谁小时候不想成为香酥鸡、小肉、年糕串摊主的女人？

 

每天一分钟听听少年心底梦，

现在的00后总想着什么王者农药上钻石，

直播软件化化妆，百度贴吧嗝朋友。

要知道我们小时候的梦想

不是成为弄堂小卖部的继承人

就是成为卖香酥鸡摊主的女人

判定一个好香酥鸡，除了个头，调味最重要的是什么？

以前还没放学大家就会凑在一起

“侬有几钱，唔额只够买十串小肉呀”

“侬钞票给我，我有一块，阿拉好切香酥鸡了！”

以前两块钱起买，看着阿姨拌好，

也不称分量，差不多两勺，最后筷子再撩几根就好了。

然而晚饭永远吃不下，妈妈就知道又在外面吃香酥鸡了

现在10块钱起买，这飞涨的物价啊！

上海每个区现在还残存多少香酥鸡摊，味道怎么样，

跟着小编一起去看看叫

长风公园香酥鸡

一个阿姨撑起整条街

摆了21年的摊头了，陪伴着枣阳路夜市的辉煌

也看着它一点点被拆除，长风公园2号口 ，

除了去公园的人已经很少有人往这里走了

发家致富方式有很多种，的确阿姨靠着香酥鸡富起来了

网传的身价千万我们也没有办法证实

相比市面上的十块钱起买，阿姨五块钱的量不比外面少

鸡胸肉拍上生粉，五香粉和辣粉hold全场

一定要用油纸袋和竹签，刚炸出来的鸡肉多汁

枣阳路已经很荒凉了，能找到过来吃的都是死忠粉啦

有时CG看的严，阿姨摊头会往后面，大家稍微找一下

味道跟小时候学校门口的那种一模一样

地址： 枣阳路长风公园二号口出来三百米左右

老乡老香香酥鸡柳 

垮掉，整根鸡条垮掉

往前走走到路口准备坐车，一撇又发现一家

租了一个小门面，P484 来了就吃吃看呗~

不光光卖香酥鸡，还有其他一些乱七八糟的东西

像凉皮啊，大鸡排啊，鸡柳也是现拌的

十块钱一袋，鸡肉稍微有点柴没有想象的这么难吃

每一根鸡条都超级大，还是很良心的

用的不是老式的油锅，是市面上鸡排店的油炸锅

用的也不是油纸，是一般的装食物的指头

只能说，是好吃的，但是不是小时候的味道

地址： 金沙江路600甲(近枣阳路)

香酥鸡小时候的味道

吃个香酥鸡还有坐下来的地方

店名就敢叫板小时候的味道，照牌头要来一份的

原来也是一个小摊头，现在也借到店面了

除了香酥鸡还有小肉，馄饨皮、猪肝和螺丝肉

香酥鸡是前一天拌好腌制好，第二天再炸更入味

重点说一下小串，大家都说阿姨傻，这个年头了

还一串一串人工弄，阿姨说了，小时候就是这么吃

地址： 东宝兴路459号(近宝山路)

阿姨小肉摊

夫妻两口子，做小肉做成了网红

和一般摊头不一样，小肉摊晚上8点左右营业

做的是宵夜生意，嘛，油炸食品总是和夜晚最配

晚上生意真的巨好，还要拿号码牌等着

就夫妻两个人，一个锅又要炸串又要炸鸡肉

想要真的吃上二十分钟是跑不掉的

价格还算公道，除了香酥鸡，小肉最畅销了

拿到手上一把一把肉，老豪迈了

香酥鸡十块钱四两绝对算是良心了，但是在这里

反而被串串们抢掉风头啦

地址： 赤峰路184号

四妈香酥鸡柳

三汽公司旁的香酥鸡扛把子

之所以没有很大力的推荐是因为这家的香酥鸡

是放酱不是撒粉的

特地要去的小伙伴注意啦，小编们去了两次了

都扑了一个空，四妈都没有开门哦

地址：曹杨路748号(近兰溪路)

雅俗原味香酥鸡

三星路鼎鼎有名的香酥鸡

咪咪小的一个门面，也开了十几年了，

杨浦区的小囡们都是从初中吃到上班的。

爷叔一般性中午后才开店，准备准备

因为一直有人排队，也不怕找不到

鸡肉一样也是传统的做法，拍上生粉下去油炸

鸡肉带点奶香味的，着急咬下去还会烫到“天花板”

地址： 三星路77号(近东宫)

无声油炸王子

聋哑人靠自己双手赚钱，励志！

无声油炸王子本人还是很帅的，

周围的食客很多是老主顾，都是用肢体语言去沟通

是否要辣，用哪个酱，要几串～

2个男生打着手语，

一个负责找钱，一个负责油炸食物

他们的甜酱让很多鉴定撒粉党的都倒戈了，

符合上海人的口味，有点像炸臭豆腐配的酱。

地址： 浦东新区金杨路279号

做了不起的80后

在模拟教室里吃香酥鸡

很多人来这里不仅冲着怀旧主题，还有这一份香酥鸡

香酥鸡是后厨炸好端上来的，没得看

用搪瓷碗装着还是很有感觉的。

除了撒粉以外

还有番茄酱，哎哎哎，这样就有点奇怪了呀！

年糕串被炸得面上起小泡泡，蘸上酱后软软糯糯

最后来一杯麦乳精就完美了！

地址： 昆山路214号(地铁10号线四川北路站下)

1

1

【2只装】原膳嫩鸭（樱桃谷鸭）（950g/个）

优质瘦肉型鸭，老北京指定鸭种

优惠价49.9元

（点击上方图片即可购买）

专供巴厘岛的蓝色可乐，上海也有！

Pepsi blue 巴厘岛梅子味450ml

秒杀39.9元/3瓶

【8月18日发货】配送：江浙沪皖

（点击上方图片即可购买）