厉害了word妈!花卷拧成这样 我也是服气的!

 

水土不服就服你!...

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解决宝宝吃饭难题



宛 爸 说


我自认为是一把做面食的好手,不想青出于蓝而胜于蓝!

今天推荐的面食——绣球包出自宝宝餐单第一期的学员妈妈之手!

怎么样,厉害吧?!

面食的魅力在于能够捏成各种可爱的形状,让宝宝更食欲,做成宝宝小手大小还有利于训练他们的抓握能力。

搭配不同的食材和面,让花卷的颜色更具惊喜。

今天就请嬛嬛妈妈为大家展示她的绣球包制作独门秘笈吧!

封面的这张同样出自嬛嬛妈之手的鲶鱼包是不是也喜感呢?

原料:

酵母5克,面粉500克,180克水,南瓜80克,糖3-5克

适龄:10个月以上

难度:★★

步骤
1、南瓜去皮蒸熟加水捣烂后混入面粉中。

PS:如果不喜欢黄色的面团,南瓜可以用其他蔬菜代替哦,比如菠菜。

另外,为了保证南瓜的细腻,最好用料理棒搅一下。


2、酵母和糖用水调匀。


3、和面后发面。

如何好发好面?猛戳这里教你发面


4、搓成4条,弄个井字。

PS:要尽量做到粗细均匀哦!
5、第一圈是顺时针转着压,交错着,将奇数的面条压在偶数的面条上;
6、第二圈是逆时针转着压,交错着,将偶数的面条压在奇数的面条上;

PS:记忆小窍门:单数顺时针,双数逆时针。
7、再重复5、6步骤一次,至编完。
8、尾部压紧后翻面,将底部捏紧,再翻过来,用手轻轻搓成球形;

9、上锅蒸15分钟后焖12分钟出锅!


宛 宁 · 私人母婴顾问
资深育儿专家,辽宁省营养学会会员,公共营养师培训师,国家高级育婴师,高级营养师。

出生于中医和烹饪世家,食品营养专业毕业。

10年营养培训师及婴幼儿早期教育工作,由专职讲师转型到私人母婴顾问。服务指导了千万家庭,积累了大量实用育儿经验,深知食物营养和母婴健康密不可分。


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