研究显示：不吃早餐不仅有害健康，还会损失2小时学习效率

加拿大调查显示，有三分之一的小学生和三分之二的中学生，在上学前未吃早餐……...

早餐是每个人一天中

最重要的一餐，

一顿健康的早餐应包含

“黄红绿”菜单，

黄即碳水化合物，

红为蛋白质，

绿为维生素和矿物质。

然而，

许多学生却忽略

早餐对于学习效率的影响。

瑞典于默奥大学家庭医学系的

学者研究发现，

早餐习惯不良的青少年，

成年后更易患代谢综合征，

并增加罹患慢性病

（如糖尿病、心脏病和中风）的风险。 

加拿大最近一项调查显示，

绝大多数老师认同，

吃早餐与否对学生在课堂上

学习效率影响很大，

不吃早餐者平均约损失

2小时的学习效率，

这相当于三分之一的上学时间。

多伦多市教育局进行的

一项调查显示，

该学区高中一年级学生，

每天有吃早餐习惯的学生中，

有87％预计可如期高中毕业，

并累积了较多学分，

而没有正常吃早餐的学生中，

仅有61％可如期高中毕业。

加拿大各地有多项学校早餐计划，

包括“加拿大早餐俱乐部”、

“为了学习吃早餐”等，

但加拿大早餐俱乐部的数据显示，

有20%的加拿大孩子

因缺乏营养食物，

每天空腹上学。

在一些社区，

该比例竟高达一半。

全球八大工业国

（美国、英国、德国、法国、日本、

意大利、加拿大及俄罗斯）中，

加拿大是唯一没有建立

学校食物营养计划的国家。

近年来，

加拿大学校健康食物联盟等许多团体，

呼吁联邦政府建立

全国学校食物营养计划，

以增进中小学生身体健康。

据该联盟提案报告显示，

有三分之一的小学生

以及三分之二的中学生，

在上学前未吃早餐。

该联盟协调员萨沙表示，

全国性的学校食物营养计划

可解决许多学生营养健康问题。

目前各地的学校早餐计划

仅能帮助当地的部分学生，

而政府及慈善机构的资金补助，

显然还不足以负荷

所有孩子的食物营养计划。

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