奶茶饮品工业区

新手必看同样开一点点奶茶店，怎么我开的店经营好艰难？

开奶茶饮品店如何做市场定位？怎么我开的店经营好艰难...

创业不是一件小事，开一家奶茶店也不是一件非常容易的事，不要看别人生意好，你就觉得你也可以，开店之前一定要考察好了！

这里牵涉到一个很严肃的话题

就是奶茶市场定位

奶茶一般消费人群偏年轻

而你偏偏跑去养老院

你觉得生意能好吗

因此

你要考虑的第一件事

就是如何给你的店铺定位

毕竟不同的消费群体决定这店铺的装修格调

甚至价格定位等等

下面分享几点

1

要知道自己的市场定位，店铺针对群体

要有针对性的学奶茶技术，开奶茶店是为了满足客人消费者，不是满足自己！

如果你看中的是白领或者学生，他们对饮品和店面的氛围要求肯定不一样。

白领更追求商务气氛，同事聊天，合作伙伴谈生意等，需要正式商务型的环境，这样有利于促进谈话的成果；

而学生，更追求时髦、活泼有趣的氛围，这个时候你搞得太过于严肃，学生们就不乐意进去啦；

2

看看所在城市的消费水平及习惯

例如，水果茶现在火得家鸣户晓，但是并不是所有奶茶店都适合做水果茶。

比如说在工业区、农民房住宅区和小学内，奶茶店卖水果茶几乎没有市场。

因为水果茶成本高，一杯成本大约四块钱左右，所以售价几乎是15元左右，这种价格工业区工人、普通住家人群和小学生是无法去接受的，就算是你在那些地段卖再好喝的水果茶，也是几乎一天卖不了几杯的；

3

店铺奶茶地理位置与店铺风格统一

如果你要去高端商业街开奶茶店，你也得睁大眼睛看看，看你所挑选的培训场所是否符合你的要求，误入歧途，那就是一失足成千古恨，要回头也非常难了。

何不一开始就直截了当地把该学的学到，避免以后的不幸事情发生。

但是这种老套的饮品在工业区，小学等地段却出奇地受欢迎，一杯成本一元，售价四元左右，所以工业区的很多奶茶店也是生意火爆得不要不要的；

4

在学习奶茶技术之前，有必要认真考虑考虑自己究竟想在那种地段找奶茶店？

没必要随波逐流看到网络上什么品牌流行就随便乱学饮品他们的饮品。

我一位学生之前在网上加盟了xx品牌奶茶店，然后在一个商业广场，但是一直没有生意，我也觉得奇怪，那种地方一天营业额怎么可能是两三百块钱。

后来我看见他的菜单，各种果味奶茶，显得太低端，生意好才怪呢！