大数据揭开酒店业未来愿景:长隆的场景化服务模式玩出新增长

 

长隆重构了轻奢酒店的服务体系,选择了一条超越同行的高门槛路径,直奔消费者的升级需求之路,值得我们期待。...





你去过长隆度假区么?如果还没有,那么你就out了!因为,这是国内目前最受欢迎的家庭度假区之一,当然如果你是单身汪就当我没说。。。特色鲜明、欢乐好玩,我觉得最重要的特点也许是:反复去的次数极高!(类似于电商圈的复购率)

以我自己为例,已经去过三次!孩子暑假一次,春天一次,和朋友去过一次。印象比较深的细节是,和野生动物亲密接触,而且不用担心北京野生动物园那种被老虎吃掉的风险。。。尤其是他们的早餐真心赞赞赞,中西餐都有,更有粤式茶点,害的立志减肥的我们每天吃的肚子滚圆。

那么问题来了,长隆为毛这么火?这里面有着深刻的时代背景。(马上点标题下蓝字关注可获取更多内幕,每日一深度!)

伴随着全球经济发展放缓,以及共享房屋带来的市场冲击,旅游酒店在过去的一年里可谓一半是海水,一半是火焰。

一方面,万达酒店等行业龙头纷纷筹划出局或转型轻资产,酒店存量不断整合,出现结构性调整,引发一大批业内悲观主义者和圈外看客唱衰旅游酒店业;另一方面消费升级不断提升用户的整体需求,网易严选等优质电商进军精品酒店场景、长隆为代表的轻奢型酒店取得了令人瞩目的业绩增长,阿里收编全球6000家总统级酒店,供需关系的改善和消费升级趋势,旅游酒店新的增长红利期正在到来。

从重资产向轻资产转型,从规模速度的粗放增长转向质量效率的集约增长,从性价比转向体验式评聘消费,是旅游酒店市场所面对的新常态。在新市场环境下,旅游酒店的底层架构和供求关系已经在悄然变化。

旅游酒店业现在到底该怎么玩才能玩出新增长新高度?整合升级加速时期如何把握新红利?今天我来给大家深八一下这个焦点行业。

【行业大数据看消费升级下酒店行业大转型,枯燥数据下孕育新蓝海】

从行业大数据来看,酒店行业正在经历一场巨大的结构化转型,经营模式、品牌感官、管理及体验等多个细分领域都在不断进行升级。

STR(全球酒店数据服务提供机构)数据显示,2017年中国酒店市场需求增长了8.1%,RevPAR(酒店平均客房收益)也较去年同期有显著增长,其中如家集团中高端RevPAR同比增速达12.1%,华住酒店中高端RevPAR增速在2017年Q2达到9.9%。

良好的行业经营数据一方面源自于入住率的提升,另一方面源自于平均房价的提升。简单来说,就是住的人多了,花的钱也多了。在国家旅游局前不久刚刚发布的《2017年上半年旅游统计数据报告》中,2017上半年国内旅游人数相比去年同期增长13.5%,旅游收入增长15.8%。正所谓孤证不立,旅游+住宿两大数据结合来看,酒店行业市场空间增长、产业升级在望的大方向已经跃然纸上了。

尤其引人注目的是,STR数据显示,不仅住宿业固定资产投资逐步放缓,2017年新增酒店数量下降了37.4%,未来盈利能力不佳的平价酒店很可能在市场竞争中出局。

中高端住宿需求平稳增长,经济型酒店的投资热情下降,说明国内旅游住宿消费升级的大趋势正在逐步影响消费者的决策及酒店业的发展方向。

出门旅游是为了啥?是为了享受旅行的过程,陪陪家人,给自己放一个大假休憩一下。上一代消费者容易被“性价比”绑架,结果该玩的没玩,遗憾的同时还留下一身疲惫。这种我只想说,当然是选择原谅TA啊。。。

整体趋势上来说,消费者对旅游酒店的需求正在日益高频化、高端化,消费者在品牌、服务、体验等方面的需求正在快速加强,这也使酒店产业在投资、转型上必须进行多重升级。

总而言之,新常态下的存量市场转型浪潮中,酒店业正在经历一场大洗牌、大转型,品牌集约化加速,唯有做大做强才能把握新一轮消费升级的增长红利。
【长隆酒店群大解密,旅游+酒店成为行业新增长极】

跟随互联网成长的网络原住民群体正在逐渐成为消费话语权的核心,80 后、90 后新兴消费群体的需求升级,产生了新的酒店业蓝海,正在对产业格局进行重构。

消费升级让年轻消费者不断追求品牌和潮流,和上一代相比,80、90 后群体往往更加重视体验和规则,对价格的敏感度淡化,对服务和产品品质的要求也水涨船高。

当然,消费升级可不意味着“傻多速”(人傻、钱多、速来),而应该真正让消费者享受到超出预期的服务体验。不再追寻单纯的性价比,通过价格竞争体系来获得生存空间,而是回归品质和服务。

轻奢酒店正在成为年轻消费者群体旅游住宿时的首选,目前尚处于蓝海市场,不少酒店巨头都在全力布局。而长隆酒店集团很早就将旅游与酒店服务挂钩,打造出了极佳的行业品牌影响力和用户口碑。长隆到底做对了哪些事?我通过大数据揭秘一下。

新兴消费群体对出行住宿的要求已不满足于以往标准化服务,而是对酒店的设计、品牌、服务、性价比等多方面提出需求。长隆珠海新园区的三大酒店,横琴湾酒店的客房服务人员与房间数量高达1:12,马戏酒店与企鹅酒店为1:13,从客人提出要求开始,服务人员可以三分钟内到场,10分钟内完成服务,客房服务质量可见一斑。哪怕是退房时段,基本都感受不到延误,这样的客房服务质量在国内还是首屈一指的。

在住宿方面达到了高端酒店标准,同时又比中端酒店更加注重客户体验和品牌溢价,轻奢型酒店的优势正在逐渐显现。

除了基本的客房需求之外,一站式体验服务正在成为年轻消费群体的关注点之一。吃住游玩一条龙服务,珠海长隆三大酒店都做得不错,不仅有700多种海内外食材可供选择(据说春节期间每天吃掉约2.1吨生蚝),而且口味也极其正宗。马戏酒店川味小馆除了食材,连大厨也是四川原产。
年轻人都是爱玩的,如何满足年轻消费者多元化的猎奇心理?对此长隆表示很淡定:我有101种方法让你玩到放飞自我。

广州长隆酒店拥有4只健康的雪虎,要知道全国的雪虎数量已不超过10只,长隆几乎占了半壁江山啊。热门综艺《爸爸去哪儿》《跑男》《中国好声音》等都曾在长隆欢乐世界和水上乐园拍摄,可以说是年轻人游玩的天堂了。

酒店业的服务升级说白了,就是在标准化服务之上进行细分,不断延伸服务链条,在吃住游玩等方面都发挥出创新意识,以满足年轻消费群体的多元需求。

根据中国社科院的旅游研究中心的数据,2016-2021 年18-35 岁消费同比增速将达到11%,增长贡献比重也将达到69%。从中不难看出,与旅游深度结合的酒店模式——轻奢酒店必将崛起成为行业新增长极,带来增长新势能。
【超预期服务,长隆如何补缺酒店最后一块短板】

简单来说,深度挖掘客户的多层次需求、提供超出客户预期的服务体验、打造一站式全方位的旅游住宿场景,是做好一个轻奢酒店的不二模式。在这种模式下,其核心就是如何做好服务。

新兴消费群体对服务精神的追求,不仅是在是舒适度上寻求更高的标准和质量,同时也是服务立体化纵向延伸的必然趋势。中产阶级尤其趋向于消费更具有独特性和高品位的优质品牌。
以珠海长隆为例,食材从20多个不同国家和地区采购,更为难得的是,鲜活类食材均是当天采购,从下单到入库最快5小时,极大地提升了消费者的体验品质。给我感觉是长隆的服务宗旨可能是:没有什么是一顿美食解决不了的,如果不行那就两顿。

对于国内星级酒店而言,服务一直是其短板。很多中低端酒店品牌受到传统渠道和品牌管理理念的制约,很难转型为提供多服务多场景的生活方式型旅游酒店。未来纯粹单一服务模式的酒店品牌将比较难适应高成本的线上线下渠道门槛,只有能满足顾客更多场景化体验需求、衍生消费力高的酒店才有更好的发展空间和利润空间。

因此,长隆酒店群通过深需求挖掘、超预期满足、全方位体验等,布局多个旅游场景下的服务入口,也体现了其服务升级的前瞻化策略。

中国酒店企业在转型升级中,需要的不仅仅是推倒重建、并购整合的勇气,中国酒店业的短板也从来不是缺乏勇气,而是从新兴客户的角度出发提供一站化场景化高品质的旅游住宿服务。长隆成功补上了最后一块短板,从入住到游玩,全都使出了洪荒之力,让惊喜型服务贯穿客户住宿中的每一个环节。

【结束语】

受益于供需关系的改善和行业整合趋势的红利,酒店市场正在迎来一个巨大的蓝海,行业内的横向整合和产业链的纵向整合均已展开。像长隆这样凭借轻奢品牌、服务升级、一站式体验场景等三大优势,不断开启新增长,最终牢牢把握了增长红利,极有可能成为酒店大趋势的先行者和领跑者。

长隆重构了轻奢酒店的服务体系,选择了一条超越同行的高门槛路径,直奔消费者的升级需求之路,值得我们期待。

王冠雄,著名观察家,中国十大自媒体(见各大权威榜单)。主持和参与4次IPO,传统企业“互联网+”转型教练。每日一篇深度文章,发布于微信、微博、搜索引擎,各大门户、科技博客等近30个主流平台,覆盖400万中国核心商业、科技人群。为金融时报、福布斯等世界级媒体撰稿人,观点被媒体广泛转载引用,影响力极大,详情可百度。
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