如何让这个被捧上天的“超级食材”更美味？ 秋葵藜麦饭

秋葵藜麦饭...

藜麦之所以被誉为“超级食材”，源于它的营养成分。好食材也要用好方法来让它出好味。今天我把另外一个很有营养的食材秋葵加进来和藜麦做结合，做一道既营养又不失美味的料理。希望你们喜欢。



【1】煮藜麦

把藜麦倒入锅中，加适量水煮，水与藜麦的比例为2:1。



大火将藜麦煮开，然后盖上锅盖转成小火继续煮15分钟。




【2】秋葵去蒂

秋葵去蒂备用。




【3】秋葵去绒毛

在砧板上撒盐，轻搓秋葵去绒毛，并用清水冲洗干净。




【4】煮秋葵

将秋葵放入滚水中，等水回滚一分钟即可捞出。





【5】冷却秋葵

将煮好的秋葵捞出放入冷水碗中冷却，可使秋葵口感脆爽。





【6】擦干秋葵

冷却好的秋葵用厨纸吸干水分。





【7】切秋葵

把擦干的秋葵切成秋葵碎末备用。



【8】制作秋葵酱

把秋葵末装入碗中加适量酱油和美乃滋。





【9】制作秋葵酱

加入适量青芥末并搅拌均匀备用。





【10】切海苔

将海苔切丝备用。





【11】盛米饭

在煮好的白米饭上撒适量白芝麻。





【12】调味

将煮好的藜麦放入白米饭碗中搅拌均匀。





【13】盛饭

将搅拌均匀的藜麦白米饭分装在碗里。





【14】调味

将调好味的秋葵酱铺在碗中。





【15】调味

在秋葵酱上撒适量的海苔丝。







秋葵和藜麦都是当下最热门的“超级食材”，因为富含了很多对人体健康的元素以及能量。把它们组合在一起的拌饭能有多好吃呢？一开始我真的没有很期待，直到我吃了第一口，然后下面的饭几乎是自己滑进了我的嘴里。它看起来很平凡，做法也很简单，没有复杂的烹饪手法，没有过多的调料。可是这一碗饭，顺顺滑滑，有着淡淡的清香味，真的是让你轻轻松松就会吃下很多碗。

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