夏天怕上火?该吃一些这样清凉爽口的下饭菜了,还能改善便秘。

 

夏天怕上火?该吃一些这样清凉爽口的下饭菜了,还能改善便秘。...

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宝宝们不爱吃饭,光喝粥又没食欲,来一道清凉可口的下饭菜如何?在炎热的夏天,来碗米粥,配上颜色亮丽、营养丰富又清凉可口的小炒菜,一定会使宝宝食欲大开的!



秋葵被越来越多的妈妈们所熟知,我喜欢秋葵这种口感黏黏的蔬菜,它不仅有下火去热的好处,还对胃有一定的保护作用,并且富含纤维,可以改善便秘。

再搭配上营养丰富的虾肉和彩椒,色彩丰富,光是看卖相就让人胃口大开了。

 秋葵炒虾仁
食材: 秋葵60g,虾仁100g,百合15g,红黄彩椒适量

烹制方法:

是否搭配主食:可搭配宝宝主食吃

参考月龄:18个月以上

难易程度:无难度

提示:适合对文中食材不过敏的宝宝。
* 图文菜谱 *


1.  准备食材:秋葵60g,虾仁100g,百合15g,红黄彩椒适量

PS:食材中的秋葵,彩椒,都可以替换成别的时蔬哦!



2.  将秋葵清洗干净斜切。

PS:如果是小宝宝吃,块可以切的小一点,宝宝吃起来更方便。



3.  将清洗干净的彩椒斜切成小块状。

PS:食材中的彩椒不辣哦,会有点微甜,要是宝宝不喜欢彩椒的味道也可以不吃,但做的时候最好不要省略彩椒,可以为这道菜增色不少。



4.  将百合用清水洗净,稍微切碎。



5.  将虾洗干净,剥皮去虾线。

PS:如果宝宝不喜欢虾的腥味,可以用柠檬汁腌制一会,味道会更好。



6.  将虾切成大小适中的小块儿。



7.  将切好的秋葵用水焯一下,微熟即可。

PS:因为秋葵焯的时间比较久,所以要先放秋葵,后放彩椒哦!



8.  秋葵焯2分钟左右,将彩椒放进去焯半分钟。



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9.  焯好的秋葵和彩椒之后,用凉水过一下,放碗中备用。

PS:过一下凉水,这样既能减少营养不流失又能锁住原来的色泽。



10.  锅中倒入适量的油,炒一下虾仁,熟了马上捞出来。



11.  锅底刷少许油,倒入百合,翻炒成透明状。



12.  再倒入秋葵、彩椒、虾仁,一起翻炒。

PS:这里可以根据自己口味加适量的盐做调味,虽然周岁以上的宝宝可以少加盐,但是还是要少加比较好,如果宝宝能接受食物本身的味道的话,尽量不加或少加盐。



13.  翻炒几下,所有食材熟透就可以出锅了。



14.  这样一道清清清爽爽又鲜味十足的下饭菜就做好啦!


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