老北京的早点,都藏在北京的缝隙里
北京的早点,都吃什么呢?这时候大家的脑海里浮现的,是不是豆浆、油条、烧饼?如果要吃地道的北京味儿的早点,到哪儿去吃呢?且听我慢慢道来。...
那北京的早点,都吃什么呢?这时候大家的脑海里浮现的,是不是豆浆、油条、烧饼?如果要吃地道的北京味儿的早点,到哪儿去吃呢?且听我慢慢道来。
杏园餐厅
杏园餐厅的早点
杏园是做山西刀削面的餐馆,而且开了很久了。如果你早上过去,会发现杏园的早点非常丰富,一点儿也不比正餐做得差,或者这么说吧,我只在早上去杏园吃饭。
杏园的大个儿包子
蔡澜在杏园也胃口大开,吃了猪肉大葱和猪肉茴香的包子,半个油饼,喝了豆腐脑小米粥,还尝了口馄饨和刀削面,然后表示:不行了,又吃多了。
还有一个优点,这里全年无休,连春节都不休息,只是开门时间稍晚了一点,实在是值得欢欣鼓舞的一件大好事儿。
店
杏园餐厅地址:北京市西城区西四北大街24号
电话:010-66168417
李小老烧饼
李小老烧饼的招牌
李小老的烧饼在北京很有名气,这里的羊肉烧饼非常好吃,现在开了分店了,不像以前那样排大长队了,虽然地方很偏,但是好这一口的人从来不怕偏也不怕远。
美味的羊肉烧饼
李小老的炸豆腐
店
李小老烧饼(常营民族家园店)地址:北京市朝阳区常营民族家园1号内10-11号
电话:13366786228
鸿宾楼
鸿宾楼早点价目表
鸿宾楼是北京老字号的清真菜馆了,这里的烧牛尾,芫爆散丹,羊脑汤,绝了……
味道鲜香的羊杂汤
鸿宾楼牛肉包子
店
鸿宾楼地址:北京市西城区展览馆路11号
电话:010-68992569,010-68994560
砂锅居
砂锅居的早点也是挺有名的,尤其是炒肝和豆腐脑,还有这里的包子和油饼也很有特色。油饼炸得很好,有酥脆的口感,又有比较厚实的咬头。豆腐脑用的是荤卤,味道比较浓。包子的馅儿不是很大,不过打馅儿打得挺好,而且面也发得好,所以吃起来比较顺口。炒肝我没吃着,因为卖完了。不过没关系,咱们接着去下一家,这家的炒肝,一个字,好吃!荤卤的豆腐脑
油饼很好吃
砂锅居的包子
店
砂锅居(西四店)
地址:北京市西城区西四南大街60号(近缸瓦市)
电话:010—66021126
老羊市口炒肝赵
浓浓的炒肝
老板赵威,喜欢文玩,这炒肝赵到他手里,已经是第六代了,在咱们这个缺少老字号的地方,已经算是非常老的老字号了。炒肝赵从羊市口搬到了幸福大街,生意一直很红火,赵威每天早上亲自熬制炒肝,这里的炒肝啊,肥肠多,肝少,而且肝不像别家的炒肝那么硬,而是刚刚好熟透,口感非常好。这炒肝里的蒜也有讲究,分次放的,不会全是生蒜味儿,但也保持着生蒜的味道,又有着熟蒜的香气。包子有好几种馅儿,最传统的猪肉大葱馅儿卖得最好,炒肝配包子那是绝配。炒肝赵的包子可以选择好几种馅儿
炒肝赵的店面
现在的年轻人,能够坚持老手艺的不多了,能够把老手艺做得出色的,更是少见。所以炒肝赵算是我非常喜欢的一家店,虽然离我家很远,但时不时的都要去吃一次。店
炒肝赵地址:北京市东城区幸福大街26--2号
电话:18510236313
紫光园
紫光园的炒疙瘩是最有名的……可是我们说的是早餐,不关炒疙瘩的事儿……大馅儿的牛肉包子
烧饼夹牛腱子肉
加了炸豆泡调料的紫光园豆腐脑
店
紫光园(东大桥店)地址:北京市朝阳区东大桥三角地2号楼北侧
电话:010-65933280
(摄影:洪亮)
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