这11家爷爷辈儿的店，吃的都是南京人百年的回忆！

从小爸妈领着吃到大！...

年龄：172岁

辈分：曾曾曾祖父

特点：长衫白髯，爱擦拭老烟斗

代表作品：美人肝、 松鼠鱼、蛋烧卖

家庭住址：云南北路32号1-3楼

证件号：025-83286388



从1845年清朝道光年间传至今日，“老寿星”马祥兴，已经172岁高龄啦。没能听到太爷爷说老南京的故事，但味蕾可以来一次历史穿越！



跨越了三个世纪的马祥兴菜馆，在民国时期，上到达官贵人下到贩夫走卒都会来马祥兴吃饭。酸甜适口的松鼠鱼，柔软充实的蛋烧卖，甜鲜Q弹的凤尾虾，娇嫩鲜脆的美人肝，四大名菜，每一道都是绝摆的精品！



年龄：151岁

辈分：曾曾祖父

特点：喜欢拿着长长的竹竿遛鸭子

代表作品：盐水鸭、鸭四件

家庭住址：户部街32号（多处房产）

证件号：18551709242



北有全聚德，南有韩复兴，1866年由板鸭店起家的老店韩复兴清末时和苏绣、镇江香醋并称“江苏三宝”！不到饭点，韩复兴门口就能排的“九曲十八弯”。



南京人都懂的“鸭四件”，追剧必备的鸭舌、鸭脖、鸭杂。逢年过节再买几袋真空包装的鸭子当做伴手礼最合适不过！



年龄：116岁

辈分：曾祖父

特点：经商的天才，总是带着一副精致的圆框眼镜，手里不停的打着算盘

代表作品：蟹黄小笼包、酒酿元宵

家庭住址：卫岗55号（多处房产）

证件号：025-85973617



南京人对刘长兴这个名字一定不会陌生，南来北往的人都爱在这里点一笼皮包汤多的小笼包，吃一碗鲜香醇厚面条。



虽然是做面条起家，但是他们家最有名的确实薄皮的蟹黄小笼包。黄多肥鲜的河蟹，手工擀制的面皮，皮薄均匀有劲，四张皮仅有一两四钱重；包馅捏出的花纹大约都是24个。



年龄：116岁

辈分：曾祖父

特点：处女座、细节控，朋友都是大文豪

代表作品：开洋干丝、黄桥烧饼

家庭住址：南京市秦淮区建康路68号（状元楼西面）

证件号：025-86623863



夫子庙最不缺的就是南京特色小吃，但116岁的“秦淮第一楼”——永和园酒楼，肯定是这里的“扛把子”，老一辈的人都爱这家。



朱自清最爱永和园的烧饼和烫干丝，这里的干丝不仅切得细薄，最重要的是滚沸的开水侵烫数次，都不会有豆腥味，入口更加绵软柔韧。



年龄：112岁

辈分：曾祖父

特点：家里唯一的留学生，总是穿着挺括熨帖的西装

代表作品：民国猪蹄、少帅红烧肉、狮子头

家庭住址：夫子庙地区大石坝街79号

证件号：025-85973617



金陵春酒楼是清末民初时，中国第一家西餐厅，店堂内的装修相当气派，清朝官吏和北洋军阀都爱在这里招待外宾和洋商。



说是西餐厅，但其实店里的有些菜并不是纯正的西餐，而是改良版中西结合的菜肴。爆款“少帅红烧肉”肥而不腻，从老人到小孩都爱吃这道菜。



年龄：111岁

辈分：曾祖父

特点：憨厚老实，衣服上总是挂着洗不掉的油点

代表作品：锅贴、大排面

家庭住址：中央路228号(近马家街)

证件号：025-83310369



金春锅贴店始创于清朝末年，经历过抗战，也经历过改造，虽然坎坷，但传承的味道却一直没变过。



相比于常吃的牛肉锅贴，金春的猪肉锅贴更像是一颗颗饱满的煎饺，表面金黄油亮，底壳超级酥脆！



年龄：105岁

辈分：曾祖父

特点：比起上层社会的交际，更爱摆弄自己的景观盆栽

代表作品：什锦菜、素菜包子

家庭住址：太平南路248号（多处房产）

证件号：025-86643644



今年已经105岁的绿柳居，依然是南京人心中素菜餐馆的首选。民国时期，孙中山、宋氏三姐妹、蒋介石都是绿柳居的常客。



南京人过年要吃什锦菜，不想自己做的就直接到绿柳居买。素菜包是每次路过必买的，面皮很薄却很松软，混合着菜香、麻油香的汁水沁入面皮，满嘴生香。



年龄：103岁

辈分：曾祖父

特点：粗犷的汉子，一直被模仿，从未被超越

代表作品：牛肉锅贴、牛肉汤

家庭住址：评事街打钉巷1号(近建邺路)（多处房产）

证件号：025-52257736



南京真正的七家湾锅贴，原名“李荣兴牛肉店”，专卖各种清真小吃，牛肉锅贴、牛肉煎包、牛肉汤，人气旺到不行。



李记的牛肉汤和牛肉锅贴，一直倍受老南京人的追捧，锅贴外脆里嫩，一口咬下去满满的肉香和汤汁在嘴里碰撞。



年龄：100岁

辈分：祖父

特点：也曾辉煌过，但百年之后身体似乎开始力不从心

代表作品：豆腐脑、葱油饼

家庭住址：永乐北路苏果超市旁

证件号：15951726963



六凤居始建于1917年，供奉过科举才子、文武官员。停业过一段时间后终于在永乐北路重新开了张，人气比不上其他的百年老店，但经典的好味道一直都在。



六凤居的豆腐脑可以说是一绝！吃豆腐脑的时候撒上一点榨菜、虾米和辣椒酱，入口爽滑，咸香诱人。



年龄：100岁

辈分：祖父

特点：家境殷实的阔少爷，发小都是上层名流

代表作品：鸭油酥烧饼

家庭住址：贡院西街12号

证件号：025-86623159



奇芳阁最初在建康路附近，开设了“奇芳阁”清真茶社。清朝光绪年间，开始卖一些地道的南京风味的菜肴和小吃。名声在外，不但老南京人喜欢光顾，外地游客也爱来。



南京人一提起奇芳阁，脑海里就会浮现鸭油酥烧饼，听说从前老一辈的人能排队买上一块烧饼就幸福的不行。



年龄：97岁

辈分：祖父

特点：皮肤黝黑西北汉子，内心却极其热爱做面点

代表作品：牛肉包

家庭住址：王府大街138号(多处房产)

证件号：025-84206466



安乐园是南京颇负盛名的五大清真老字号之一，这里的早茶，是很多老南京才有的记忆。



大到宴席小到牛肉汤包、鸭肫烧卖、什锦菜包都很好吃，还有许多人为了一口牛肉包子，会特意坐公交赶过来吃。


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