不要说你懂橱柜设计(不忙时读)

形式美法则作为现代设计的理论基础，适用于所有的艺术创作类型。整体厨柜产品造型设计也应符合相应的构图法则，同时要与功能、材料、加工工艺相结合.........

作者：张继娟

中南林业科技大学

摘要：形式美法则作为现代设计的理论基础，适用于所有的艺术创作类型。整体厨柜产品造型设计也应符合相应的构图法则，同时要与功能、材料、加工工艺相结合。介绍了构成整体厨柜产品形式美的要素，探讨了形式美法则在整体厨柜产品造型设计中的应用规律，为整体厨柜新产品设计开发提供理论借鉴。

1.前言在日常审美活动中，由于人们所处的社会地位、文化背景、思想习俗、生活理想、价值观念等不同而具有不同的审美观念。但如果仅从形式条件来评价某一事物时，对于美或丑的感觉在大多数人中间又存在着一种基本相通的共识。这种共识是人们在长期生产与艺术实践中从自然美和艺术美中概括提练出来的艺术处理手法，称之为形式美法则。在西方，自古希腊时代就有一些学者与艺术家提出了美的形式法则的理论，时至今日，形式美法则已经成为现代设计的理论基础，适用于所有艺术创作类型。

整体厨柜作为家居厨房内集洗、烧、储物等综合功能于一身的家庭民用设施，是现代整体厨房中各种厨房用具与厨房家电的物理载体和厨房设计思想的艺术载体。整体厨柜作为一种工业产品和商品，同样应满足人们不断发展的生活方式的需要所构成环境的审美功能。未来整体厨柜的设计应在吸收欧美厨柜工业精华的基础上，不断融合中国传统家居和饮食文化，照顾不同地区生活方式的差异，充分体现主人审美情趣及个性化需求。为此，整体厨柜产品造型设计也应符合相应的构图法则，同时要与功能、材料、加工工艺相结合。

形式美的构成因素一般划分为两大部分：一部分是构成形式美的要素，一部分是构成形式美的要素之间的组合规律，即形式美法则。构成形式美的要素主要是形状、线条、色彩等。构成形式美的组合规律主要有比例与尺度、统一与变化、节奏与韵律、重点与一般、对称与均衡、稳定与轻巧、模拟与仿生等。这些规律是人类在创造美的过程中对美的形式规律的经验总结和抽象概括，任何一件能给人带来美感的事物必定具备合乎逻辑的内容和形式。

2.构成整体厨柜产品形式美的要素

2．1 点、线、面、体

2．1．1 点在厨柜造型设计中的应用

点是构成形态的最基本要素。点的造型特征表现为其强烈的向心性，容易形成视觉中心，

从而突出重点，打破单调感。整体厨柜造型设计中点的应用主要体现在拉手上，另外小面积的雕刻或镶嵌装饰也可看成点。应用时要注意：点的大小应合适，点的距离排列应疏密有致，点的数量应适当。图 1 所示。



2．1．2 线在厨柜造型设计中的应用

线是构成一切物体的轮廓开头的基本要素。线的形状可以分为直线和曲线两大体系，直线干净利落、阳刚有力；曲线则柔美优雅、富于动感。在整体厨柜设计中，线大量运用在门板的工艺造型、拉手的点缀等方面。另外台面边线、顶线等通过不同线条的组合，可以创造出或传统、或现代不同风格的厨柜产品。图 2 所示。

2．1．3 面在厨柜造型设计中的应用

线的集合成面。面有平面和曲面两种，并表现为一定的形状。不同形状的面具有各自的情感特征，几何形状的平面显得规整有秩序；有机形显得生动、有活力；不规则形往往用来表达个性。曲面温和、柔软，具有动感。由于厨柜的功能需要，台面多以平面出现，以方便操作。平面构成的柜体给人以棱角分明，干净利落之感；曲面构成的柜体则给人以柔和、圆满、活力动感。图3 所示。



2．1．4 体在厨柜造型设计中的应用

造型中的体通常是指由点、线、面等形态要素组合而成的三维空间。体有几何体和非几何体两大类。另外根据体构成的方式不同可分为实体与虚体。虚体是由线构成或由面、线结合构成，以及具有开放空间的面构成的虚空间，会使人感到通透、轻快、空灵；实体是由体块直接构成或面包围而成的实空间，常给以重量、稳固、封闭、围合性强的感受。

体通过形象、距离、疏密、比例来体现其状态，从而构成形态各异的产品。在整体厨柜设计中，每一个单元柜就是一个个独立的体，通过单元柜的组合、拼接、垒叠等方法，构成实用美观的厨柜产品。图 4 所示。

2．2 质感与肌理

质感是人对某种材料的材质感觉，肌理是材料表面的组织构造。质感与肌理能体现出不同材料的材质差异，并能体现出造型物体的个性与特征，是物体美感的表现形式之一。不同材料的质感与肌理，可以表达出不同的情感特征。

整体厨柜造型中的质感与肌理设计原则：首先要根据厨柜的功能要求充分发挥材料本身所具有的天然质感美，如木材的天然纹理、金属的细腻、石材的坚硬，还可运用质感对比的手法，以获取生动的形体造型。其次是利用同种材料的不同加工处理，以得到不同的质感，从而体现不同的视觉效果。图 5 所示。



2．3 色彩

色彩是造型的基本构成要素之一，在造型设计中常运用色彩以取得赏心悦目的艺术表现力。对于以功能优先的厨房空间来说，最能突显变化的方法就是色彩的运用。整体厨柜产品色彩获得的途径：材料的固有色，如木材、金属；涂饰色和工业处理色，如烤漆、UV 漆；覆盖材料的色彩，如饰面板。

整体厨柜的色彩设计主要体现在整体色彩的选择和布局、色彩的组合与搭配两个方面。总体来讲，整体厨柜产品的色彩安排适合以暖色或浅色为主，不宜安排反差过大的色彩，色彩过多过杂，在光线反射时容易改变食物自然色泽而使操作者在烹饪食物时产生错觉。相反，使用柔和以及自然的颜色，会使心情变得更轻松，操作也更高效。

3.整体厨柜产品设计中的形式美法则

3.1 比例与尺度

艺术美学原理告诉我们：当尺寸之间的比例关系符合一些特定的规律时，这种比例关系能给人一种美感，这就是我们设计时所追求的比例。造型比例是指造型各组成部分之间尺寸大小关系。厨柜形体比例包括：一是形体本身的比例，如长、宽、高之间的比例；二是零部件间的尺寸比例；三是立面分割比例等，它们与人体尺度、材料结构、使用功能等有关。

尺度是指形体设计时，根据人体尺度或使用要求所形成的特定的尺寸范围。尺度感：是指造型尺寸在特定环境中给人的不同感觉，如开阔、大小、拥挤等。为了获得良好的尺度感，要根据产品功能要求确定合理的尺寸。良好的比例以尺度为基础，正确的尺度感也往往以各部分的比例关系显示出来。

在进行整体厨柜设计时，人体生理尺度和存放物品的尺寸决定了其三维尺度，即厨柜柜体的总体比例。同时，储物空间的划分与其相邻空间也存在着一定的尺度对比关系，该对比关系是否和谐影响着厨房的整体视觉效果。整体厨柜是由若干个单元柜体组合而成，其单体与单体之间存在着相同或相近的比例，这种比例能产生统一、和谐之感。同时，厨柜台面厚度与地柜门板高度、地脚板高度之间，以及拉手的大小与抽屉面板、柜体门板尺寸之间都包含着一定的比例关系。这些零部件由于其制造材料、尺寸大小、颜色等各不相同，它们相互之间的比例能在视觉审美上产生较大的影响。如拉手的宽度相对柜门或抽屉的尺寸过小过短，会有过于纤细、小气之感，反之拉手过宽过大，则会有呆板、笨重之嫌。开放性置物空间放置物品后，要求疏密有致，既不过于空虚，又不过于充实。

3.2 统一与变化

统一是指相同或形状类似的物体放在一起，带来和谐、宁静、井然有序的美感，但过分统一又显单调、呆板。变化是指由性质相异或形状不一的物体放在一起，形成对比而产生活泼、新奇、兴奋、刺激的感觉，但变化过多又会造成杂乱无序效果。

统一与变化是矛盾的两个方面，它们既相互排斥又相互依存。 统一可以形成主要基调 与风格。变化则使造型更加生动、鲜明、富有趣味。从变化中求统一，在统一中又包含多样性，力求统一与变化的完美结合，是造型设计的基本法则。统一是前提，变化是在统一中求变化。

造型设计中实现统一的手法有协调、主从、呼应，即通过缩小差异程度，使形体中次要部位对主要都位形成从属关系，或运用相同或相似的线条、构件在厨柜产品中重复出现等手法都可以实现统一。

变化要在统一的基础上、在不破坏整体感觉的前提下强调造型中的差异性，以避免过于统一造成的单调与贫乏。厨柜在空间、形状、线条、色彩、材质等各方面都存在差异，在造型设计中，恰当的利用这些差异，就能在统一中求得变化。实现变化主要是通过造型要素之间的对比，如色彩对比、质感对比、虚实对比等，在同一要素中寻找差异以达到相互衬托、表现各自的个性和特点，以便产生一定的艺术效果。图 6 所示。

对比强调差异，使造型富于变化、生动。协调则强调共性，使造型和谐统一。造型中采用对比与协调应有主有次，对比不能过分强烈，协调也不要过于趋同。



3.3 节奏与韵律

节奏是造型单元的运用；韵律是节奏的反复使用。韵律是艺术表现手法中有规律地重复和变化的一种现象，具有强烈韵律感的图案能增加艺术感染力，因为每个可知元素的重复，会加深对形式的认识。韵律的共性就是重复和变化。重复是构成韵律的条件，而变化作为一种手段使韵律的形式更加丰富。厨柜产品造型中同一线型、同一形状有规律的重复应用也同样可以带来节奏韵律美感。图 7 所示。

图7．厨柜造型设计中的节奏与韵律

图8．厨柜造型设计中的重点处理

3.4 重点与一般

造型设计过程中，为了增强艺术感染力，往往选择其中某些部分运用一定的表现形式对其进行较为深入细致的艺术加工，这种手法就是重点表现。

厨柜是一种空间形体，其形态要素组合的结果是形成关于这些形态要素的序列，即秩序。在这些序列中，必然有主有次，否则将会是“平铺直叙”，毫无生气可言。厨柜造型的重点处理可利用形体主要表面或主要构件，也可利用形体转折的关键部位或主要视觉部位来进行。重点是相对于一般而言的，没有一般就没有重点。因此在造型设计中须处理好重点与一般化的关系，切忌到处是重点，装饰过多。图 8 所示。

3.5 对称与均衡

对称与均衡是自然现象的美学原则。在造型设计中常用的对称形式有镜面对称、相对对称、轴对称等。均衡是指物体左、右、前、后之间的轻重关系。实现均衡的手法有对称均衡、等量均衡、异量均衡。厨柜是由不同的材料构成的实体，因而具有一定的重量感，造型设计中必须妥善处理好形体的对称与均衡，才能实现既端庄、安稳，又生动、活泼的视觉效果。图 9 所示。



3.6 稳定与轻巧

稳定是指物体上下的轻重关系。造型设计中其形体必须符合重心靠下或具有较大底面积的原则，以实现其视觉稳定。但过于稳定则会显笨重，所以稳定还要不失轻巧。所谓轻巧，是指有意的削弱物体的重量感，使物体具有比自身重量更轻的视觉感受。

形体稳定的要求包括两方面：一是实际使用中的稳定，由于厨柜使用功能的要求，必须实现稳定才能满足操作的需要；二是人们视觉印象上的稳定，这要对构图进行相应的处理才能实现。实现视觉稳定的具体手法有：上虚下实、上窄下宽、上小下大、上浅下深等。图10 所示。

稳定与轻巧的关系也是一种统一与变化的关系。一味地强调稳定势必造成格局的沉闷和形态的单调。一味地强调轻巧势必造成格局的动荡、漂浮不定和形态过分的跳跃、不确定。因此，在稳定中有轻巧、轻巧中有稳定是设计的基本原则。

3.7 模拟与仿生

模拟是比照生活中或自然界中已有的各种事物的形态进行造型设计；仿生是仿照生物体（如动、植物）的机理特性或形状进行设计，有结构仿生、形态仿生、色彩仿生、材质仿生等。整体厨柜产品也可以模拟厨房中的各种食物的有机形态进行造型设计，会获得意想不到的视觉效果。图 11 所示。



4.结语

研究形式美的法则，能够指导人们更好地去创造美的事物。掌握形式美的法则，能够使人们更自觉地运用形式美的法则表现美的内容，达到美的形式与美的内容高度统一。运用形式美的法则进行创造时，首先要透彻领会不同形式美的法则的特定表现功能和审美意义，明确欲求的形式效果，之后再根据需要正确选择适用的形式法则，从而构成适合需要的形式美。形式美的法则不是凝固不变的，随着美的事物的发展，形式美的法则也在不断发展，因此，在整体厨柜产品造型设计过程中，既要遵循形式美的法则，又不能生搬硬套某一种形式美法则，而要根据不同的需求，灵活运用形式美法则，在形式美中体现创造性特点，为人们创造美感舒适的厨房工作空间。

参考文献：

[1]张继娟．家具造型设计中的比例之美[J]．中国家具．2008（6）：44‐47 [2]张继娟，张绍明．整体厨柜的造型与功能设计[J]．林产工业．2007（3）：48‐50

[3]胡景初，戴向东．家具设计概论[M]．北京：中国林业出版社．1999：117‐154

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