让一款豆腐做出7种风味，你的店还能不赚钱吗？

椒盐豆腐外焦里嫩，配上三道简单的蘸料，就可以有七种风味！健康又美味，非常适合拿来当开胃菜或配菜小吃。准备食材...

蘸料

半茶匙辣椒粉，半茶匙孜然粉，半茶匙胡椒盐。1

盒子或碗放上筷子，筷子上放上豆腐，等1小时，让豆腐排出水份。2

豆腐切块，上面放张纸巾，轻轻按，排出多余的水分。撒上盐和胡椒粉。3

锅开火，热油，放豆腐，煎至底面变成金黄色，约3分钟。翻转，另一面煎至金黄色，大约3分钟，煎好后盛出。4

锅开火，倒油，放葱和蒜翻炒，爆香。加红辣椒和青辣椒，翻炒几次，加盐和胡椒粉调味。炒到辣椒刚好熟了，1至2分钟，炒好后放到豆腐上，（这一步是可选的，你也可以不放辣椒~）号外，号外，号外



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时间：2016年5月10-13号

地点：湖南衡阳

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