地委Xū舍，有毒！

“中毒”后再也舍不得离开……...

蚌埠这座城市，每条巷子都长着一副“来吃我呀”的颜。

只要走在大街上，仔细闻闻空气的的食物散发出的迷人芬芳，顺着味走——您还有三分钟到达战场！

交通三巷，老蚌埠人都管这一片叫“地委Xū舍”；

从早餐开始，大到有着几十年历史的老店，小到只有摊位的卷饼；

到宵夜结束，每天排队的不只有小龙虾，还有香飘四溢的卤味小车。



如果你是老蚌埠人，那么你一定知道这条步行街。东西两边分别是交通路和解放一路，作为蚌埠的老城区片区之一，少了高楼大厦的华丽，相比之下更多的是从容、祥和。夏日的傍晚，刚过的一场阵雨赶走了燥热，微风习习，老人、小孩儿、刚下班的年轻人都在这条路上来来往往，他们或散步、或买东西，脸上是挡不住的轻松。这种衣物熨烫机器之前没有见过，两条管子连接着熨斗，看起来很有趣。老板很认真的熨着衣服，顾客边聊天边等。卖饮料的小摊子附带茶叶蛋，挣不了几个钱，却能为一些人提供些许的方便。不过几百米的路程，两头分别是解放一路和交通路，走出来就有公交站台，作为老城区的代表片区之一的这里交通便利。一路走来，不少人搬个凳子坐在店铺前，时不时聊聊生活趣事、家人囧事……如此浓厚的人情味，更是让人离不开。或许就是这一切，让这里的生活变得悠闲自在。不用为了三餐而发愁，不用为了交通而苦恼，不用为了无事可做而无聊......但美食，才是地委宿舍的灵魂，才是它最“有毒”的地方！

在这里，你能尝到经典的烧饼夹里脊，香气四溢的牛肉汤，香甜暖糯的汤圆，欲罢不能的烧烤，酸甜可口的果脯，新鲜多样的水果，还有臭豆腐、卤菜、爆炒、煎包、豆浆、烤鸭、凉皮、煎饼果子、麻辣烫……蚌埠的小吃，这里通通都吃得到！

在这一片，这个大叔的煎饼果子算是有名的了吧，摊子就是个小车，比较简单，几乎每次去都要排队。从摊饼皮、鸡蛋，到撒葱花、香菜、酱料，再到最后加薄脆完成，整个过程大约2分钟左右，可见有多熟练啦。一口咬下去，冒着热气的饼皮混着脆脆的薄脆，“焦香”估计就是用来形容它的吧。要说的是薄脆特别多，吃起来很过瘾呐~

还有，煎饼里面有韭菜，不爱吃的小伙伴要提前说哟。眼镜酱牛肉已经干了二十多年了，他们家的卤味也是虏获了很多人的胃啊。牛肉也是卤味中的重要一环，好吃的牛肉一定是既有卤味的浓郁，还要保留肉本身的滋味。他们家的牛肉煮的很透却不松散，咬在嘴里感觉丝丝分明的样子，一定要加料买连筋的牛肉啊！另外建议加点他们家的素鸡干，妈呀，怎么可以那么Q弹~说真的，这里卖卤菜的是真的多啊，从头到尾不下十家，看了爱吃肉的人不少，哈哈哈~看到这家烤鸭，完全是因为门前排队的人人人，没有思考买了一只……门口的大烤炉里有十多只鸭子在烤，看起来油亮亮的很有食欲，二十元一只的价格算是很低了。鸭肉、鸭骨是片好分开装的，还送了饼皮、酱汁、黄瓜丝和葱丝，就卖相还是不错的。鸭皮呈金黄色，芝麻点缀，有点诱人。拿饼皮卷上鸭肉迫不及待要吃上一口，味道嘛，就仁者见仁智者见智了。

这对老夫妻做的臭豆腐也有些年头了，估计有不少人都忘不了那个味道吧。他家的臭豆腐是腌制好的白色豆腐块，放进高温热油之后慢慢呈现焦香的金黄色，期间得用筷子不停的翻动，防止糊掉。炸好之后的臭豆腐焦黄焦黄的，看起来比较蓬松，味道不是特别冲，反而透着些香气。浇上自家调制的酱料，蒜蓉酱、辣椒酱、咸酱必须要都加上味道才正宗。

每一片都超厚的，裹上浓郁的酱汁，色泽金黄、诱人。当然，好吃的，这里还有很多……

凉皮，附近的居民和上班族夏天都非常爱吃——饿了、馋了，随时买上一份，和着辣椒大口大口地吃起来，好不痛快。似乎所有蚌埠人无一不爱烧饼夹里脊，不论几点经过小摊，总有那么一群人在耐心等候。因为做的都是街坊生意，大多是熟悉的面孔，所以等候的时刻，也是闲聊的时刻。有时候晚饭不知道吃些什么，就先点份牛肉汤，再来个烧饼，简简单单的又解决了一顿，真方便。偶尔想喝点清淡的，这时无需走远，有家小店就有豆浆供应，价格亲民，很多人也会选择来一杯当早餐。五谷杂粮现场加工成粉末，四周都飘着五谷的香气，回家开水冲开就是很好的杂粮糊，虽然没有包装好的味道丰富，但胜在用料真实、纯正。炒糖粒子、酸甜可口的果脯还有干果，这里的小零食总是让人挪不开腿。在蚌埠街头边逛边吃，就是对这里生活最真实的体验。体验多了，就发现离不开了……



大抵幸福最简单的模样就是“和你在乎的、喜欢的人，吃很多顿饭，分享许多美食”。而隐藏着那么多滋味的地委Xū舍，无疑为这份幸福做了极大的贡献。

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