是耸人听闻。

只有大量食用两种性状相反的食物才会产生相克反应。大家平时只要平衡膳食，就能吃得健康又营养！

图文整理自乐活记



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