臭豆腐的陈年家书（中）
当天晚上，姜氏两口子一夜没睡好。...
当天晚上，姜氏两口子一夜无眠。
那缸臭豆腐干早被二人分食干净，但唇齿间充斥着魔幻味道，回味久久。老姜摇着蒲扇望着房梁出神，忽然没头没脑的问了一句：堂客，你何什看？
▲ 堂客，你何什看？ 老倌，我用眼睛看。
到底是生意人家的媳妇，略一思索姜氏便明白了老公的想法，他动心了。或许想尝试把这个豆腐干做成新品。可那毕竟是腌坏了的东西，万一客人吃出毛病来怎么办。
小本生意，口碑是命。姜家几代人制作的豆腐之所以经久不衰，正得益于其出品之稳定而出众，白豆腐水嫩爽滑、豆腐干饱满劲道、酱豆腐咸鲜下饭。但是这臭腌豆腐算怎么一回事？夸它臭出新鲜感？还是称其气味令人作呕但美味可口？
▲ 白豆腐水嫩爽滑
▲ 营销‘定位‘之父——杰克.特劳特
当第二天的鸡鸣声响起，老姜顶着两个熊猫眼就爬起身来。他没有叫醒姜氏，只是独自支摊铺货，脑子里还在考量臭豆腐的合理性。姜氏从里屋推了门出来，冒着哈欠就说：老倌你莫想哒，先把今天该送的货送过去。老姜嗯了一声，便支起小推车开始送货。
早市这会已经开了，一路过来，不少人都笑喊着跟老姜打招呼。老姜也一一回应，满口的热闹。约莫过了一个时辰，订豆腐的主顾都送到了，当天的货款也结到手，老姜便推了空车往家里赶。
集市两旁是熙熙攘攘的人流，小推车费力躲避着往来的人和车马。这时，老姜瞧见左手边似乎摆了个豆腐摊，本着研究竞争对手的心态，他过去时余光扫了一圈：摊上也是白水豆腐、豆腐干、酱豆腐。无非也就是这几样嘛，老姜想。对于自家的产品，他可算是自信得很的，只要姜氏的豆腐不断货，其他豆腐佬就只能候着。自得其乐的老姜，竟是忍不住哼起小曲来。“有一日，愁眉得展。誓不忘公主恩重~如山~”唱到得意处，老姜脚下晃悠，如模仿戏子一般走出个台步。忽的一下，老姜定住了。又回过头，遥望远方那早已不可见的豆腐摊子。他好像隐约想明白了，但灵感又好像在空中飘荡着的飞蛾，没给他轻易抓住。
▲ 回锅肉的好基友：饱满劲道的豆腐干
于是，戏也不唱了。老姜牌推车以最快速度飚回家，到家门他就开始喊：堂客！堂客啊！姜氏正在院子里磨豆腐，冷不丁听见自家老公急切的声音。她两手往围兜上这么一擦，踩着小碎步还边问：老倌！莫子事情？老姜甩开推车，扶住老婆，眼睛直勾勾的盯着她，竟是一时间嘴巴卡壳，忘了要说啥。
▲ 以最快速度漂移回家的小推车
▲ 抱歉-。-放错图，这才是老姜的灵魂推车
“死鬼，你怕是火烧屁股吧”姜氏恼他这幅痴呆样，一个指头就朝老姜额头上戳过来。硬挨了这记一阳指，老姜恍然大悟，努力保持镇定的说道：堂客，你晓得不？别个卖豆腐的也只卖白水豆腐豆腐干和酱豆腐！
▲ 下饭神器酱豆腐
，也就是你我餐桌上的猫鱼▲ 掌握了臭豆腐的制法，有如掌握了黑科技
▲
扬名立万，就在眼前，冲啊兄弟们！本文章根据民间传说改编，如有不正确之处，恳请知情人士予以指教，不胜感激。
往期回顾
臭豆腐的陈年家书（上）
吃货图集一“最嬲噻长沙路边摊”
吃货图集二“最嬲噻长沙路边摊”
飘散异香的臭豆腐，好像等待扫描的二维码
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