禽类肉食品还能不能吃？来听听专家怎么说！

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这几天，H1N1在国内愈演愈烈，H5N1疫情又来势汹汹~大家都不敢吃鸡肉，这让养殖户们苦不堪言。



【缅甸中文网讯】仰光消息，受H5N1禽流感相关消息的影响，仰光鸡肉销售量下跌一半，鸡肉价格也随之暴跌。



7月31日，仰光养殖商们与兽医管理局召开了紧急会议。会议中指出，麻严贡镇区死亡的3只鸡，有2只检测出感染了H5N1禽流感病毒，但死亡的3只鸡并不是养殖场饲养的鸡，而是民众自己放养的斗鸡。



养殖商们称，仰光每天约销售10万只左右鸡，目前受H5N1禽流感消息的影响，民众们担心感染病毒，很多人基本上都不买鸡肉，导致鸡肉销量下跌了一半，价格随之不可控制的下跌。



兽医管理局拉拉登医生称，目前H5N1禽流感尚未波及到仰光的养鸡场，还没有出现鸡无故死亡的事件，证明仰光的肉鸡养殖和蛋鸡养殖场还在控制范围内。我们已经对麻严贡镇区H5N1禽流感病毒的区域，进行了灭活消毒处理。另外，H1N1和H5N1并没有关系。



目前禽类还能不能吃呢？

禽是人体良好的食物蛋白质来源，价廉物美。鸡、鸭等禽类肯定是可以买、也可以吃的，但一定要吃得安全。

一是要注意尽量避免直接购买、直接接触和自行宰杀活禽。不要从流动摊贩处购买活禽，也不要将从活禽市场或流动摊贩处购买的活禽与自家家养禽混养。

二是选择购买冷鲜、冰鲜禽类产品。选择正规的超市或农贸市场，购买经正规部门检疫确认是安全的冷鲜、冰鲜禽类，可以极大降低病毒的感染风险。

三是生熟分开，烧熟煮透。做饭做菜时，鸡、鸭等禽肉及其肉制品以及禽蛋等一定要烧熟煮透后再吃。

专家的预防建议

1. 尽量避免接触活禽，尤其是不要接触病、死禽。

2. 接触活禽要做好个人防护。从事禽类养殖、运输、销售、宰杀等行业人员在接触禽类时，要做好个人防护（戴手套、戴口罩、穿工作服），接触后注意用消毒液和清水彻底清洁双手。

3. 及时就医。如果出现发热、头痛、鼻塞、咳嗽、全身不适等症状时，应佩戴口罩，尽快到医院就诊，并主动告诉医生自己发病前是否接触过禽类及其分泌物、排泄物，是否到过活禽市场等情况，以便医生及时、准确做出诊断和给予针对性的治疗。

4. 保持健康生活方式。保持良好的个人卫生习惯，勤洗手，咳嗽和打喷嚏时遮掩口鼻，不喝生水。居住、生活环境要注意适度通风换气。注意饮食和营养，保证充足睡眠，加强体育锻炼，增强体质，提高免疫力。

5. 提醒老年人群，特别是原来就有慢性肺部疾病、糖尿病、冠心病等基础性疾病和体质比较差的人，购买禽类产品时更要尽量避免或减少与活禽接触，不去或少去有活禽的环境。

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