你该不会喝了假茶吧

春光无限，正是饮茶的好时节。坐在烂漫的花树下，沐浴在明媚的阳光之中，与三五知己共同静品一杯普洱茶，该是一种莫...



春光无限，正是饮茶的好时节。坐在烂漫的花树下，沐浴在明媚的阳光之中，与三五知己共同静品一杯普洱茶，该是一种莫大的享受吧。可是当你咽下一口茶汤，却觉得嗓子发干，甚至泛起一股涩意，是不是整个人都不好了？

为什么喝了普洱茶喉咙却会发干呢？不会是这茶有问题吧？就让小编为您揭晓答案。



首先，普洱熟茶会有一种发酵堆子味：发酵产生的闷杂味，酸味与堆子味是一种特别的风味。发酵成熟的茶以堆子味减弱，陈香初显为度。有些发酵成熟度低的茶，例如七成以下发酵的茶会略带酸味，如果此时其他闷杂味不重，也是可以接受的。酸味与堆子味，是一种特殊的风味，比较不容易转变，这样的熟茶要变到陈、醇、浓、香，比较困难。

所以许多人把这两个因素当成评判熟茶好坏的基础，堆子味重，打低分，酸味重的茶不及格，当然喜欢酸味这种风味的人除外。熟茶喝了嗓子发干发痛，也是发酵不好的标志之一。



如果只是发干，因为发酵的火燥之气存在，新的熟茶会有，老熟茶醇化后，这种火热之气会减退。至于发痛，紧压茶应该不太会如此，熟茶散茶，特别是散包，如果没有出厂检验，可能会细菌总数超标，这是嗓子发干发痛的主要原因。建议购买有QS的产品。

干仓普洱茶条索紧结、发酵均匀，油光润泽，用手轻敲茶饼，声音清脆利索，茶汤清澈明亮、回甘生津、清新无杂味；湿仓普洱茶条索松散、颜色暗淡无光泽，若水份过多则茶叶表面披白霜，或者茶叶由内而外孳生出霉菌，有浓烈刺激性味道和碱味、霉味，开汤后有刺鼻气味，汤色黑混，口感有如针刺，咽下后喉咙发干（即“锁喉”）。



因此，当您喝到这样的普洱时，请您注意了，这绝不是好普洱，不要被商家忽悠了。或者是您的保存不当，茶叶长出霉菌了。

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