十里春风不如你——南瓜藤的巧妙做法
南瓜藤怎么吃南瓜藤可以清炒,可以煮粥,还能开汤,做法都非常简单,是快手菜。处理南瓜藤,要一点一点把杆外面那层...
南瓜藤怎么吃
南瓜藤可以清炒,可以煮粥,还能开汤,做法都非常简单,是快手菜。处理南瓜藤,要一点一点把杆外面那层绒毛丝剥下来,要剥干净,口感才好而嫩。脆嫩的南瓜藤轻轻一掰就能轻松折断,如果不容易断的,就是比较老的部分,可以不要。
南瓜藤森的叶子可以摘下来,一边用水冲洗,一边轻轻揉搓,能去掉叶子上的绒毛。
炒南瓜藤
材料:南瓜藤、蒜、朝天椒、胡椒粉、植物油
做法:
1、南瓜藤处理干净,叶片撕下,将藤上的绒毛撕掉,老茎去掉,藤上的须可保留;
2、用水清洗干净,掰成小段。叶片一边用水冲洗,一边轻轻揉搓去掉绒毛。蒜切片,朝天椒切丁;
3、锅烧热后倒入油,下蒜片和朝天椒丁爆香;
4、随后倒入南瓜藤和叶,不断翻炒;
5、炒至藤和叶均变软断生,调入盐和少许胡椒粉炒匀即可。
上汤南瓜苗
材料:南瓜藤、蒜、生姜、皮蛋块
做法:
1、南瓜藤撕去老筋摘小段,用开水烫两分钟捞起放容器里备用;
2、炒锅放油,油热放入蒜片,生姜片,炒香至表面微黄;
3、加入清水一碗(若有高汤最好),中间再加入皮蛋块(还可以加火腿肠之类的),煮三分钟左右即可起锅。
南瓜藤粥
材料:南瓜藤、糯米
做法:
1、南瓜藤只取茎杆,叶子留作它用;茎杆撕去表面的筋膜,切成小段,洗净,沥干水份备用;
2、剩米饭若干,碾散,放入电饭煲,加适量清水,按煮粥键,煮至出米浆,汤汁略浓稠,关火,下入南瓜藤细丁,搅拌均匀,利用粥的高温,将南瓜藤烫熟即可,微热时,加适量盐调味。
原来南瓜藤这么厉害,以后可别再傻傻扔掉啦!现在正是吃南瓜藤的好时候,快提醒亲友们别浪费这等药食同源的宝物了。
教学,我们是最有历史的!
师资,我们是最雄厚的!
专业,我们是最精品的!
就业,我们是最高端的!
烹饪,我们是最专业的!
桃李学院,欢迎您的加入!!!
专业,我们是最精品的!
就业,我们是最高端的!
烹饪,我们是最专业的!
桃李学院,欢迎您的加入!!!
更多详情请点击“阅读原文”了解
联系我们
电话:029—84362600,84582010
QQ:2627890587
微信:桃李学院
地址:西安市红光路中段6号
官网: http://www.taolicooking.com
邮箱: 2627890587@qq.com
电话:029—84362600,84582010
QQ:2627890587
微信:桃李学院
地址:西安市红光路中段6号
官网: http://www.taolicooking.com
邮箱: 2627890587@qq.com
乘车路线:
火车站:乘坐611到制药厂下车;
城北客运站:乘坐37路到钟楼下车;
城东客运站:乘15路到西门,
城西客运站:乘225路到制药厂;
后均转乘K630、622路到东凹里村下车即可。
城南客运站:乘219 路至终点站下车即到。
城东客运站:乘15路到西门,
城西客运站:乘225路到制药厂;
后均转乘K630、622路到东凹里村下车即可。
城南客运站:乘219 路至终点站下车即到。
关注 桃李学院
微信扫一扫关注公众号