中国鸡肉13年来首次进入美国，居然是泡椒凤爪的功劳

原来你是这样的鸡爪...

美国人一年大概能吃掉90亿只鸡，但不吃鸡脚。中国南方人则每年进口大约30万吨鸡脚，食客们将这种美食称为“凤爪”，禽肉业称其为“鸡爪”。

（Americans eat about 9bn chickens a year, but not the feet. SouthernChinese, on the other hand, import about 300,000 tonnes each year of thedelicacy known to diners as “phoenix claws” and to the industry as “chickenpaws”. It’s a match made in free trade heaven.）

事实上，中美之间的鸡肉贸易往来已经走过了13年的坎坷之路。

事情可以追溯到2004年，禽流感疫情大面积爆发的时候，为保证公共卫生安全，中美双方都中断了彼此的鸡肉贸易。

让大家没想到的是，这种贸易往来的争端就此开始，一直持续了十多年。

随着禽流感疫情的结束，中国恢复了从美国进口鸡肉，但美国国会、农业部等寻找各种理由，阻止从中国进口鸡肉产品。

甚至在2009年，美国国会还通过了一项禁令，禁止有关部门通过任何途径将资金用于中国进口的鸡肉。

对此，2009年7月，中国政府将美国告到了世界贸易组织。历时一年，直到2010年10月，这场由鸡肉贸易所引发的官司才以中国的胜诉而告终。

但事情并未因此而结束。在接下来的几年里，中美之间的“鸡肉大战”一直与“反倾销、反补贴”等词语联系在了一起。

直到今年，拖《中美经济合作百日计划早期收获》的福，中美之间的鸡肉大战才开始告一段落，这笔完美的“爪子”买卖才终于达成。

但，这是一项关于“熟制鸡肉”、鸡肉罐头及冷冻鸡肉的条款。这并不表示Chef Boyardee将在ShopRite售卖罐装鸡脚。

相反，是美国禽肉业在美国鸡脚打开中国市场的漫长、充满戏剧色彩的努力之后，成功地让美国市场对中国熟制鸡肉开放了。中国鸡肉13年来，首进美国。

虽然目前，中国鸡肉出口美国已经迈出了第一步，但有专家表示，这并不是中国鸡肉坎坷的出口美国之路的终点，中国鸡肉在美国市场仍面临考验，“国产熟制鸡肉进入美国市场对于中国肉鸡产业来说具有很大意义。除了增加一个较大的出口市场以外，还可以为中国国产鸡肉正名。”

正如同一位网友所说的一样，“他们对‘泡椒凤爪’简直一无所知。”

在中国，鸡爪的做法可谓是五花八门，小编随便贴几张图，相信就能让不少歪果仁流口水。



事实上，除了鸡爪，歪果仁对于中国美食，才算是真正的一无所知。

在知乎和微博上，就有不少人回答了“外国人吃到中国美食会惊吓到何种地步”这一问题。

@口口口口口：我留学的时候，在宿舍烧了一锅糖醋排骨，为了散味，就把房门打开了。结果。。。。5分钟的时间，我认识了整个楼的邻居。

@白色羽毛：其实我什么都没做，我不过就是买了点菜，在锅里一锅乱煮，加了点老干妈，还有特意从重庆带来的火锅底料。结果他们就疯了。

@日月可鉴：在美国，我最好的撩妹手段就是，我会做饭。曾经凭借醋溜土豆丝、红烧肉、自制火锅收买了好几个美国金发白皮肤姑娘…………

看到这些，小编表示，实在是心疼，并庆幸自己生活在一个拥有八大菜系，各种做法都能来一套的美食大国。

除了鸡爪之外，其实还有很多食物，在国外不被人问津，在国内却是餐桌美食。2017 年 4 月 25 日，丹麦驻华大使馆发布微博称求助，丹麦遭遇了太平洋生蚝的物种入侵，没有天敌，肆意疯长的他们对海岸的生态环境造成了极大破坏。

中国网民听闻大为惋惜：" 请快给中国人开通食用签证吧！我们保准把它们吃到灭绝！"



2014 年 1 月 18 日，有报道称美国计划投入 180 亿美元向其国内泛滥的的亚洲鲤鱼 " 宣战 "，誓要将之驱逐至美国之外。中国网友表示，或许是美国人对河鱼不感冒，又大概是他们不爱吐刺，不然为什么不能吃光它们呢？

从上世纪初期开始，中国的 " 大闸蟹 " 就开始随船向世界各地 " 移民 "，渐渐在欧洲等国安家落户。由于大闸蟹的食谱是 " 来者不拒 "，在德国造成了严重的生态危机，挤占了德国地区所有淡水蟹类的生态位，泛滥成灾。

大闸蟹近年来在德国造成了 8000 万欧元以上经济损失。后来，在治理过程中，德国人发现了处理他们的好办法：卖给华人餐馆，可以卖到每公斤 5 到 8 欧元，果然取得奇效。

美联社 2014 年曾报道称，在 2010 年到 2013 年的时间内，在美国蒙大拿州，牛蛙的繁殖地数量翻了三倍，甚至出现了体长三十厘米的牛蛙，泛滥成灾。

牛蛙是一种繁殖力强、食谱广泛的两栖类生物，在世界各地都造成了物种入侵现象，可是它在中国嘛…… 你懂的，干锅、泡椒、酱爆等各种烹饪方式等着呢！

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