反季节”空调房甜蜜零食，用冰甜刺激你脆弱的小心脏～

本周上新：大蜜蛋黄酥x26amp;凤凰酥x26amp;凤梨酥。...





翻开天气预报，发现这种让掌柜吐舌头的日子终于要过去了，曾经想过，如果冰箱里有wifi，大家会更乐意在冰箱中待一天。然而，白日做梦不可有，吃点零食才正经，经过几个礼拜的办公室咸甜之争，翼掌柜的零食人设已经屹立不倒，杭州吃喝问郭导，零食区域还是我地盘。

于是，在这么热的苦夏，翼掌柜决心上架两款“反季节”空调房甜蜜零食，用冰甜刺激你脆弱的小心脏～这两天微博上闹得沸沸扬扬的“金华”最帅洗头小哥，不知道大家关注了没有，翼掌柜略略扫过新闻掐指一算叹息道：嘁，不过是想做网红的小鲜肉罢了，别发自拍，有本事放身份证照片哦。翼掌柜这么想不是出于嫉妒，而是这年头的照骗满地跑，打碎多少少男心。



别以为只有“人界”有网红，就连翼掌柜熟悉的“零食界”也是网红翻天，如何成为零食鉴婊师也是一条又长又远的不归路…



比如最近刚刚被翼掌柜打上“诚实”标签的蛋黄酥和凤梨酥，就是万花丛中一点绿，找起来十分不容易，不过还好，吃圆了老胖子的一圈肚子找到了这个也算值得。

泡泡酱，和很多女生一样是个烘培白痴，从小没摸过生面粉也没做过家务。看到有个共同朋友炫耀自己女朋友会厨艺，很不服气，于是决定研究一下烘培给男朋友吃。



一开始尝试做了蛋黄酥，没想到家人朋友吃了都赞不绝口，每天做多少都不够分渐渐的有朋友的朋友愿意预约购买，然后就有了这个私房蛋黄酥工作室。可是做出了那么好吃的蛋黄酥，她却没有留住男朋友！（~ really?）。



虽然失去了爱情，但是却收获了更多。看到身边的朋友越来越喜欢工作室的美食，她笑的和一个懵懂少女一般，“如果我的爱情再次出现，我希望他是一个吃货！”或许这就是她最想要的幸福吧。



除了手艺，和爱情故事，食材也是最重要的一部分！每个大蜜蛋黄酥都足足有130g，一个拳头那么大，法国总统黄油，日本日清面粉，香港太古糖霜奶酥外皮，浓郁奶香，半油半糖配方，好吃不发胖。



日本进口叶菓子馅料，吃得到一粒粒红豆，但每一粒红豆又是绵密入口即化的口感。

香港美心同厂蛋黄，每一颗蛋黄都是无硬芯流油的，香港低盐制作方法，香港食安标准，

市面绝迹的草木灰腌法，腌制60天。



吃过就可以感受出和内地最大10~13g，又是黄泥腌制的咸蛋完全不一样。台湾纯肉金丝纯肉肉松，台湾拉丝q弹麻薯，可以微波炉加热20秒，或者烤箱180度上下火8分钟，恢复刚出炉麻薯拉丝的口感。

除了蛋黄酥，凤梨酥和凤凰酥，也是大蜜的招牌产品。一枚60g的大个头，三枚的馅料就要用掉一整只台湾大凤梨！馅料自然也是纯手熬的，不添加糖精，果肉有纤维，有嚼劲，可不是那些穿着凤梨酥衣服的冬瓜蓉。



酥皮使用冷榨亚麻籽油代替部分黄油，松软又香酥，还更健康。凤凰酥作为凤梨酥的表哥，身体里多了一颗大蛋黄，没错，依然是美心专供的咸蛋黄，凤梨的酸甜、蛋黄的微咸，一个根本不够吃啊！



真是让人忍不住焦虑，每天的卡路里摄入总量就那么一丢丢，都分配给大蜜算了！反正红烧肉卤大肠和一点点，都比不过手里这颗蛋黄酥。是否被上面的蛋黄酥和凤梨酥给折服了，反正健身减肥中的掌柜，真的忍不住了偷吃了好几个了，偷偷告诉你们，放进冰箱后拿出来味道更佳。本周是甜食控的福利，咸食控的不要觉得气馁，下周或许就是你们的主场，只要你们主动点，或许我们就有故事发生！

    关注 我们都饿了