品香港车仔面何须跑香港，永康舵手邀请您免费吃车仔面！

熟悉上世纪80、90年代香港电影的人们也许还记得，很多影片中经常出现的一景，就是小贩推着小推车叫卖一种叫...



熟悉上世纪80、90年代香港电影的人们也许还记得，很多影片中经常出现的一景，就是小贩推着小推车叫卖一种叫“车仔面”的小吃。

车仔面是在50年代香港经济低潮时兴起的，它价格便宜花样繁多，很受普通民众的欢迎。车仔面不是一种特定的面，而是可以凭自己喜好自由搭配的。如今，车仔面却已经成为人们心中最地道的香港美食之一。而在我们永康步行街就藏着一家香港老店——步行街华记港岛车仔面。

位于步行街的一个20多平米的小店内摆放着六七张张桌子，店内满满都是港剧里的元素，墙上贴满了华记车仔面曾经在香港时当地美食评论员撰写的关于餐厅的文章，以及一些老板和成龙、刘德华合影图片。下午虽然还没到晚饭的时间，但餐馆内已经陆续坐满了人，品尝着热气腾腾各种口味的车仔面。













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第1名：6个免费名额

第2名：4个免费名额

第3-5名:2个免费名额

第6-20名：1个免费名额

留言截止时间：9月10日10点整

使用时间：即日起至9月17日

步行街华记港岛车仔面的老板是地道的香港人，在香港经营餐厅20多年，如今这家面店也是由他亲自经营管理。老板告诉我们，店内的食物都没有使用添加剂和味精，食材都是从香港直接运送过来的。













新鲜的食材

华记车仔面的汤底是老板亲自熬制，汤底用新鲜的老母鸡加上大量的猪骨，配以洋葱、胡萝卜、萝卜以及10多种香料熬制一天而成。多种材料也令汤底多了一股甘甜，口感独特。面则是香港传统的竹升面，也叫云吞面。

老板笑着告诉小编，车仔面不是一种特定的面，而是可以凭自己喜好自由搭配的。面、配菜、汤都可以自由选择。首先除了传统的车仔面，还可以选择蛋面、米线等。配菜则有十多种，荤素齐全，例如鱼蛋、猪皮、牛丸、猪红、猪肠等。华记车仔面提供的菜单中也是充斥着浓浓的港味，从汤底开始选，然后就是选面和配菜，吃车仔面满足的就是一种什么都想吃的食欲，但选择困难的人应该会感到既高兴又为难。















“最好吃的是牛腩萝卜面和三宝面啊，鱼丸啊，萝卜啊，牛腩那些都是地道的车仔面啊。主要的食材和调料也都是从香港空运回来的。”听从老板的建议，选择了最传统的牛腩萝卜面，面中加入浓郁香甜的汤头，竹升面爽脆弹牙，韧性十足，汤头鲜美无比，两者碰撞出了别样的美味。

醇香浓厚的汤底配上爽脆弹牙，韧性十足的竹升面……老板赋予了每一碗车仔面独特的灵魂。

当然，车仔面美味，店内的香港特色小吃也不容错过。咖喱鱼蛋、香港特色小吃鱼肉烧卖、墨鱼丸、牛腩萝卜、爆酱丸、鱼皮饺、蟹仔丸、炸鱼皮、牛筋丸、蚝油时菜、牛肉丸、猪皮等多种特色小吃。







一碗车仔面，一份炸鱼皮，一份有温度的香港记忆，一切都是那么的美好。如果有空不妨来华记车仔面尝尝二十多年的香港老味道，听听老板讲的那些香港老故事。

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第2名：4个免费名额

第3-5名:2个免费名额

第6-20名：1个免费名额

留言截止时间：9月10日10点整

使用时间：即日起至9月17日（逾期作废）牛腩面，多丸面，三宝面，三丸面，鱼皮饺面，鱼蛋鱼片面，牛腩萝卜面

地址：步行街8-1号 （第一拉面隔壁）

电话：188-6758-7762

部分图文源自永康人

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