抱着大冰砖烤串的澳门路清真市集，今年夏天最后一波奇观！

“只要有正确的打开方式，高温天也可以放肆逛市集！”...

要问人家如何降温？——空调？不存在的。直接搬出了下面这样的大冰块来，用最原始的手段暴力降温！





这么大size的冰砖，每家每户都坐拥2-3块。冰砖特别好用，一方面可以冰镇饮料——



还可以削成刨冰，加到酸奶里，创造了刨冰酸奶！







有的摊位可能是摊主嫌削冰太累吧，桌子上放个大盆，直接把冰块放里面，再扔些红枣冰糖进去，就是冰凉凉的红枣水了。一杯下去，也包你透心凉。



看完这些，即使身处在这么烟火气十足的一条街道上，相信你也会跟小资君一样，完全都不觉得热了！

你可能已经猜到了，它就是澳门路上的清真市集，限定每周五10点开始， 下午3、4点就收摊！ 任性！





市集摊位上一般家家户户都有个蓬，不怕热的可以现场坐着吃，和摊主聊天。小资君逛了一圈，真心感受到wuli新疆人民的粗犷画风：降温直接用冰块！烤串大块，而且用木枝一样的签子穿！



夏天大家爱吃的凉皮凉粉什么的新疆也是有同款的，味道稍后分享！



还有很多叫不上名字的新疆食物，有的造型奇特，有的色泽俗辣，看完，总之会被新疆人民那种渴望跟上时代步伐，笨拙又可爱的努力心所感动！





……

反正脑洞之大超乎想象，废话不多说了，小资君现在就带你认识一下地道新疆美食吧～



（以上颜值为市集上新疆娃普通水平线）小资君科普——烤包子配上奶茶，就是维族同胞最喜爱的早餐啦，烤包子里的肉一定要用羊后腿带上羊油，才味道鲜香诱人。



炉子上层层叠叠的堆着刚出馕坑的烤包子，颜值虽然不怎么高，但是想到里面包裹着的一大块羊腿肉，食肉星人肯定不会拒绝了！



一口咬下去唇齿间就被满满当当的羊肉包围了，羊肉不是全熟的，吃起来却更有味道，一点都没有羊膻味。

说是新疆糕点，其实就是新疆阿姨自己制作的小饼干，种类确实非常多，样子又刺激又感人，看着每样都想要来一点～阿姨算价钱的时候小资君心里还咯噔一下，1斤要50元，担心买不起啊～



这是新疆提拉米苏。巧克力味道比较浓郁，白色的部分小资君也不知道是什么了，模样像极了蒜泥…正常的提拉米苏不该是这样的，但这块新疆改良版吃起来也还不错，吃多了有点腻。



这块无敌绿被介绍说是——抹茶蛋糕，必须拉黑了，完全没有抹茶的味道，满满的色素，吃进嘴里也只是甜的有些发齁。



Apple：我有一颗中国心。应该是新疆阿姨自创的小饼干吧，样子很讨喜，口感比较干脆，就是甜甜的小饼干。



“新疆蝴蝶酥”，跟老上海的蝴蝶酥又有出入了，不过新疆阿姨的创造力值得点赞。味道么，口感酥脆，也不会很太甜，是很有趣的小零食。





还记得小资君的酸奶测评中的那款新疆酸奶吗？超市买的和这种手工自制的就是没法比，而且超大一盒也只要10元。加手工刨冰的贵一点，15元。



质地像果冻一样，吃起来非常顺滑，有种很特别的酸味，但又不像如实那样酸的让人眯眼睛，回味起来也很舒服。





喜欢偏甜口感的，可以加些一旁的蜂蜜，伴着蜂蜜吃酸酸甜甜，绝对不输那些冷柜里的高贵酸奶。

红枣水的摊位就是这样粗犷。





冰沙直接从大冰砖上取材…和阿拉小时候吃的刨冰倒是异曲同工。这里的红枣水用的是矿物质更多的黄冰糖，盆里放了红枣，吃了那么多一定是要买一两杯冰糖水解解渴的。



不过小资君走了几个摊位，发现红枣水的颜色出入很大，有的看起来有点像啤酒，有的颜色偏浅，相比来说，左边浅色的这款，更加好喝，红枣味也浓一点。





新疆大叔现场制作的凉皮（凉粉也有），胡萝卜丝、黄瓜丝、鹰嘴豆一样不落，讲真，新疆凉皮吃起来不会觉得很扎实很撑肚子，刚刚好。



吃凉皮不放辣就失去了意义，大叔给小资君放了厚多辣酱，新疆辣不辣，味道却很好，反正酸、辣、凉搅在一起，吃得非常痛快。

新疆版的超级大生煎，刚烤出来的非常香，面皮稍厚，咬起来酥酥的倒是很充实。



内馅是非常大的一块牛肉，肉质紧实多汁，不会像有些牛肉包那样很柴，一个吃下去你还别说，有点分量的哦~羊肉串除了普通的铁签、木签，还有新疆同胞最爱用的红柳木，红柳木能够增加肉串的香气，吃起来更加美味~



新疆美食当然少不了羊肉串啦，既有铁签的也有这种红柳木的，每串上的肉肉都分量十足。





如果你想打包，新疆大叔会用两根粗签子把牛羊肉撸下来帮你装盒子里——一签多用。



小资君两种都买了一串，都是羊肉，红柳木的多瘦肉，铁签的带着骨头，像肥一点的小羊排，反正都好吃，羊肉酥嫩，没有异味，每咬一口都有肉汁在嘴里蔓滋开，买完直接当街大口撸别提多痛快！小资君科普——相传为了让男人们出远门不挨饿，新疆的妇女们就用青裸面在锅中烙成了这种馕饼，没有水分却不容易变坏，可以保存很久。用布一包，男人们就可以带上路，是沙漠中最好的给干粮。



各种尺寸的馕摆在那里太有异域风情了，囊有甜咸两种口味，撒了瓜子仁的是甜的，撒了芝麻的是咸的。



中等大的馕都比自己脸大的多…这样规格的10元一份，还有更大的馕要20元一份。



小资君眼中的新疆老虎脚爪，店家说这也是馕。看起来没那么大了，倒是厚实了很多，上面零零散散撒了些芝麻。



这馕撕起来有些费力…小资君好不容易才撕下小半，吃起来没有想象中硬，馕上加了芝麻，越嚼越香，干吃的话真的太干太撑了。



胖墩墩的馕松软了不少，吃起来感觉更柔软，如果泡泡牛奶或者蘸点巧克力酱，应该会很好吃！小资君科普——巴哈利也是维族同胞逢年过节必吃的特色点心，有点像俄罗斯黑蛋糕，通常拌有核桃，杏仁等，看起来有些像我们常吃的枣糕。



质地非常松软，口感蓬松绵软，看起来好像很干，但是三两下就吃光光了！



此致，虽然还有像是奶疙瘩、帕尔木丁之类的几样食物没能找到，但是从头吃到尾，也是撑的不行。

清真美食街在澳门路和常德路路口，抬抬头还可以看到不远处的沪西清真寺，别具风情。




这种街道，体验和满足食欲同样重要，就算天再热，闻着了看见了，也是迈不动腿的。做好防晒来看看吧，不会后悔的！

    关注 上海小资美食