餐饮考察|南景饭店·盛宴,十年磨一剑的湘菜品牌

 

出发时间:9月16日...

【招牌菜】花雕蒸野生大黄鱼
“南景饭店·盛宴”是湖南友友餐饮管理有限公司十年磨一剑的又一力作,忠于传统,不断创新,对每一个细节都力求完美极致,是南景始终如一的追求。
南景饭店


湖南友友餐饮管理有限公司是一家历史悠久、多品牌发展的餐饮企业。现已拥有两个品牌共五家特色酒楼。第一家“友友饭店”创立于1993年,经过24年的经营,“友友饭店”已成为长沙市著名的餐饮连锁品牌,经营范围亦发展至全市。

【招牌菜】酱卤辣王蛇
2007年,友友餐饮管理有限公司启动品牌多元化、多层次发展战略,高端品牌“南景饭店”孕育而,并以其独特的经营特色多次荣获各项餐饮大奖。

南景大厅


在管理中追求“以人为本、快乐工作”, 为了培养可持续发展人才,不断完善培训体系、绩效考核体系、提供员工良好的晋升空间,并秉承“只为尊贵的您”这一服务理念,为客人提供至善至美、宾至如归的管家式服务
【招牌菜】石锅海参


20多年来,友友坚持以打造品质新湘菜为己任,以继承中华饮食精粹、发扬创新精神为宗旨,传播中国地方菜,为客人提供健康时尚、高品质的生活
【招牌菜】水鱼胶汁捞饭


先后荣获“湖南诚信酒楼”、“百佳湘菜名店”、“长沙人必吃酒楼”、“2007中国百道名菜”、“2007中国湘菜百佳名店” 等殊荣。更被评定为“湖南省中医学院药膳基地”,并成功举办“南景杯”首届国际药膳美食烹饪大赛。
【招牌菜】湘味海鲜锅


2017年09月16日~18日(共三天),国际美食厨艺联盟再次组织全国餐饮同行走进长沙,考察学习当地湘菜示范餐饮企业,其中便有南景饭店·盛宴店,同时亲临食餐会(中国食品餐饮博览会)现场观摩学习。

2017年食餐会举办地——长沙国际会展中心
我的收获:
一。
深入五家标杆级餐饮企业
参观前厅及后厨
并由店内员工现场亲自讲解、制作本店旺销特色菜品
解决企业研发难题。
二。
观摩长沙食餐会
掌握餐饮行业最新动态
三。
考察食材市场
通过几天的菜品学习
将特殊的主料、辅料及调味料一并购回!




点击观看视频:往期武汉餐饮考察之旅


点击观看视频:一把魔术厨刀,玩转你的食材

长沙考察详情请戳:

9月16日去长沙,走进餐饮旺店学习菜品制作及管理方法

餐饮考察|田趣园,教你如何打造老百姓最喜爱的本味菜馆

餐饮考察|徐记海鲜,从海鲜批发到巨星海鲜酒楼

未完,长沙旺店即将逐一介绍!
报名联系方式


9月16日~18日


湖南·长沙

联系人

吴宝权

15801484339(手机/微信)

010-58636851

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