这家坚持手工现包的饺子馆，让无数黄山人吃出了家的味道...

发现了一家饺子店，和我妈做的好像，尝一口就安慰了委屈很久的胃，和离开家的175天。之后，我经常去，点一份饺子...

之后，我经常去，点一份饺子，店里不忙的时候，吃好了也不着急走。久了，跟店里的老板员工都熟络了起来，空下来时还会聊几句。老板回忆：20年前，他一心向往远方，他的妈妈虽不舍却也支持。他说记忆犹新，妈妈送别他时，忙忙碌碌包了一顿饺子，伴以声声叮咛；他偶尔回家看望妈妈时，迎接他的也必是热气腾腾的饺子。

他的职业是厨师，逢年过节是他最忙的时候，很少能回家的。说起这些的时候，我能感受到他的内疚。一晃就是15年，妈妈也老了。所以，他决定回黄山，回到妈妈身边。回到黄山以后，他还是想继续在美食行业，他始终觉得食物是可以给人带来治愈的。无论是经历了一天繁忙的课业，还是工作中遇到了烦心事。等吃到他做的食物以后，身心都可以放松下来。

他决定做饺子，是希望在徽州的外地工人亦或游客，都能随时吃上妈妈的味道。曾经他在异乡时，最想念的就是妈妈包的饺子。没有过多久，黄山的第一家徽娘饺子店就开始营业了。他做饺子店是认真的，如今已是4年了，在屯溪区已有4家店，其他县里也有2家店。店面不是很大，但是很温馨。每一张桌都是整洁的，每一个角落都是干净的。这么舒服的环境里进餐一定很棒的。

老板说啦，他要用最好的食材，让大家吃上最放心的饺子，让大家吃出十足的家的味道。他们店员每天一大早就得开始采购大量的新鲜蔬菜啦。

老板说啦，饺子面现包现和，饺子馅现包现调，全部保留新鲜的味道。纯手工制作，不会有任何添加物 。小巧精致，掌心大的饺皮包裹着新鲜美味的馅料，像变魔术一样的，一个个饺子就包好了。老板说啦，忙得时候，4个人包饺子都觉得人手不够。


平时也都是觉得，饺子只有家里自己包的才最好吃，那是你没吃过徽娘饺子！第一次来徽娘饺子就跟老板说的一样，感觉吃出了像家一样的味道……老板说啦，他家的饺子，不仅饺子皮软糯Q弹，韧劲十足，饺馅也是鲜香醇厚，就连汤汁都是滴滴留香，每一口都是惊喜！再蘸点辣椒和醋，小编只想给个100分！！！老板说啦，他家饺子不仅有经典梅干菜肉馅，还有韭菜、香菜、酸菜、笋干等菜和肉的馅料，品种丰富多样，总有一款是你所爱的。



老板还在店里准备了小菜、饮料和啤酒，“饺子就酒，越吃越有”，这样吃饺子的时候就不会单调啦。徽娘饺子，妈妈的味道。是妈妈对孩子的牵挂；也是孩子对家乡妈妈的思念。任斗转星移，时过境迁，但是这么些年，妈妈只想把她最好的给你、都给你！屯溪门店

休宁门店歙县门店

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